ไก่ทอดความอร่อยสำหรับเด็ก อร่อยเคี้ยวรสเด็ดต้องถามหา ชิ้นสองชิ้นเพิ่มอีกเรียกตามมา หอมอร่อยสีสันสะดุดตา วันนี้จะมาแจกสูตรไก่ทอดน้ำปลาฉบับแม่บ้านที่ทำได้ง่ายใช้เวลาไม่นาน หน้าตาความอร่อย ให้ชื่อว่า ไก่ทอดอร่อยกลมกล่อม หอมจนต้องเดินมาหา หอมกรุ่นเกือบเกรียม มาลองดูสูตรในการทำ อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ค่อยได้ เริ่มขั้นตอนในการทำ เลือกวัตถุดิบ กันเลย วัตถุดิบที่นำมาทำดังนี้ 1. น่องไก่ 1 กิโลกรัม 2. ซอสหอย 3 ซ้อนโต๊ะ 3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 4. แป้งชุบทอด 2 ช้อนโต๊ะ 5. ข้าวโพดหวาน 1 ฝัก การปรุงรสชาติใส่เยอะน้อยปรับเปลี่ยนตามความชอบของเด็กๆ ได้เลย 1 . การเลือกไก่ ไก่ที่เราจะนำมาประกอบอาหารจะต้องเป็นเนื้อที่สังเกตดูที่เนื้อเนื้อของไก่เนื้อ เนื้อจะต้องใสแน่นไม่ค้างอยู่นาน ถ้าหากเนื้อสดจะทอดอร่อยกว่าเนื้อนาน 2. นำมีดค่อนข้างคมมาหน่อย เพื่อทำการแหกเนื้อ ตัดประมาณข้างละสองเส้น เพื่อให้สุกง่ายเพราะน่องมีความหนา และให้รสชาติและความหอมซึมเข้าเร็ว 3. หลังจากที่แหวกเพื่อให้ความร้อนเข้าไปด้านในได้ง่ายแล้ว เตรียมภาชนะสำหรับเตรียมในการปรุงรสชาติตามใจชอบของเด็ก การปรุงรสชาติเมื่อใส่แล้วต้องคลุกให้เข้ากันเอามือใส่ถุงและนวดให้เข้ากัน 4. ราดด้วยซอสหอย ซอสหอยจะให้ความหวานหอมและนุ่มเมื่อหมักทิ้งไว้ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพื่อให้รสชาติของซอสเข้าไปแทรกให้ทั่ว การใส่ซอสนั้นหากใส่เยอะรสชาติจะไม่เค็มแต่มีความหวานกลมกล่อม 5. ผงแป้งชุบแป้งทอดสำเร็จ ถ้าหากว่าเราชอบรสอ่อนๆ ไม่จำเป็นต้อง ปรุงรสชาติเพิ่มก็ได้ เพราะแป้งปรุงสำเร็จก็ทำให้มีรสชาติ แต่สำหรับเด็กไม่อยากให้ทานแป้งเยอะเลยใส่นิดเดียวแล้วปรุงรสชาติเพิ่มเติมเอง 6. คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ภาชนะที่ปิดมิดชิดนำเข้าแช่ตู้เย็นทิ้งไว้หนึ่งคืน ถ้าหากไม่มีเวลาใช้เวลาประมาณ 20 นาที เพื่อให้ซอสได้ซึมเข้าไปในเนื้อของไก่ 7. หมักทิ้งไว้ ในขณะที่รอตั้งกระทะเทน้ำมันใส่ ใช้เยอะหน่อยใส่ให้ท่วมไก่เพราะจะทำให้ไก่ออกมาสุกสวยสม่ำเสมอ 8. รอให้น้ำมันร้อนเต็มที่ ค่อยๆวางไก่ลงทีละชิ้นจัดวางให้โดนน้ำมัน แล้วอย่าเพิ่งพลิกไปมา เพราะจะทำให้หนังไก่ติด ลดไฟลงอ่อนๆ เพราะด้วยการปรุงรสชาติอาจจะทำให้ไหม้เร็วกว่าไม่ปรุงรสชาติ 9. พลิกกลับอีกด้าน ค่อยๆ ทำทีละชิ้น สลับให้ครบทุกชิ้นลดไฟให้อ่อนลงอีกหน่อยเพื่อที่จะไม่ให้ชิ้นที่ยังไม่กลับสุกหรือไหม้ดำ การใช้ตะหลิวกับใช้เหล็กคีบจะดีกว่า เพราะอาจจะติดกระทะ ไม่ควรพลิกหลายรอบ เพราะว่าจะทำให้หนังติดไปกับกระท 10. สุกแล้วใส่จานสำหรับทานได้แต่ต้องรอหน่อยเพราะว่าร้อน หอมอร่อยจนต้องเดินมาตามกลิ่น ไก่ทอดแสนอร่อย เรียงกันสวยงามอร่อย 11. นำข้าวโพดนึ่งแกะใส่ถ้วย ความชอบส่วนตัวของเด็กชอบทานข้าวโพดหวานกับไก่ทอด ทานข้าวเหนียวกับไก่ทอด และโรยด้วยข้าวโพดหวาน ทานได้เลย ชอบชิ้นไหนหยิบได้ ฉีกชิ้นไก่เสร็จก็ตักข้าวโพดหวานเข้าตามได้เลย รสชาติกลมกล่อมอร่อย ชอบกรอบสุกขนาดไหนตามใจเลย บางคนชอบกรอบนุ่ม อร่อยยกสองนิ้วไปเลย อร่อยต้องลองเพราะกินหอมหวานกรุ่น เนื้อจะเด้งนุ่มเพราะว่าหมักไว้หนึ่งคืน ทำให้เนื้อนุ่มอร่อย ความชอบของเด็กๆ คือความสุขที่ได้ทานอาหารอร่อย เหมือนไก่ทอด เวลาที่เด็กทานอาหารที่ชอบจะมีความสุข และยิ่งได้ทำอาหารด้วยกันสร้างกิจกรรมสัมพันธ์ต่อกันในครอบครัว ฝึกการทำอาหาร การปรุงรสชาติให้เด็กๆ ไม่ควรใส่เยอะจนเกินไปให้รสชาติหอมหวานกลมกล่อมดีที่สุด การทำอาหารเองจะได้ทานอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าสะอาดกว่าอาหารที่ซื้อมาจากร้านค้า แลกซื้อชุดไก่ทอดส่วนลดแมคโดนัลด์ คลิกเลย ! https://ttid.co/UAnK/ad8lslw2 ภาพถ่ายทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียนเอง บุคคลในภาพคือลูก ภาพปกจาก Canva เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !