มาลองทำ "ไข่พระอาทิตย์" เมนูพระราชทานกันเถอะ ก่อนอื่นก็ต้องสวัสดีเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ทุกคนนะครับ ในวันนี้ระหว่างที่ผมกำลังหากำลังใจในการเขียนบทความอยู่นั้น ผมบังเอิญได้ไปสะดุดตาเข้ากับอาหารเมนูหนึ่ง ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ผมเคยกินมาก่อน ซึ่งตอนนั้นมันก็ผ่านมานานมากแล้วล่ะนะ เมนูนี้มีชื่อว่า “ไข่พระอาทิตย์” เป็นเมนูอาหารที่มีวิธีทำคล้าย ๆ ไข่เจียว ไม่สิคงต้องบอกว่าไม่ใช่แค่คล้ายแต่เหมือนกันเลยมากกว่า แตกต่างกันตรงที่มีข้าวเพิ่มมาแค่นั้น งั้นเรามารู้จักไข่พระอาทิตย์กันเลยดีกว่า ไข่พระอาทิตย์ นั้นเป็นสูตรอาหารที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ ทำไมเรียกว่าไข่พระอาทิตย์ ท่านได้บอกว่า เมื่อส่องกล้องแล้ว พื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าว ดังนั้นเมนูนี้จึงมีชื่อว่า ไข่พระอาทิตย์ วัตถุดิบ ไข่ไก่ 1 ฟอง รสดี ½ ช้อนชา พริกป่น ½ ช้อนชา ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ ข้าว ½ ทัพพี ก่อนอื่นผมขอบอกไว้ก่อนเลยว่าผมไม่ได้ทำตามสูตรในอินเทอร์เน็ตนะ เพราะว่าผมคิดว่าลองทำตามฉบับของตนเองดีกว่าเพราะมันอาจจะอร่อยกว่าสูตรในอินเทอร์เน็ตก็ได้ใครจะรู้ล่ะ เมื่อเรารู้วัตถุดิบแล้วเราก็ลองไปทำเลยดีกว่า ขั้นที่ 1 ตอกไข่ใส่ถ้วยจากนั้น ก็ใส่รสดี พริกป่น ซอสปรุงรส หลังจากนั้นตีไข่ให้เข้ากัน ขั้นที่ 2 ใส่ข้าวลงไปในไข่ที่ตีเสร็จแล้ว จากนั้นคนให้เข้ากัน ขั้นที่ 3 เตรียมกระทะวางลงบนเตาแก๊สใส่น้ำมันพืชลงไปและเปิดแก๊สด้วยไฟพอประมาณ ก็เหมือนตอนทอดไข่เจียวนั่นแหละ หลังจากนั้นก็ค่อยเทไข่ลงกระทะ ทอดจนสุกทั้งสองด้าน หลังจากนั้นรอให้สะเด็ดน้ำมัน ขั้นที่ 4 เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟจะ ทานคู่กับซอสพริกหรือซอสอะไรก็ได้ตามใจชอบ จากนั้นก็ไปรับประทานกันเลย เมนูนี้ก็ไม่ใช่เมนูอาหารที่ทำยากมากนัก ผมเชื่อว่าหลาย ๆ คนคงทำได้แน่นอน แต่ถ้าทำครั้งแรกไม่อร่อยเราก็แค่ต้องลองทำทำไปเรื่อย ๆ ปรับปรุงส่วนที่ผิดพลาดและนำข้อผิดพลาดมาแก้ไข จากนั้นเดี๋ยวมันก็อร่อยเองแหละ วันนี้ผมขอตัวลาไปก่อนขอบคุณครับ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน