คำว่า “สโตย” เป็นภาษามาลายู แปลว่า กระท้อน ซึ่งที่ สตูล เป็นพื้นที่ที่มีกระท้อนขึ้นอยู่ชุกชมมาก จึงถูกขนานว่า “นครแห่งสโตย” แล้วต่อมาคำว่า “สโตย” นี้ ก็กลายเป็นที่มาของชื่อจังหวัด สตูล คือเมืองที่มีกระท้อนอยู่อย่างชุกชมมาก นั่นเองผลกระท้อน “สโตย-สตูล” จะมีขนาดใหญ่ น้ำหนักประมาณ ครึ่งกิโลกรัม – 1 กิโลกรัม โดยแหล่งที่มีชื่อเสียงคือ บ้านนาปริก ต.ควนโดน อ.ควนโดน จ.สตูลภาพบนเป็นขนาดของกระท้อนเทียบกับผลมะนาว วันนี้ก็ไปได้ กระท้อน “สโตย-สตูล” มา 4 ผล ดูน่าจะสุกดีแล้ว ก็มาลองปอกชิมรสชาติกันเลยเนื้อกระท้อนจะเป็นสีขาว นุ่มๆ ฟูๆ มีรสหวานอร่อย มีอมเปรี้ยวบ้างเล็กน้อย ส่วนเปลือกด้านในจะหนานุ่ม ทานได้ รสชาติหวานเล็กน้อย จะออกเปรี้ยวอมฝาดนิดๆสำหรับเมล็ดกระท้อนทานไม่ได้ เมล็ดจะมีลักษณะแข็ง แบนรีๆ ส่วนปลายแหลมๆ ห้ามกลืนนะ! เพราะเมล็ดอาจจะเข้าไปบาดลำไส้ อาจเป็นอันตรายได้สำหรับวิธีกินเปลือกกระท้อนสโตย-สตูน ก็ปอกผิวด้านนอกสุดออกสักเล็กน้อย เนื้อของเปลือกด้านในก็สามารถทานได้ทั้งหมดเลย จะทานเล่นเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว หรือจะนำมาจิ้มเกลือสักเล็กน้อยก็ยังได้นอกจากนี้เปลือกกระท้อนยังทานได้หลากหลาย ทั้งอาหารหวานคาว อาทิเช่น นำเปลือกไปทำเป็นกระท้อนลอยแก้ว ก็จะยิ่งอร่อย หรือ นำไปจิ้มกับน้ำพริก ทำส้มตำ หรือ ทำกระท้อนทรงเครื่อง ก็อร่อยไปอีกแบบ ถ้ามีโอกาสแวะไปเที่ยวที่ จังหวัดสตูล ก็อย่าลืมผลไม้กระท้อน “สโตย-สตูล” ที่เนื้อนุ่ม หวานอร่อย ทานได้ทั้งเปลือก ติดไม้ติดมือกลับมาเป็นของฝากคนที่บ้าน และฝากเพื่อนๆ กันนะ เครดิตภาพถ่ายทั้งหมด โดยเชนตวัณ ผู้เขียน Tag#กระท้อน #สโตย #สโตยสตูล #สตูลเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
