ถ้าพูดถึงร้านคาเฟ่ในเชียงใหม่ร้าน The Baristro เป็นร้านที่ติดอันดับต้น ๆ ในคำค้นหาและเป็นคาเฟ่ที่นิยมสำหรับคนเชียงใหม่และนักท่องเที่ยว ด้วยความมีเอกลักษณ์ของการแต่งร้าน และของกินที่มีหลากหลายแบบให้เลือก ร้าน The Baristro ตอนนี้มีอยู่ 7 สาขาแล้ว (สำหรับตอนนี้คือเดือน ธันวาคม 2562 และไม่แน่อนาคตอาจจะเพิ่มสาขาอีกเรื่อย ๆ ) แต่ละสาขาก็มีการตกแต่งที่ต่างกันไปแต่สวย เก๋ ทุกสาขาแน่นอน เราได้มีโอกาสไปสาขาที่เพิ่งเปิดใหม่อยู่ใกล้กับตลาดสมเพชร ฝั่งคูเมืองด้านนอก The Baristro at Somphet Market สาขานี้จะเป็นร้านขนาดเล็กไม่ใหญ่มาก ถ้าขับรถผ่านบริเวณ ถนนชัยภูมิ แล้วเห็นร้านสีเทาสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก ๆ นั่นแหล่ะใช่เลย เราเป็นคนที่ขับรถผ่านถนนแถวนี้บ่อยมาก ไม่ค่อยเห็นร้านกาแฟมาเปิดแถวนี้ พอเห็นว่าร้าน The Baristro มาเปิดก็เลยอยากรู้อยากเห็นว่า ที่ตรงนี้จะสร้างเป็นร้านคาเฟ่แล้วออกมาเป็นแบบไหนเพราะถ้าสังเกตดี ๆ ที่จะเล็กมาก เอาล่ะเราไปลองดูกัน ร้านแต่งแบบปูนเปลือย ตกแต่งสไตล์เรียบ ๆ แต่ดูหรูเป็นโทนสีเทา แสงลอดเข้ามายิ่งทำให้ร้านดูสวยมาก มีโต๊ะนั่งอยู่ไม่กี่โต๊ะแล้วก็เป็นเคาน์เตอร์สั่งเครื่องดื่ม มีเครื่องชงกาแฟ ตู้ และถาดวางขนม ทางร้านจัดทุกอย่างแบบให้ดูเข้ากันมาก มองออกมาแล้วสวยงามน่าทาน มาดูเมนูของที่ร้านกันค่ะ เครื่องดื่มมีทั้งกาแฟ ชา ในส่วนของกาแฟมีแบบ Cold Brew ด้วย น้ำผลไม้ เมนูที่เป็น Special ก็มีหลายเมนูค่ะ ไม่ว่าจะเป็น Green Coconut, Honey Lemon Coffee, Nitro Orange, Americano Beer, Baristro Beer, Milo Supreme ขนมก็มีทั้งเค้ก ชีสทาร์ต บราวนี่ ครัวซองต์ หรือขนมที่กำลังฮิตอย่าง Canele มีหลายอย่างจริง ๆ ค่ะ และที่ขาดไม่ได้ก็คือโรตีทิชชู่ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของของหวานร้านนี้เลย ขนมที่วางโชว์ไว้ดูน่ากินไปซะทุกอย่าง ที่ร้านยังมีเมล็ดกาแฟขายด้วย มาดูเมนูที่เราสั่งกันบ้างค่ะ อเมริกาโน่ 75 บาท กาแฟเป็นจุดขายของที่ร้านนี้เลยค่ะ เพราะรสชาติเข้มข้น อร่อย หอม Milo Supreme 85 บาท เป็นไมโลผสมนมแล้วข้างบนโรยมาด้วยผงไมโลจนล้นแก้ว ขอบแก้วก็เคลือบช็อกโกแลตเพิ่มความเก๋ เมนูนี้ก็เป็นอีกเมนูที่เราชอบ เพราะเราชอบกินไมโลมาตั้งแต่เด็กแล้ว ก็อดใจไม่ได้ที่จะสั่งเมนูนี้มากินถ้าร้านไหนมีไมโลเย็นขาย ไหน ๆ ก็สั่งไมโลเย็นมาแล้ว สั่งโรตีไมโลมาทานคู่กันซะเลย เมนูนี้ 50 บาทค่ะ โรตีทิชชู่ก็คือโรตีแป้งบางกรอบแล้วโรยผงไมโล เมนูนี้อาจจะเลอะปากเลอะมือหน่อยนะคะ โกโก้เย็น 75 บาท ร้านนี้ก็เป็นอีกร้านที่เราชอบโกโก้เย็นค่ะ รสชาติจะเข้มข้น หวานแบบพอดี Baristro Mocha 90 บาท เป็น กาแฟมอคค่าผสมไซรัปช็อกโกแลต มอคค่ารสชาติเข้ม ๆ มีกลิ่นช็อกโกแลต ได้ทั้งรสชาติของกาแฟและช็อกโกแลตเลย อร่อยกลมกล่อม มาร้านนี้จะขาดเมนูนี้ไม่ได้ค่ะ โรตีทิชชู่วิปครีมฝอยทอง 65 บาท เป็นของหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ไปแล้ว โรตีแป้งบางกรอบโปะด้วยวิปครีมแสนอร่อย วิปครีมอันนี้จะหวาน ๆ แล้วก็ใส่ฝอยทองไปอีก เพิ่มความอร่อยเลยค่ะ ที่ร้านมีมุมให้ถ่ายรูปสวย ๆ เยอะเลยค่ะ แสงก็ดีทุกมุม ถึงแม้ร้านจะดูเล็ก แต่ที่ร้านก็ใช้พื่นที่ได้อย่างคุ้มค่าทุกสัดส่วนอย่างลงตัว ร้านดูสะอาด และให้ความรู้สึกเป็นโทนอบอุ่น ร้าน The Baristro แม้จะเปิดมาถึง 7 สาขาแล้ว แต่ก็มีลูกค้าเยอะทุกสาขา เพราะนอกจากรสชาติเครื่องดื่มที่ดี ขนมอร่อย บรรยากาศที่ดี และการตกแต่งร้านที่แตกต่างกันไปของแต่ละสาขา ร้านจึงเป็นที่นิยมของคอกาแฟและคนที่ชอบถ่ายรูป แต่เนื่องจากร้านมีขนาดค่อนข้างเล็กถ้าไปช่วงวันหยุดอาจจะไม่มีที่นั่ง ต้องรอนิดนึงค่ะ The Baristro at Somphet market อยู่คูเมืองด้านนอก เลยวัดชัยศรีภูมิ ก่อนถึงร้าน The Salad Concept ที่อยู่ 98 ถนน ชัยภูมิ ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50300 พิกัด https://goo.gl/maps/WPorWTLwAR6qvUv56 เวลาเปิด 08:00 - 18:00 www.thebaristro.com Facebook https://www.facebook.com/The-Baristro-at-Somphet-market-102427881221485/