จำปาดะเป็นไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งในสกุลเดียวกับสาเกและขนุน มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นไม้ต้นเดี่ยว เขียวตลอดปี สูงได้ถึง 20 เมตร แต่ส่วนใหญ่สูงประมาณ 12 เมตร ผู้เขียนพบจำปาดะครั้งแรกระหว่างการเดินทางไปท่องเที่ยวจังหวัดกระบี่ ซึ่งพบได้ทั่วไปในตลาดท้องถิ่นและแผงขายตามท้องถนน ในฐานะผู้ชื่นชอบผลไม้ ก็รู้สึกตื่นเต้นที่จะได้ลองผลไม้ชนิดใหม่นี้ และรู้สึกประหลาดใจกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ผลจำปาดะมีลักษณะคล้ายขนุน ภายนอกมีสีเขียวมีแหลมตุ่มเล็กๆ และมีผลขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม เนื้อของจำปาดะนั้นนุ่มและหวานกว่าขนุน โดยมีกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างออกไป เนื้อมีสีเหลืองส้มและแบ่งออกเป็นเมล็ด ๆ แต่ละเมล็ดมีขนาดใหญ่ สามารถพูดได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์และอร่อยอย่างแท้จริง จำปาดะมีกลิ่นหอมหวานพร้อมรสชาติที่มักอธิบายว่าเป็นลูกผสมระหว่างสับปะรดกับกล้วย เนื้อสัมผัสนุ่มชุ่มฉ่ำ มีเส้นใยเล็กน้อยที่สามารถเคี้ยวได้เพลินๆสิ่งหนึ่งที่ผู้เขียนชอบเกี่ยวกับจำปาดะคือสามารถดัดแปลงเป็นอาหารหลายประเภท จำปาดะสามารถรับประทานสดได้เลย หรือนำมาชุบแป้งทอดเป็นจำปาดะทอด และส่วนเมล็ดสามารถนำมาต้มกับเกลือไว้รับประทานเล่น หรือนำมาใส่ในแกงเผ็ดก็ได้ นอกเหนือจากการใช้ทำอาหารแล้ว จำปาดะยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย จำปาดะเป็นผลไม้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีซึ่งสามารถช่วยในการย่อยอาหารและช่วยให้รู้สึกอิ่มโดยรวมแล้ว ประสบการณ์ของผู้เขียนกับจำปาดะนั้นน่ายินดีมาก ตั้งแต่รสชาติและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ ไปจนถึงความหลากหลายในการรับประทานและประโยชน์ต่อสุขภาพ ผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้ที่ขอแนะนำให้ลองรับประทานหากมีโอกาสภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียนหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
