วันนี้เราชวนทำเมนูง่ายๆ ป๋วยเล้ง ผัดไข่ น้ำมันหอย เรามาเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการทำเมนูกันเลยค่ะ อุปกรณ์ในการทำเมนูง่ายๆ ผักป๋วยเล้งใบเขียว ผัดไข่ 1.ไข่ไก่ 2 ฟอง 2.กระเทียม 5 กลีบสับ พริกชี้ฟ้า 2 เม็ดหั่น 3.ผักป๋วยเล้ง 1 กำ ลวกก่อนนำมาผัด 4.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำมันพืช วิธีทำ ผักป๋วยเล้งผัดไข่ น้ำมันหอย 1.ล้างผักป๋วยเล้ง ด้วยน้ำให้สะอาด ล้างดินออกให้หมดโดยเฉพาะผักใบอ่อนจะมีดินเกาะติดอยู่จึงต้องล้างให้สะอาด ตัดออกมาเป็นท่อนๆ 2.นำผักป๋วยเล้งลวกก่อน ค่อยนำมาผัด พักไว้ก่อน 3.ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม 4.ต่อยไข่ใส่ลง ยีให้แตกตัว เมื่อไข่สุกใส่ป๋วยเล้งที่ลวกไว้ ลงผัดให้สุก 5.ใส่น้ำมันหอย พริกชี้ฟ้าหั่น ปิดไฟ เสิร์ฟกับข้าวสวยหรือข้าวต้ม เคล็ดลับการผัดป๋วยเล้ง ผัดไข่น้ำมันหอย 1.ลวกผักป๋วยเล้งก่อนนำลงผัด เติมเกลือเล็กน้อย ช่วยให้สีเขียวสดมากขึ้น 2.ตีไข่ก่อนผัด ใส่ผงปรุงรสจะช่วยให้อร่อยมากยิ่งขึ้น ภาพประกอบและหน้าปกโดยผู้เขียน แต่งภาพโดย Canva เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !