บทความนี้จะมัดรวมอาหารที่ต้องห้ามพลาดเมื่อมาเยือนประเทศจอร์เจีย ดินแดนแห่งเทือกเขาคอเคซัส จะมีเมนูไหนบ้างติดตามได้จากบทความนี้เลยครับ 1.Adjarian Khachapuri เมนูแรกที่คิดถึงของอาหารจอร์เจีย คือ คาชาปูริ เป็นแป้งวงกลมที่มีขอบสอดไส้ชีส ตรงกลางจะมีส่วนประกอบของชีส, เนยและไข่แดง เวลาทานให้คนชีส, เนยและไข่แดง ให้เข้ากัน หลังจากนั้นฉีกแป้งบริเวณก้นมาจิ้มกับชีสตรงกลางครับ 2.Khinkali เมนูนี้มีลักษณะคล้ายเสี่ยวหลงเปา โดยจะมีไส้ชีส,ไส้เห็ด, ไส้หมู, ไส้เนื้อ เวลาทานให้หยิบบริเวณจุกแป้งแล้วกัดบริเวณแป้งแล้วดูดน้ำซุป เหมือนกับที่เราทานเสี่ยวหลงเปาเลย เพียงแต่ Khinkali จะออกเค็มหน่อยแค่นั้นเอง 3.Khachapuri คาชาปูริ สูตรนี้เป็นสูตร Svaneti ถ้าพูดให้เข้าใจง่ายสุด คือ พิซซ่าหน้าชีส เป็นแป้งที่จะสอดไส้ชีสด้านใน มี 6 ชิ้น เหมือนพิซซ่าถาดกลางเป๊ะๆ เลยครับ 4.Kharcho เป็นเมนูซุปเนื้อที่มักจะใส่หอมใหญ่และมันฝรั่ง รสจะออกแนวเหมือนแกงจืดบ้านเราเลย ทานตอนหนาวๆ รู้สึกดีสุดๆ ครับ 5.Ojakhuri เมนูนี้เป็นหมูทอดผัดกับมันฝรั่งและหอมใหญ่ รสจะออกเค็มๆ และ เปรี้ยว ใครที่คิดถึงอาหารไทยทานเมนูนี้บรรเทาได้เยอะเลยครับ 6.Mtsvadi เมนูนี้คือหมูหรือไก่ผัดด้วยเกลือและหัวหอม เป็นบาร์บีคิวสไตล์จอร์เจีย จะออกเค็มๆ หน่อย แต่อร่อย และเนื้อค่อนข้างแข็งเคี้ยวยากใครฟันไม่ดีต้องระวังด้วยนะครับ 7.น้ำเลมอนเนด น้ำเลมอนเนด ที่จอร์เจียมีน้ำพวกนี้หลายนี่ห้อเลยทั้งกลิ่นเลมอน, กลิ่นแอปเปิ้ล ฯลฯ โดยรวมจะหวานแต่อร่อยมาก เหมาะสำหรับตอนอยู่ในที่อากาศร้อนๆ สุดๆ ครับ 8.ไอศกรีมขนมปัง จุดเด่นของเมนูนี้คือขนมปังสำหรับใส่ไอศกรีม ที่มีกรรมวิธีการอบสูตรเฉพาะของจอร์เจีย จะหวานและกรอบ ทานคู่กับไอศกรีมที่รสหวานเจี๊ยบอร่อยและลงตัวสุดๆ ครับ ทั้งหมดนี้คือเมนูเด็ดที่ต้องห้ามพลาดเมื่อมีโอกาสมาเยือนประเทศจอร์เจีย มาถึงประเทศเค้าต้องลองเปิดใจทานอาหารเหล่านี้กันให้ได้นะครับ ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !