สวัสดีค่ะวันนี้เราจะพาไปรู้จักกับชื่อผักสลัดชนิดต่างๆกัน ต่อไปนี้เราจะได้ไม่เรียกทุกอย่างว่าผักสลัดอีกต่อไป วันนี้ที่เราพาไปรู้จักจะเป็นผักหลักๆที่ขายตามห้างทั่วไปที่สามารถพบเห็นได้บ่อยๆ กรีนโอ๊คเป็นลักษณะใบสีเขียวไม่ใหญ่มาก กรอบอร่อยทานคู่กับหมูกระทะ หรือเมนูเกาหลีต่างๆเข้ากันมาก มีรสชาติไม่ขม ไม่เหม็นเขียวคนที่ไม่ชอบทานผักสามารถค่อยๆเริ่มทานจากผักชนิดนี้ได้ เรดโอ๊คลักษณะใบคล้ายกรีนโอ๊คแต่จะมีสีที่เข้มกว่ามาก ออกไปทางม่วงอมแดงเป็นที่มาของชื่อเรดโอ๊ค จะมีกลิ่นที่ค่อนข้างแรงกว่ากรีนโอ๊ค ทานง่ายเหมือนกันทานคู่กับหมูกระทะคือที่สุด สำหรับใครที่จะนำไปทำสลัดแนะนำเลยช่วยตัดสีเพิ่มความสวยงามได้ดีมาก ฟินเลย์ผักสลัดใบกรอบที่สุดในบรรดาที่ผู้เขียนนำมาในวันนี้ เรามักจะเห็นผักชนิดนี้ในเมนูส้มตำและก๋วยเตี๋ยวจะบอกว่าทานคู่กันแล้วฟินได้ใจมาก เนื่องจากผักชนิดนี้จะกรอบมากแม้ว่าจะเหี่ยวก็ตาม ทานคู่กับเมนูเผ็ดๆแซ่บๆหน่อยเข้ากันมาก กลิ่นไม่แรงยกเว้นใบที่หนาๆหน่อยจะแอบติดกลิ่นเหม็นเขียวบ้าง ทานง่าย อร่อยและได้ประโยชน์เน้นๆ กรีนคอสผักสลัดประโยชน์เยอะ ลักษณะเป็นใบยาวจะมีก้านที่ค่อนข้างหนา ทานง่ายไม่เหม็นเขียว บางช่วงกรีนคอสก็จะมาต้นที่ค่อนข้างสั้นขึ้นอยู่กับช่วงนั้นๆ แถมประโยชน์เน้นๆมีทั้ง วิตามินและธาตุเหล็ก ช่วยเพิ่มเม็ดเลือด สายสุขภาพน่าจะคุ้นเคยกับผักชนิดนี้ดี บัตเตอร์เฮดสลัดต้นเล็กกลมน่ารักๆ มีลักษณะค่อนข้างกลมและเน้นคล้ายผักกระหล่ำ ใบจะมีสีเขียวอ่อนๆ ใบไม่หนามาก อร่อยไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวทานง่าย เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่ทานคู่กับหมูกระทะหรือพวกเมนูเกาหลีแล้วเข้ากันมาก เรดคอรัสเป็นผักที่ผู้เขียนไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ เพราะมีรสชาติแบบผัก คือจะติดขมนิดๆ มีกลิ่นหน่อยโดยรวมทานได้แต่ไม่ค่อยชอบ ลักษณะคล้ายฟินเลย์แต่จะมีใบสีม่วงอมแดง มีความกรอบน้อยกว่าฟินเลย์แต่ผักชนิดนี้เก็บไว้ได้นานมากไม่เสียง่าย พ่อค้าแม่ค้าที่จะใช้ผักสลัดในเมนูแนะนำตัวนี้เลยสีสวยนำไปใส่ในสลัดช่วยตัดสีได้ดี รสชาติไม่แย่ แต่บางสายพันธุ์จะออกรสขมเลยต้องทานคู่กับพวกเนื้อจะเข้ากันดี สลัดแต่ละชนิดที่ผู้เขียนพามารู้จักในวันนี้เป็นผักที่มักจะเห็นได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป เวลาจะไปซื้อผักต่อไปนี้ก็จะได้เรียกชื่อถูก และได้รู้ลักษณะคร่าวๆของผักพวกนี้ด้วย ผักที่ขายตามห้างสวนใหญ่เป็นผักออแกนิคแต่ก่อนรับประทานทุกครั้งก็ควรล้างน้ำให้สะอาดก่อนนะคะ เครดิตภาพประกอบโดย Emilianar(ผู้เขียน)ออกแบบปกโดย canva หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !