ในช่วงฤดูกาลการออกของมะม่วง มีหลายเมนูที่ทำให้นึกถึงแล้วเปรี้ยวปาก ไม่ว่าจะเป็นมะม่วงน้ำปลาหวาน กะปิหวาน หนึ่งในนั้นที่เด็ดไม่แพ้กัน นั่นคือ"ยำมะม่วง" ทำได้ง่าย วัตถุดิบน้อย ใช้เครื่องปรุงที่มีติดครัวอยู่แล้ว ยำมะม่วงเป็นเมนูยำที่มีรสชาติหวาน รสเปรี้ยวจากมะม่วง และมีรสเผ็ดเล็กน้อยวัตถุดิบมะม่วงเปรี้ยวปลาแห้งหอมแดงพริกแห้งเครื่องปรุงน้ำปลาน้ำตาลปี๊บผงชูรสน้ำปลาร้าเตรียมวัตถุดิบล้างมะม่วงให้สะอาด สับหรือหั่นเป็นชิ้นบางๆให้สวยงามเป็นชิ้นส่วนพอดีคำ นำมะม่วงที่เตรียมไว้ใส่ในชามล้างเปลือกหอมแดง แล้วนำหอมแดงมาซอย เตรียมใส่ชามเอาไว้ทอดปลาทะเล อย่าให้ไหม้เกรียม จากนั้นนำมาตำให้เป็นปลาป่นวิธีการทำอาหาร1.ตำมะม่วงเหมือนตำส้มตำ ปรุงรสด้วยการใส่พริกแห้ง ปลาป่น น้ำตาปี๊บ น้ำปลา 1 ช้อน ปลาร้า 2 ช้อน 2.คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสตามความชอบของคุณ3. เสิร์ฟยำมะม่วงพร้อมกับถั่วลิสงคั่วเพิ่มรสชาติและความกรอบ และผักสดต่างๆ เช่น ใบขิง ใบชะพลู หรือผักชีเล็กๆสามารถเสิร์ฟยำมะม่วงพร้อมกับข้าวเหนียวหรือเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรือเป็นอาหารคาวเสริมที่หลากหลายตามต้องการเครดิตภาพโดย caramailizeเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !