Fieow Coffee Room หรือชื่อไทยสั้น ๆ ว่า "เฟี้ยว" เป็นร้านกาแฟในจังหวัดเชียงใหม่ที่มีเอกลักษณ์อีกหนึ่งร้านในเรื่องของกาแฟที่มีหลากหลายรูปแบบหลากรสชาติเพราะร้านนี้ไม่ได้แค่มีเมนูกาแฟพื้นฐานเท่านั้นแต่มีเมนูพิเศษสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความแลปกใหม่และร้านนี้ยังมีเมล็ดกาแฟหลากหลายแหล่งเพาะปลูกด้วย จุดเด่นของร้านกาแฟร้านนี้จะอยู่ที่ตัวของเมล็ดกาแฟอย่างที่เกริ่นไปข้างต้นซึ่งในร้านมีป้ายบอกไว้ว่ามีทั้งกาแฟแบบ Blend ที่เป็นการผสมเมล็ดกาแฟ 2 รูปแบบขึ้นไปเพื่อให้ได้รสชาติใหม่ กาแฟแบบ Single Origin เป็นกาแฟที่ปลูกจากแหล่งเดียวแต่มีรสชาติเป็นลักษณะเฉพาะตัวหรือกาแฟแบบ Filter ที่ต้องใช้การสกัดด้วยตัวกรองแบบต่าง ๆ โดยในร้านเฟี้ยวก็จะมีเมล็ดกาแฟทั้งจากไทยและเทศครับ นอกจากนี้แล้วยังมีเมนูกาแฟแบบพิเศษอัพเลเวลขึ้นไปอีกด้วยการนำกาแฟมาผสมกับวัตถุดิบอื่นอย่างเช่นนำเอสเพรสโซ่ผสมกับสตรอเบอร์รี่และดาร์คช็อกโกแลตก็จะได้เครื่องดื่มพิเศษไม่เหมือนใครในชื่อว่า "Demon" เรียกได้ว่าเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบความแปลกใหม่ของการดื่มกาแฟ สำหรับใครที่ไม่ดื่มกาแฟก็ไม่ต้องห่วงครับเพราะเมนูเครื่องดื่มของที่นี่มีมากกว่ากาแฟเช่นเครื่องดื่มอิตาเลียนโซดา , ชาพีชหรือชาเขียวมัทฉะหรือจะเป็นช็อคโกแลตก็มีให้เหมือนกันมีทั้งแบบร้อนและเย็นให้เลือกกันตามสบาย ส่วนของหวานอาจจะมีไม่เยอะนักครับจะมีเพียงบราวนี่มัทฉะกับบราวนี่ดาร์คช็อคโกแลตเท่านั้น ทางด้านบรรยากาศร้าน Fieow Coffee Room เองก็มีบรรยากาศดีมาในแนวโปร่งโล่งสบายตาใช้โทนสีขาวเป็นหลักจึงทำให้ลูกค้าที่เข้ามานั่งรู้สึกสบายไม่อึดอัด จำนวนโต๊ะและเก้าอี้สามารถรองรับลูกค้าได้จำนวนมากพอสมควรไม่ว่าจะเป็นที่นั่งโซฟาสำหรับรองรับลูกค้าที่มาจำนวนมาก มีโต๊ะนั่งสำหรับ 4 ท่านหรือจะเป็นเก้าอี้นั่งเดี่ยวบนเคาน์เตอร์บาร์ก็มีเช่นกัน ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านกาแฟก็ย่อมต้องมีจุดถ่ายรูปซึ่งทางร้านก็มีหลายจุดที่เหมาะสำหรับการถ่ายรูปเช่นมีป้ายกราฟิกหรือถุงใส่เมล็ดกาแฟเป็นแบ็คกราวสำหรับถ่ายภาพแต่ถึงอย่างนั้นด้วยโทนสีของร้านที่ขาวสะอาดทำให้โต๊ะที่นั่งอยู่ก็สามารถเป็นจุดถ่ายรูปให้สวยงามได้ง่ายก็เหมาะสำหรับการพาแฟนมาที่นี่หรือกลุ่มเพื่อนสาว ๆ ครับ Fieow Coffee Room จึงเป็นร้านกาแฟที่เหมาะสำหรับทั้งนักดื่มตัวยงชอบลิ้มรสกาแฟแบบใหม่ ๆ หรือนักดื่มที่ชอบถ่ายภาพเรียกได้ว่า "เฟี้ยว" สมชื่อจริง ๆ หากว่าด้วยราคาก็ถือว่าไม่แพงนักครับโดยจะเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 60-120 บาทแต่อาจจะมีข้อเสียนิดหน่อยตรงที่หมวดขนมเค้กมีให้น้อยไปเน้นหนักที่เครื่องดื่มอย่างเดียว ส่วนเส้นทางแผนที่ของร้านจะตั้งอยู่ที่แยกหนองหอยมีจุดสังเกตหลักคือผ่านร้านเพื่อนครัวไปสักระยะจะถึงร้านโดยจะเห็นป้ายสีขาวแล้วมีรูปมังกรสีแดงตั้งอยู่ติดถนนก็ถึงที่หมาย มีที่จอดรถยนต์และมอเตอร์ไซค์ด้านหน้าครับ ที่มารูปภาพ: ผู้เขียนเป็นผู้ถ่ายภาพเองทั้งหมด