การจะกินของหวานทั้งทีก็ยังต้องคอยกังวลเกี่ยวกับสุขภาพหลาย ๆ ด้าน เช่น ความอ้วน จะดีกว่าหรือไม่หากเราได้กินทั้งของหวานที่อยากกินแล้วก็ไม่ทำให้เสียสุขภาพด้วย วันนี้ผู้เขียนจึงนำสูตรการทำสังขยาฟักทองเพื่อสุขภาพที่ผู้เขียนลองทำมาแชร์กับคุณผู้อ่าน เผื่อจะได้ลองทำตาม กันดู จะมีส่วนประกอบและวิธีการอย่างไรไปติดตามกันได้เลย ส่วนประกอบ 1. ไข่ไก่ 3-5 ฟอง 2. น้ำตาลทรายขาว 4-5 ช้อนโต๊ะ 3. เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ 4. ฟักทอง 5. ใบเตย ภาพโดย เม็ดทราย วิธีทำ 1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เอาไว้เฉพาะไข่แดง 2. นำไข่แดงที่แยกได้แล้วมาตีให้เข้ากัน (หากต้องการความหอมแนะนำให้ใส่ใบเตยระหว่างที่ยีด้วย) จากนั้นเติมน้ำตาลทรายขาวและเกลือ ที่เตรียมไว้ตีให้เข้ากันอีกที ภาพโดย เม็ดทราย 3. เตรียมฟักทองโดยเจาะเฉพาะส่วนขั้วของฟักทองและคว้านเอาเมล็ดออกให้หมด จากนั้นนำไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ภาพโดย เม็ดทราย 4. เทไข่ที่ผสมเสร็จแล้วลงในฟักทอง จากนั้นนำไปนึ่งโดยจับเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าฟักทองจะสุก ภาพโดย เม็ดทราย ภาพโดย เม็ดทราย 5. พักไว้ประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าสังขยาจะเซตตัวจึงค่อยตัดแบ่งเป็นชิ้นหรือยกขึ้นเสิร์ฟ ภาพโดย เม็ดทราย เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับสังขยาฟักทองเพื่อสุขภาพที่ผู้เขียนนำมาแชร์ ลองทำตามกันได้นะคะ ได้ทั้งของทานเล่น ได้ทั้งสุขภาพทั้งยังได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์อีกด้วย สำหรับบทความถัดไปผู้เขียนจะนำเรื่องใดมาบอกเล่ารอติดตามกันได้นะคะ