สวัสดีค่ะทุก ๆ คน ที่เข้ามาอ่าน บทความนี้อาจจะไม่เกี่ยวข้องกับประเทศไทย แต่เราก็อยากนำเสนอเผื่อใครสนใจ และอยากไปเที่ยวยังประเทศฮังการีก็จะได้ไม่พลาดเรื่องดี ๆ เราเคยเป็นนักเรียนทุนอีรัสมุสที่เมืองบูดาเปสต์ ประเทศฮังการีค่ะ สาเหตุที่เลือกไปเพราะเป็นประเทศที่น่าสนใจทั้งวัฒนธรรมและภาษา มีความแปลกแยก และเอกลักษณ์เป็นของตัวเองแตกต่างจากประเทศรอบข้าง โดยเฉพาะอาหารที่คนฮังการีนั้นจะกินเผ็ดกว่าชาวบ้านชาวช่องยุโรปอื่น ๆ แต่สาวไทยอย่างเรานั้นไม่ได้กลัวเรื่องเผ็ดแต่อย่างใด 555 รู้จักพวกเราน้อยไปแล้วค่ะ วันนี้จะมาแนะนำอาหารอร่อย ๆ ของชาวฮังกาเรียนที่ได้ลิ้มรสและคิดว่าต้องมาโดนให้ได้ จะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันค่ะ Chicken Paprikash - สตูไก่ ( ภาษาฮังกาเรียน Paprikás Csirke ) เมนูยอดฮิตของที่นี้ นอกจากจะทำง่าย หน้าตาดูน่าทาน รสชาตินั้นอร่อยมากกกกกค่ะ เหมือนเรากินพะแนงที่ไม่เผ็ด จะครีมมี่ ๆ หน่อย ๆ เพราะเค้าใส่ครีมเปรี้ยว( Sour cream ) ลงไป Chicken Paprikash ชื่อก็บอกว่าทำมาจากพริกปาปริก้า ประเทศฮังการีนั้นกินพริกปาปริก้าและมีผสมในอาหารหลายชนิด เค้ายังผลิตวิตามินซีจากพริกชนิดอีก เอากับเขาสิ เมนูนี้อร่อยและค่อนข้างสิ้นคิด เพราะเวลาเราไปทานอาหารข้างนอก นึกไม่ออกก็สั่งชิกเก้นปาปริกัชค่ะ อร่อย ๆ ราคาอยู่ราว ๆ 100-200 บาทต่อจาน อย่าลืมว่าค่าครองชีพที่นี้จะแพงกว่าบ้านเรานิดหน่อยค่ะ 2. Goulash - กูลาช ( ภาษาฮังกาเรียน gulyás ) ใครบางคนอาจจะรู้จักกันแล้วว่ากูลาช หรือสตูเนื้อนั้นมาจากประเทศฮังการี เมนูนี้ค่อนข้างหนัก เพราะเนื้อ มันฝรั่ง ซุปเอย กินทีอิ่มไปทั้งวัน จะทานกับพาสต้าหรือมันบดก็ได้ค่ะ สตูเนื้อจะข้น ๆ เคี้ยวกันหลายชั่วโมง ให้รสชาติเหมือนเรากินมัสมั่นที่มันไม่เยอะและไม่หวาน เน้นเค็ม ๆ กลาง ๆ ค่ะ อร่อยค่ะ เมนูนี้เราก็ถือว่าสิ้นคิดเหมือนกัน คิดอะไรไม่ออกก็กูลาช ๆ ต้องลองนะคะ หาทานง่ายทั่วไปเลยตามร้านอาหารทั่วไป 3. Langos - ลังโกช ( ภาษาฮังกาเรียน Lángos ) ใครว่ามายุโรปจะไม่ได้กิน street food นี้เลยค่ะ ขอเสนอลังโกช เหมือนแป้งทอด รสชาติเหมือนปาท่องโกเลย ทาด้วยครีมเปรี้ยวราดด้วยชีสขูดฝอยเค็ม ๆ โอโห ส่วนตัวคิดว่าเค็มไปหน่อย แถมเราไม่ได้เป็นสายชีสเยอะ อร่อยนะคะ แต่ว่าทานเยอะ ๆ เลี่ยนมาก น้ำหนักขึ้นไม่รู้ตัว หาทานง่ายค่ะ ตามสถานที่ท่องเที่ยวทั่วไป ราคาหนึ่งชิ้นประมาณ 40-70 บาท ค่าเงินที่ฮังการีเรียกว่า Florint ( HUF ) 100 HUF= 70 บาทค่ะ 4. Kurtoshkalac - เค้กปล่องไฟ ( ภาษาฮังกาเรียน : Kürtőskalács ) เค้กปล่องไฟยาว ๆ แบบนี้ดูน่าตาน่ารัก แต่พอมาลองชิมแล้วกินไม่เคยหมดค่ะ ข้างนอกจะเคลือบด้วยถั่ว น้ำตาล และซินนาม่อน เราชอบกินกับกาแฟตอนเช้า ๆ ค่ะ กินตอนร้อน ๆ ฟินมาก ข้างนอกกรอบ ๆ ข้างในจะนิ่ม มันจะกลวงนะคะ เพราะเค้าเอาแป้งพันรอบแท่งเป็นรูปปล่องไฟ แล้วเอาไปย่างก่อนมาราดด้วยท้อปปิ้ง คูโตชนั้นต้นกำเนิดมาจากชาวฮังการีในโรมาเนีย ดินแดนที่เรียกว่า Transilvania ปัจจุบันหากินได้ในโรมาเนีย ฮังการี เช็ครีพับลิก ยุโรปกลางค่ะ อร่อยค่ะ ต้องลอง อันหนึ่งราคาประมาณ 60-150 บาทแล้วแต่ขนาดค่ะ 5. Fisherman’s soup - ซุปปลา ( ภาษาฮังกาเรียน : Halászlé ) ฮังการีแม้ว่าจะไม่มีทะเล แต่เค้าก็ชื่นชอบอาหารที่ทำจากสัตว์น้ำค่ะ ซุปปลาของที่นี้อร่อยใช่ได้เลยค่ะ เมนูนี้เราชื่นชอบมากในช่วงหน้าหนาว ยิ่งใส่พริกเพิ่มลงไป ก็เหมือนกินแกงส้มแบบบ้านเรา ปลาส่วนใหญ่จะได้จากแม่น้ำค่ะ จะนิยมทานกันทางใต้ และที่ทะเลสาบ Balaton ใครได้มาฮังการีลองสั่งมาทานนะคะ แต่ปริมาตรค่อนข้างเยอะ ราคาอยู่ที่ราว ๆ 150-300 บาทค่ะ อร่อยต้องบอกต่อค่ะ ใครที่อยากได้ข้อมูลเพิ่มเติม คำแนะนำเกี่ยวกับประเทศฮังการี หรือทุนแลกเปลี่ยน ติดต่อเราได้ที่ Instagram : Iam_mpmp อินบ็อกมาสอบถามได้เลยค่ะ อยากแบ่งปันข้อมูลดี ๆ ( ภาพถ่ายทั้งหมดโดยนักเขียน ) เพิ่มเติม : True-ID : Whynottravel แชร์ประสบการณ์ นักเรียนทุนประเทศ “โรมาเนีย” มีดีมากกว่าปราสาทแดรกคูล่า ไปแลกเปลี่ยนกับทุน CEEPUS ที่บูดาเปสต์ ฮังการี 🇭🇺🇪🇺 One Semester in Budapest , HU นั่งรถไฟ... ไปทะเล(สาบ) ฮังการี 🇭🇺 Lake Balaton , Hungary 🇰🇭 Cambodia - พาเที่ยวนครวัด สิ่งมหัศจรรย์ของโลก ดินแดนสองทวีป … หนึ่งอาทิตย์ที่อิสตัลบูล ตุรกี 🇹🇷 🇷🇺 One day in Moscow, Russia หนึ่งวันทำอะไรในมอสโคว รัสเซีย พม่าไม่มาได้ไง EP.1 มันส์ไหน...มัณฑะเลย์ พม่าไม่มาได้ไง EP.2 Bagan… นั่งรถไฟไปพุกาม 🚂 พม่าไม่มาได้ไง EP.3 มันอินจริง ๆ ที่ทะเลสาบอินเล Inle Lake 🌊 พม่าไม่มาได้ไง EP.4 โอโห.. นี่หรือย่างกุ้ง ... 🚌 <แนะนำ> 🌍 เที่ยวรอบโลกอย่างไร แบบได้ประสบการณ์ เที่ยวต่างประเทศอย่างไรให้ประหยัดงบ ? ✈️ เที่ยวเมืองไหนดี ในประเทศโรมาเนีย 🇷🇴