สวัสดีค่ะทุกคน ในวันนี้เราจะพาคนที่ชอบรับประทานเมนูราดหน้ามาดูวิธีทำเมนูราดหน้าเส้นใหญ่ค่ะ ซึ่งเราจะต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้างสำหรับทำเมนูนี้มาดูกันค่ะ ✏️ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูราดหน้าเส้นใหญ่ 1. เส้นใหญ่ผสมซีอิ๊วดำ 1 ช้อน 2. ผักคะน้า 3. เนื้อหมูหั่นชิ้น 4. แป้งมันผสมน้ำสะอาด 5. กระเทียมสับ ✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูราดหน้าเส้นใหญ่ 1. น้ำปลา 2. น้ำมันหอย 3. เต้าเจี้ยว 4. ผงชูรส 5. น้ำสะอาด ✏️ วิธีทำเมนูราดหน้าเส้นใหญ่ 1. สำหรับในขั้นตอนแรกเราจะผัดเส้นใหญ่ก่อนค่ะ นำกระทะตั้งเตาใส่น้ำมันพืชลงไป 2. พอน้ำมันพืชเริ่มเดือดจะใส่เส้นใหญ่ที่เราผสมซีอิ๊วดำไว้แล้วลงไปผัดในกระทะ แล้วตักพักไว้ก่อน 3. ต่อมานำกระทะตั้งเตาใส่น้ำมันพืชลงไปพอเดือดเราจะใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอส่งกลิ่น 4. แล้วใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นลงไปผัดจนสุกนะคะ 5. ต่อมาใส่ผักคะน้าปริมาณตามชอบเลย 6. แล้วมาปรุงรสชาติกันใส่ผงชูรสนิดหน่อย ใครไม่ทานผงชูรสไม่ต้องใส่นะคะ 7. ใส่น้ำปลาประมาณ 2 ช้อน 8. จากนั้นใส่น้ำมันหอยประมาณ 1 ช้อน 9. เราจะใส่เต้าเจี้ยว 2 ช้อนค่ะ 10. แล้วใส่น้ำสะอาดลงไปประมาณ 1 ขวดปริมาณ 600 มล. คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากัน 11. แล้วใส่แป้งมันที่ผสมน้ำสะอาดไว้แล้วประมาณ 8 ช้อน 12. คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันอีกรอบ ชิมรสชาติตามใจเพิ่มเติมเครื่องปรุงได้ตามชอบ เพียงแค่นี้เราก็จะได้เมนูราดหน้าเส้นใหญ่แล้วค่ะ ตักเส้นใหญ่ใส่ถ้วยแล้วใส่น้ำราดหน้าลงไปปริมาณตามชอบก็รับประทานได้แล้ว ใครชอบทานเมนูราดหน้าเส้นใหญ่ต้องไปลองทำเมนูนี้ดูนะคะ จะมีรสชาติเข้มข้น ผักคะน้ากรอบ อร่อย แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเมนูทำง่ายของนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️เพิ่มเติมได้ที่ 👇 ✏️ เมนูทำง่ายข้าวต้มกระดูกหมู ✏️ เมนูทำง่ายหมูทอดกรอบ ✏️ เมนูทำง่ายลาบหมู ✏️ เมนูทำง่ายผักกาดดองผัดไข่ ✏️ เมนูทำง่ายลาบปลากระป๋อง ✏️ เมนูทำง่ายผัดผักบุ้งใส่หมู ✏️ เมนูทำง่ายปลาหมึกแห้งชุบแป้งทอด ✏️ เมนูทำง่ายผัดเต้าหู้ขึ้นฉ่ายเจ ✏️ เมนูทำง่ายขนมจีนน้ำยากะทิไก่ ✏️ เมนูทำง่ายหอยลายผัดพริกเผา