สละเป็นพี่น้องกับระกำ สละนั้นหนามที่เปลือกไม่แข็งเท่าเจ้าระกำ เมล็ดนั้นก็เล็กกว่าระกำ แล้วยังใบนั้นยังสั้นกว่าระกำ แต่จะชอบสละหรือระกำอยู่ที่ความชอบส่วนตน สละ และระกำ น่าจะเป็นผลไม้ที่หลายคนแยกออกได้ยา มีความคล้ายกันมาก ทั้งรูปร่างภายนอกและรสชาติ หากว่าเรานั้นเปรียบกับคน คงจะเป็นฝาแฝด หลายคนนั้นแยกไม่ออกว่าที่กำลังกินอยู่คือสละหรือว่าระกำ หากว่าเรานั้นนำท้ังสองอย่างมาเทียบกันนั้นเราจะเห็นถึงความแตกต่างได้อย่างชัดเจนบางคนนั้นอาจจะบอกว่ามันมีเพียงอย่างเดียว ทุกวันนี้ไม่เคยเห็นสละเห็นแต่ระกำ จนบางครั้งพูดเหมารวมกัยเลยว่าสละระกำ ผลไม้นี้หากว่าอยู่ในต่างประเทศนั้นจะเห็นเพียงระกำเท่านั้น ไม่มีสละ หรือในภาษาที่เราสอนนั้นในไทยมีแยกแต่ต่างประเทศนั้นไม่มีแยก เรามาดูความแตกต่างของผลไม้สองชนิดนี้ หากว่าใครนั้นเคยปลูกต้นสละเราจะเห็นเลยว่าใบของมันต่างจากกัน รวมถีงหนามแหลมต่างกัน ในการเด็ดมากินนั้นสละจะสามารถที่จะใช้มือเปล่าเด็ดได้เลยเพราะว่าหนามที่ติดอยู่ในผลนั้นไม่แหลมมาก แต่ระกำนั้นเราจะต้องมีถุงมือเพราะว่าไม่อย่างนั้นนามในผลอาจจะโดนมือของเรานั้นได้ เรามาดูหน้าตาของสละก่อนเลย ในสละนั้นนั้นเราสังเกตได้ง่ายๆ เลยเปลือกจะมีสีแดงอมน้ำตาล ลักษณะของเมล็ดในต้นนั้นมีลักษณะเป็นเกล็ดซ้อนกัน มีหนามเยอะมากในต้นของสละ ผลอาจจะเรียวยาว หนามที่ในเปลือกของเจ้าสละนั้นจะไม่ค่อยแข็งเท่ากับระกำ เวลาเก็บนั้นไม่ยากเพียงแต่นำใส่ถังแล้วเขย่าไปมาหนามเล็กๆ ก็จะหลุดออกหมดแล้ว ที่บ้านนั้นมีสวนปลูกสละ เมื่อเราเข้าไปในครั้งแรกเรามองลูกของสละ อ้าวทำไมมันถึงเป็นสีแบบนี้ สีของสละแตกต่างมากกับที่เราเห็นขายในตลาด ในตลาดนั้นคือระกำเนื้อผิวสีแดง ต้นนั้นมีหนามแหลมมาก หากว่าเรานั้นเข้าไปในสวนสละต้องระวังหนามที่สุด ต้นของสละนั้นดูหนามของมันแหลมมาก ต้นไม่ใหญ่หรือสูงเล็กๆ เวลาที่ออกจะติดแน่นอยู่ต้นไม่โค้งลงมาที่ดิน กลิ่นของสละจะหอมหวล รสชาติหวานหวาน มาก ตอนนี้คือหนามเล็กๆ นั้นหลุดออกแล้วจากการเขย่าไม่กี่ทีก็หลุดเพราะว่าหนามของสละน้อยและเล็กมมาก ตอนกินนั้นไม่ต้องกลัวในเรื่องของเปลือกเลย กินได้สบายเพราะว่าหวานด้วยอมเปรี้ยวนิดๆ รสชาติหวาน และเมล็ดเล็กกว่าระกำ กลิ่นหอมของสละนั้นจะหอมอ่อนๆ ที่เวลาเราแกะออกมานั้นจะเม็ดแน่นกัดกินได้เลย หากว่ายังไม่สุกมากจะฝาด ต้องรออีกประมาณสองวัน นำไปบ่มที่บ้าน แล้วก็จะหอมอร่อย แกะกินจะมีความสุขมากกว่า การแกะนั้นอาจจะยากสำหรับคนที่ไม่ค่อยชอบทาน แต่หากว่าใครเคยทานจะแกะที่ตรงหัวหลังจากการบีบไม่นานเปลือกก็ลอกออกทานได้เลย มาดูระกำนั้นเราจะเห็นความแตกต่างอย่างแรกคือในเรื่องของสีผิวของระกำ ผิวของระกำจะแดงกว่าสละมาก อย่างเห็นได้ชัดและจะมีหนามแหลมค่อนข้างเยอะกว่ายาวกว่า เราจะเห็นได้ชัดเจนเลย กลีบของเขาจะต่างกันด้วย ต้นของระกำนั้นแทบจะไม่มีหนามเลย เข้าเก็บได้ง่ายกว่า ตอนนี้คือสุกมากพร้อมที่จะทานได้เลย ปลายส่วนพวงนั้นจะโค้งลงมาแต่สละนั้นจะไม่โค้งลงอย่างนี้ จะอยู่ติดกับกิ่งก้าน เวลาที่แกะระกำนั่นจะมีรสชาติเปรี้ยวไปจนถึงเปรี้ยวมาก เนื้อน้อยเมล็ดใหญ่ เวลาที่เรานำระกำมาแกะนั้น เราจะเห็นเนื้อไม่ค่อยเยอะแต่ว่ารสชาติของระกำที่เคยชิมตอนนั้นคือเปรี้ยวมาก ในการแกะออกมานั้นระกำจะมีเนื้อสองถึงสามกลีบแต่ในสละนั้นมีแค่หนึ่งหรือสอง ในการแกะสามารถที่จะแกะในลักษณะเดียวกัน หนามของระกำนั้นจะเยอะหน่อย และเวลาแกะออกมาจะมีสองกลีบเล็กๆ การกินระกำส่วนมากนั้นจะนำมาตำ แต่ในสละนั้นกัดกินเป็นผลไม้ได้เลยเพราะว่าจะไม่เปรี้ยวมาก หวานอร่อย ทั้งสละและระกำนั้นอร่อยทั้งสอง อยู่ที่ว่าเรานั้นจะชอบแบบไหน แบบหวานอมเปรั้ยว หรือแบบเปรี้ยวจนถุงเปรี้ยวมาก ระหว่างสละกับระกำนั้นเราแยกไม่ยาก ความแตกต่างแรกคือเรื่องของรูปร่างสละนั้นจะผลเรียวยาว ส่วนระกำผลป้อมอ้วนสั้น ต่อมาเรื่องของเปลือก สละเปลือกสีแดงอมน้ำตาล ระกำนั้นเปลือกสีแดงสด เรื่องของหนาม สละหนามไม่แข็ง ระกำหนามเยอะและแข็ง สละมีเนื้อหนึ่งถึงสองกลีบต่อผลส่วนระกำมีเนื้อ สองถึงสามกลีบต่อผล สละเนื้อสีเหลืองอ่อน ระกำเนื้อสีเหลืองอมส้ม สละนั้นรสชาติหวานอมเปรี้ยว ระกำเปรี้ยวอมหวานถึงเปรี้ยวมาก สละเนื้อเยอะเมล็ดเล็ก ส่วนระกำนั้นเนื้อน้อยเมล็ดใหญ่ การสังเกตผลไม้สองชนิดนั้นไม่ยากหากว่าเรามองนั้นผลไม้สองชนิดมีความแตกต่างกันหลายอย่างแต่ละอย่างต่างมีความอร่อยที่ไม่ต่างกันมากแล้วแต่ว่าใครจะชอบแบบไหน ภาพถ่ายทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน ภาพปกจาก Canva หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !