เรื่องและภาพประกอบโดยผู้เขียน หากใครเคยไปแถวศรีย่าน จะเห็นว่ามีร้านค้าต่าง ๆ มากมาย โดยเฉพาะร้านอาหาร ซึ่งที่นี่ขึ้นชื่อว่ามีร้านอร่อยมากมาย เรียกได้ว่ามาแถวนี้มีครบทั้งอาหารคาวหวานให้ได้ลิ้มลอง ซึ่งวันนี้จะขอพาไปรู้จักกับร้าน "แกงป่าศรีย่าน" ร้านอาหารไทยที่รสชาติจัดจ้าน อร่อยแบบลงตัว โดยขอแนะนำ 6 เมนูที่ได้รับประทานแล้ว ถึงกับเข้าใจและเข้าถึงคำว่า "ลาภปาก" นั้นเป็นอย่างไร 1. แกงส้มกุ้ง เมนูนี้หน้าตาอาจดูธรรมดา แต่เมื่อได้ตักน้ำแกงซดดู รสสัมผัสแรกคือความกลมกล่อมของเครื่องแกงที่หอมและเผ็ดเปรี้ยวกำลังดี ผสมผสานกับไข่เจียวชะอมที่นุ่มหนึบเต็มรสไข่ ซึ่งเข้ากันเป็นอย่างดี พระเอกของจานนี้หนีไม่พ้นกุ้งตัวโต เนื้อแน่นหวานหอมกำลังดี เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่สั่งมาแล้วไม่ผิดหวัง ใครที่เป็นสาวกแกงส้ม แนะนำจานนี้เลย รับรองไม่ผิดหวัง 2. แกงป่าลูกชิ้นปลากราย มาถึงพระเอกอีกจานซึ่งเป็นเมนูในกลุ่มแกงป่า เมนูเด็ดของร้าน ซึ่งจานนี้เป็นแกงป่าลูกชิ้นปลากราย ต้องบอกว่าตัวละครสำคัญอย่างลูกชิ้นปลากรายนั้นเหนียวหนึบและรสชาติอร่อยมากไม่มีกลิ่นคาวให้รบกวน ตัวเครื่องแกงที่นำมาทำเป็นน้ำซุปก็เผ็ดร้อนจัดจ้านกำลังดี รสไม่โดดเกิน หรือจัดจ้านเกิน รวมทั้งองค์ประกอบของส่วนผสมนั้นแน่นมาก ผักนานาชนิดที่คละเคล้ายิ่งชวนให้กลั่นเครื่องกองหอมหวนขึ้นไปอีก โดยรวมแล้วถือว่าอร่อยสมกับเป็นแกงป่า 3. ยำยอดมะพร้าวกุ้ง ส่วนผสมหลักคือเนื้อกุ้งลวกตัวโต ๆ ผสานรสกับยอดมะพร้าวอ่อน และหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำยำรสแซ่บที่กลมกล่อมกำลังดี เมนูนี้ทานกับข้าวก็อร่อย ทานแบบเปล่า ๆ ก็อร่อย สิ่งที่โดดเด่นของจานนี้ คือเนื้อของยอดไม่พร้าวอ่อนซึ่งกรุบกรับ เคี้ยวเพลินกรอบกำลังดี แถมมีรสหวานอร่อย เป็นอีกจานที่ขอแนะนำ 4. ปลากระพงทอดน้ำปลา ปลากระพงเนื้อแน่นรสชาติกรอบนอกนุ่มใน ทอดกรอบมากจนกินได้ทั้งตัว ร้านนี้ใส่ใบมะกรูดลงไปทอดด้วยยิ่งเพิ่มความหอมลงไปในตัวปลาด้วย เมื่อจิ้มกับน้ำจิ้มยำยิ่งเพิ่มรสชาติให้อร่อยเลิศ จุดเด่นของปลากระพงทอดน้ำปลาร้านนี้คือไม่อบน้ำมัน และไม่เค็มเกินไป และเนื้อก็ไม่ร่วนไม่เละ โดยรวมแล้วอร่อยอีกเช่นกัน 5. ปลาดุกฟูผัดพริกขิง เป็นอีกเมนูที่ไม่ผิดหวังจริง ๆ เมนูนี้ทานร้านนำปลาดุกสับแล้วนำไปรวนจนกรอบฟู ผัดกับเครื่องแกงสูตรพิเศษ ที่เผ็ดร้อนกำลังดี นอกจากเครื่องแกงที่แน่นแล้ว ทางร้านยังใส่ถั่วผักยาวเข้าไปคลุกเคล้า จึงให้รสชาติออกหวานนำนิด ๆ แล้วเผ็ดร้อนตาม ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ นี่สวรรค์อยู่รำไร 6. ไอศครีมข้าวเหนียวทุเรียน ปิดท้ายอาหารมื้อนี้ด้วยของาน คือ ไอศครีมข้าวเหนียวทุเรียน ต้องบอกว่าเป็นไอศครีมที่อร่อยมาก ๆ กอไก่ล้านตัว เพราะเนิื้อไอศครีมเข้มข้นรสหวานมันได้รสทุเรียนแบบเน้น ๆ ข้าวเหนียวก็ให้มาแบบจัดเต็ม เม็ดข้าวเหนียวนุ่มมูลได้ที่กำลังดีเข้ากับรสไอศครีมมาก เมนูนี้สมควรอย่างยิ่งที่จะสั่งเป็นของหวานปิดมื้ออาหาร ร้านนี้คนแน่นทุกวัน โดยเฉพาะช่วงกลางวันของวันจันทร์ - ศุกร์ (ร้านหยุดทุกวันอาทิตย์) อาจต้องจองโต๊ะล่วงหน้า และแน่นอนว่าที่จอดรถอาจจะหายากหน่อย แต่รับรองเมื่อได้ลิ้มรสของอาหารแล้ว คุ้มค่ากับการตัดสินใจ ทั้งรสชาติอาหารที่อร่อย พนักงานบริการดี สถานที่ อุปกรณ์ต่าง ๆ สะอาด และที่สำคัญราคาไม่แพงเลย ที่มาภาพ http://th-news.elecbean.com/2019/05/23/57373/ ที่อยู่ร้าน : 954/2 ถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กรุงเทพฯ 10300 (ติดกับที่ทำการไปรษณีย์ดุสิต) โทร: 02 2414216, 064 9598922