อาหารอินเดียเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องการใช้เครื่องเทศและสมุนไพรมาใช้ในการปรุงอาหาร อีกทั้งยังมีความหลากหลายและแตกต่างไปตามภูมิภาค ซึ่งหลายคนได้รับประทานแล้วติดอกติดใจ กลายเป็นเมนูโปรดกันเลยทีเดียว 1.ไก่ย่างทันดูรี(Tandoori Chicken) ไก่ย่างอาหารอินเดียที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก ซึ่งเป็นอาหารทางตะวันตกเฉียงเหนือของอินเดีย ไก่ย่างทันดูรีเป็นไก่ที่หมักเครื่องเทศและโยเกิร์ต และนำไปย่างในเตาอบดินเหนียวที่เรียกว่า Tandoori ซึ่งไก่จะหอมเครื่องเทศและนุ่มมาก ขอบคุณภาพจาก https://pixabay.com/images/id-1481494/ 2. วินดาลู (vendaloo) เป็นแกงเผ็ดที่มีรสชาติเผ็ดร้อน เครื่องเทศเยอะมาก ใครชอบทานรสชาติเผ็ดๆเครื่องเทศเยอะๆห้ามพลาดเมนูนี้เลยค่ะ ซึ่งแกงเผ็ดนี้มีทั้งแกงเผ็ดหมู กุ้ง หรือจะใส่เป็นเนื้อแพะก็ได้ แล้วแต่ใครชอบแบบไหนค่ะ ขอบคุณภาพจาก https://pixabay.com/images/id-139166/ 3. ซาโมซ่า(samosa) มีลักษณะเป็นแป้งทอดรูปสามเหลี่ยม มีทั้งไส้เค็มที่ทำจากผักเช่น ถั่วลันเตา หัวหอม มันฝรั่ง และยังมีไส้ชีสปานีร์และไส้เนื้อสัตว์อีกด้วย ขอยคุณภาพจาก https://pixabay.com/images/id-2217013/ 4. ข้าวหมกไก่อินเดีย (Hyderabadi Biryani) เป็นข้าวหมกไก่อินเดียที่มีชื่อเสียงมาก ทำจากข้าวบาสมาติ ซึ่งเป็นข้าวหอมที่มีเม็ดเรียวยาว ร่วนไม่เหนียวติดกัน ซึ่งข้าวหมกไก่นี้มีรสชาติดีมาก และหอมเครื่องเทศ ใครชอบรสชาติเปรี้ยวก็สามารถเติมมะนาวได้นะคะ ขอบคุณภาพจาก https://www.pexels.com/th-th/photo/1633570/ 5.ไก่เนย(Butter Chicken） ไก่เนยเป็นแกงไก่ที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศ เครื่องเทศและเนย เป็นอาหารทานง่าย เพราะรสชาติไม่เผ็ดมากและเครื่องเทศไม่ฉุนมาก เหมาะกับคนที่ไม่ทานเผ็ดและไม่ชอบเครื่องเทศฉุน รสชาติจะออกไปทางเปรี้ยว เค็ม เผ็ดค่ะ ขอบคุณภาพจาก https://pixabay.com/images/id-3856046/ 6.นาน (Naan) มีลักษณะเป็นเเป้งหนากว่าแป้งโรตี เหมาะสำหรับใช้จุ่มกินคู่กับแกงต่างๆ แต่ก็มีนานแบบปรุงรสแบบ ใส่กระเทียม แบบใส่ซีส ใส่กระเทียมซีส หรือแบบใส่เครื่องเทศด้วยเหมือนกัน ขอบคุณภาพจาก https://pixabay.com/images/id-2290606/ เป็นยังไงบ้างคะ กับอาหารอินเดียที่เราแนะนำหลายคนอาจไม่ค่อยคุ้นหน้าคุ้นตา หรือบ้างคนอาจเคยลองทานมาบ้างแล้ว สำหรับใครที่ไม่เคยทานอาหารอินเดีย หากลองเปิดใจ ลองซักครั้งอาหารอินเดียอาจจะกลายเป็นเมนูโปรดที่ทำให้คุณหลงไหลไปเลยก็ได้นะคะ ขอบคุณภาพหน้าปกจาก https://www.pexels.com/th-th/photo/941869/