สวัสดีค่ะแกง "อ่อมไก่ผักรวม"คือเมนูโปรดของผู้เขียนค่ะเพราะว่าทำง่ายมากมีผักอะไรในตู้เย็นก็นำมาใส่ได้หมดจริงๆแล้วเนื้อที่จะใส่ในแกงอ่อมเป็นเนื้ออะไรก็ได้นะคะตามชอบได้เลยอาจจะเป็นเนื้อหมูเนื้อปลาเนื้อไก่ได้หมดวันนี้ผู้เขียนจะทำออมไก่ผักรวมมีผักอะไรก็สามารถรวมมาแกงได้หมดนะคะจริงๆนะเมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายมากใครที่ชอบทานผักก็สามารถนำผักทุกชนิดมาแกงรวมในเมนูนี้ได้หมดค่ะไม่ต้องซื้อข้าวทานนะคะทำทานได้เองซดน้ำแซ่บมากหากใครมีข้าวคั่วก็สามารถใส่ข้าวคั่วลงไปได้แต่หากไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะรสชาติออกมาอร่อยกลมกล่อมผู้เขียนชอบทานผักพอดีมีผักหลายชนิดอยู่ในตู้เย็นนำมาแกงรวมกันและมีไก่อยู่ค่ะถึงนำมาทำเมนูนี้นะคะอ่อมไก่ผักรวมท่านทานทีไรทานข้าวได้เยอะมากเพราะว่าอร่อยดีมาทำเมนูในรอบๆกับผู้เขียนก็ได้อ่อมไก่ผักรวมแซ่บมากเริ่มเลยค่ะ วัตถุดิบ/เครื่งปรุง 1.ผักกวางตุ้ง 2.ใบมะกรูด 3.เนื้อไก่ 4.ตะไคร้ 5.บวบ 6.มะเขือเปราะ 7.ผงชูรส 8.ผมส่งรถ 9.น้ำปลาร้า 10.น้ำปลา 11.หองแดง 12.กระเทียม 13.พริกสด วิธีทำ 1.น้ำน้ำเปล่าใส่หม้อแกงตั้งไฟความร้อนปานกลาง 2.เมื่อน้ำเดือดแล้วหั่นซอยตะไคร้ใส่ลงไปในหม้อแกงตามด้วยเนื้อไก่ที่สับแล้ 3.โขลกตำกระเทียมหอมแดงพริกสดให้ละเอียดใส่ลงไปในหม้อ 4.หาดทรายกวางตุ้งมะเขือเปราะหำซอยและบวบใส่ลงไปในหม้อแกง 5.ใบมะกรูด 6.น้ำปลาร้า 7.น้ำปลา 8.ผงชูรส 9.ผงปรุงรส 10.ชิมคนเพิ่มรสชาติตามต้องการตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมทาน เสร็จแล้วนะคะเมนูนี้ออกมาหน้าตาน่าทานมากๆเลยค่ะหอมกลิ่นใบมะกรูดน้ำแกงเข้มข้นมากถือว่าออกมาหน้าตาน่าทานหน้าตาดีเลยทีเดียวค่ะชวนให้หิวข้าวมากๆเลย รสชาติอร่อยค่ะกลมกล่อมมากๆผักหวานอร่อยจะทานคู่กับข้าวสวยข้าวเหนียวก็ได้นะคะอย่าลืมทำเมนูนี้ทานกันนะคะผู้เขียนทำทานบ่อยรับประกันความอร่อยค่ะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !