อาหารจานด่วน อย่างเมนูข้าวผัด ที่เป็นอาหารจานเดียวยอดนิยมของคนไทยอย่างเราๆ กินง่าย มีสูตรที่ไม่ตายตัวนัก สามารถปรับลดวัตถุดิบและเครื่องปรุงตามใจชอบ บทความนี้เลยจะพาทุกคนไปทำข้าวผัด ด้วยข้าวเหนียว อร่อยจริงมั้ย? มาลองทำตามดูกันใช่แล้ว ฟังไม่ผิดเพี้ยน ข้าวผัดข้าวเหนียว เมนูที่ทำง่ายไม่ยาก มาพร้อมทริคที่จะทำให้ข้าวเหนียวไม่จับตัวเป็นก้อน ถ้าพร้อมแล้วไปเริ่มทำเมนูนี้กันเลยวัตถุดิบประกอบไปด้วยข้าวเหนียวไข่ไก่เนื้อหมูคะน้าหอมหัวใหญ่มะเขือเทศกระเทียมซอสปรุงรสซีอิ้วหวานผงปรุงรสขั้นตอนและวิธีการทำ1. เริ่มจากตัวข้าวเหนียวกันก่อนนะทุกคน ล้างข้าวเหนียวกันก่อน โดยการแกะข้าวเหนียวออกจากห่อจากนั้น นำข้าวเหนียวใส่ไว้ในกระชอน เทน้ำเปล่าสะอาดลงไปใช้ช้อนหรือส้อม ค่อยๆ ขยี้ให้เม็ดข้าวแตกตัว หลังจากนั้นผึ่งสะเด็ดน้ำไว้ (วิธีนี้จะช่วยให้เม็ดข้าวเหนียวเรียงตัวไม่จับเป็นก้อน)2. จากนั้นตั้งกระทะ ใช่ไฟอ่อนค่อนไปทางกลาง เทน้ำมันพืชลงไป ตามด้วยกระเทียมสับพอหยาบ ผัดให้มีกลิ่นหอม ตามด้วยเนื้อหมู ผัดต่อจนเนื้อหมูสุก3. ตอกไข่ลงไปค่อยๆ ยีไข่ให้แตกตัว ตามด้วยข้าวเหนียวที่เราผึ่งสะเด็ดน้ำไว้ลงไป4. ขั้นตอนนี้เราจะเริ่มปรุงรสชาติกันด้วยซอสปรุงรส ซีอิ้วหวาน ผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน แล้วเร่งไฟให้แรงขึ้น ( เพื่อให้มีกลิ่นหอมของกระทะ )5. ตามด้วยคะน้า หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยกลิ่นหอมฝุดๆ ทั่วห้องครัวเลย เม็ดข้าวเรียงตัวสวยไม่จับตัวเป็นก้อน เนื้อสัมผัสของเจ้าตัวข้าวเหนียวจะมีความหนึบความแน่นในตัว ให้อารมณ์แตกต่างจากข้าวสวยเล็กน้อย รสชาติจะมีความกลมกล่อม สามารถบีบมะนาวเพิ่มได้ เพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวจี๊ดให้เมนูนี้ไม่น่าเบื่อ หรือจะเติมน้ำพริกน้ำปลาก็ได้นะ เพิ่มความเผ็ดให้กับเมนูนี้ สำหรับสายที่ชอบความเผ็ดร้อน โดยรวมถือว่าเมนูไม่น่าพลาด อร่อยจริงๆ อยากให้ทุกคนลองทำตามกันดู ตักกินง่าย อิ่มท้องไว แบบแน่นๆกันเลยทีเดียว แถมราคาก็ไม่แพง ใช้เพียงข้าวเหนียวห่อละ 5 บาท มาผัด เม็ดข้าวฟูๆ โอ๊ยยย ขอตัวไปกินต่อก่อนน้าา อย่าลืมไปลองทำตามกันดูนะ รับรอง อร่อย !!!สามารถติดตามบทความทำอาหารได้ที่นี่ 👇วิธีทำ ผัดพริกเผาแหนมทอด เมนูอร่อยแจกสูตร วิธีทำ แกงรัญจวน เมนูทำง่าย จากน้ำพริกถ้วยเก่าแจกสูตร วิธีทำ ผัดตำลึงหมูสับพริกแห้ง วิธีทำง่ายๆ อร่อยเด็ดวิธีทำ แกงอ่อมหมูสามชั้น อาหารอีสาน รสเด็ด หอมอร่อยแจกสูตร วิธีทำ แกงตำลึงใส่หมูสามชั้น แกงกะทิ ทำง่าย ไม่น่าเบื่อสุดท้ายนี้ขอบคุณผู้อ่านทุกๆท่าน ที่เข้ามาอ่านกันน้าา :)ตกแต่งภาพโดย : canvaภาพโดย : นักเขียน (yuiyui)ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
