ดูชีรี่ย์นานๆ แล้วติดลมจะหยุดก็ลุ้น หิวข้าวก็หิว ข้าวก็เหลือเพียงน้อยนิด ครั้นจะไปหุงใหม่ก็นานเกิน หิวมากด้วย ที่สำคัญคือขี้เกียจ ไม่อยากลุกไป อยากกินของอร่อย ทำง่ายด้วยต้องเมนูนี้เลย ไข่พระอาทิตย์ เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่า 1.ข้าวสวย 1 ถ้วย 2.ไข่ 2 ฟอง 3.ผงปรุงรส 1 ชช. 4.ซอสปรุงรส 1 ชช. เริ่มจากตั้งกะทะ หยดน้ำมันนิดหน่อย กันติดกระทะ ใช้ไฟอ่อนนะคะ ตีไข่ใส่ถ้วย ใส่ซอสปรุงรส และผงปรุงรส ตีให้เข้ากัน ใส่ข้าวลงไป ตีให้เข้ากัน หันไปดูกะทะก็ร้อนพอดี เทข้าวใส่ลงไป เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน ปิดฝาทิ้งไว้สัก 3 นาที (ระหว่างนี้ก็จัดเตรียมจาน ผักเคียง หรือล้างถ้วยที่ตีไข่เลยค่ะ) เปิดฝาดูเมื่อเริ่มสุกดีแล้วพริกกลับอีกด้านค่ะ(คราวนี้ไปเตรียมน้ำไว้ดื่มรอเลยค่ะ) เมื่อสังเกตุว่าสุกทั่วแล้ว ปิดไฟ ยกลง ใส่จาน เทซอสมะเขือเทศใส่ถ้วยทานคู่กันยิ่งอร่อยค่ะ มีผักเคียงเพิ่มมาอีกหน่อย อาหารมื้อนี้ก็จะมีประโยชน์เพิ่มขึ้นอีกค่ะ ส่วนรสชาติก็จะออกนัว ๆ ใน 1 คำมีทั้งไข่ทั้งข้าว ข้างนอกกรอบนิด ๆ ข้างในนุ่ม มัน ๆ อร่อย ทำก็ง่าย ทานก็ง่าย คราวนี้เราก็จะมีอาหารทานเล่น ๆ ที่อิ่มจริงแล้วค่ะ กลับไปดูซีรี่ย์เกาหลี แบบอิ่มท้องแล้วค่ะ แถมวิธีทานก็ไม่เปื้อนมือ และไม่ยุ่งยากด้วยค่ะ ทานเพลิน ๆ เผลอ ๆ ติดใจจนต้องลุกขึ้นไปทำใหม่ก็ได้นะคะ ข้าวไข่พระอาทิตย์เป็นเมนู พระราชทานที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ ๙ ทรงปรุงให้กับพระเทพรัตนราชสุดา ทานในครั้งที่ทรงพระเยาว์ โดยมีการนำออกตีพิมพ์ไปทั่วโลก เพื่อเผยแพร่ข้าวหอมมะลิของไทยออกสู่นานาชาติ เมนูนี้ ถ้าใช้ข้าวหอมมะลิหุง หรือใช้ข้าวที่หุงไว้ค้างคืนแล้วจะอร่อยมาก แต่แม่บ้านยุคใหม่ไม่ค่อยได้ทานข้าว หุงไว้ก็ทานไม่หมด ก็ใส่กล่องแช่เย็นไว้ ก็สามารถนำมาทำเป็นเมนูนี้ได้อร่อยค่ะ โดยไม่ต้องเสียเวลาคิดเมนูอื่นเลยค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน