เชื่อว่าหลายๆคนที่อายุราวๆยี่สิบปลายๆจะต้องรู้จักและเคยทาน ขนมโบราณนี้อย่างน้อย 2-3 ชนิดแน่นอนค่ะ ซึ่งปัจจุบันนี้หาทานค่อนข้างยาก หลายๆคนคงคิดถึงรสชาติของขนมอย่างแน่นอน จะมีขนมอะไรบ้างนั้นมาดูกันเลยค่ะ 1. ขนมโดนัทเค้ก นมสด ขนมโดนัทเค้ก นมสด คลุกน้ำตาลรสชาติหวานมันอร่อย ตอนเด็กๆใครได้รับประทานถือว่าเป็นวันพิเศษเลยก็ว่าได้นะคะ ขนมจะมีเนื้อสัมผัสที่ไม่เหมือนโดนัททั่วไป น่าจะใช้น้ำมันในการทอด จะมีเนื้อแน่นเหมือนเค้กโบราณ ไม่นุ่มมาก แต่ทานแล้วไม่ฝืดคอนะคะ ยิ่งทานยิ่งอร่อยค่ะ 2.ขนมโรตีกรอบ โรตีกรอบแสนอร่อย กรอบ หอม หวานมัน เป็นขนมทานเล่นเพลินๆ แป้งจะเหมือนแป้งโรตีที่ทอดจนกรอบแล้วเคลือบด้วยน้ำตาล เพิ่มความหอมด้วยต้นหอมเล็กๆ ไม่แน่ใจว่าเรียกชื่อผักอะไรนะคะ แต่ชิ้นไหนมีผักเยอะยิ่งรู้สึกอร่อย (ความคิดเห็นส่วนตัวนะคะ)ได้ทานแล้วจะติดใจไม่รู้ลืมแน่นอนค่ะ 3.ข้าวแต๋น ข้าวแต๋นราดน้ำอ้อยหวานๆ ทานเพลินเลยค่ะ ขนมทำมาจากข้าวเหนียวนึ่ง นำมาเรียงเป็นแพวงกลม จากนั้นนำไปตากแดด เมื่อตากแดดจนแห้งแล้วนำไปทอดจนพอง แล้วราดด้วยน้ำตาลอ้อยที่เคี่ยวจนหวานหอม แค่นี้ก็เรียบร้อยพร้อมทานแล้วค่ะ ซึ่งขนมชนิดนี้ แต่ละจังหวัดแต่ละภาคอาจมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันไปนะคะ ปู่ ย่า ตา ยาย จะชอบทำให้เด็กๆทาน เป็นขนมทานเล่นหรือเป็นของฝากค่ะ 4.ขนมโก๋ ขนมรสชาติหวานๆ คนโบราณมักบอกว่าทานเพื่อเคลือบกระเพาะ เนื้อขนมจะมีลักษณะหยาบๆ ขนมจะเป็น 2 สี มีสีขาว 2 ข้าง ตรงกลางสีเขียวๆเหมือนเป็นไส้ขนม แต่ส่วนตัวคิดว่ารสชาติเหมือนกันเลยค่ะ ทานแล้วรู้สึกฝืดคอเล็กน้อย แต่แก้หิวได้ดีมากเลยค่ะ และมาถึงขนมชนิดสุดท้ายเชื่อว่าน่าจะหายากในสมัยนี้แน่น่อนค่ะ 5.ขนมสากครก รสชาติขนมจะกรอบๆ พองๆ เคลือบด้วยน้ำตาล หวานๆ เป็นขนมทานเล่นที่อร่อยทานเพลินอีกชนิดเลยค่ะ ซึ่งขนมชนิดนี้ก็มีชื่อเรียกต่างกันมากมายอีกเช่นกันค่ะ แต่ถึงแม้จะเรียกว่าอะไรรสชาติก็อร่อยเหมือนกันนะคะ จากขนมที่นำเสนอมาทั้ง 5 ชนิด น่าจะมีคนเคยทานกันบ้างนะคะ เมื่อได้เห็นทำให้เรานึกถึงอดีตวันวานที่เคยได้ทานในวัยเด็ก ชวนให้นึกถึงเหตุการณ์ที่ คุณย่า คุณยาย ทำขนมให้ทานเลยนะคะ ปัจจุบันก็ยังมีวางขายบ้างตามร้านขายของชำ ใครคิดถึงบรรยากาศเก่าๆ ก็ไปหาซื้อมาทานลำลึกความหลังกันนะคะ ภาพถ่ายโดยนักเขียน
