Shinkanzen Sushi ร้านอาหารญี่ปุ่นในราคาสุดคุ้ม สวัสดีค่ะ หลังจากที่ได้เขียนเรื่องราวที่เป็นอาหารสมองมาเยอะแล้ว ในบทความนี้ขอเขียนเกี่ยวกับอาหารฝ่ายกายภาพจริง ๆ บ้างละนะ เราเป็นคนที่ชอบกินอาหารญี่ปุ่นมาก แต่ไม่รู้เป็นอะไร โดยส่วนตัวจะชอบร้านอาหารญี่ปุ่นที่ราคาถูก นอกเหนือจากเหตุผลเรื่อง Budget แล้วมันจะได้อีกความรู้สึกหนึ่งที่แตกต่างจากร้านอาหารญี่ปุ่นแบบแพง ๆ คือมันก็อร่อยทั้งคู่ แต่คนละ Feeling ประมาณนั้น วันนี้เลยอยากจะมาแนะนำร้าน Shinkanzen Sushi เรารู้จักร้านนี้เพราะพี่ที่ทำงานชวนไปกินในวันสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา บรรยากาศของร้านก็เหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยทั่ว ๆ ไป แต่ร้านนี้จะมีขายซูชิด้านหน้าด้วย เหมาะสำหรับคนที่อยากจะสั่งซื้อแบบกลับบ้าน หรือถ้าใครอยากจะนั่งกินที่ร้านก็ได้ วันนี้อยากจะมานำเสนอเมนูสุดประทับใจของเรา ที่ทำให้เราต้องกลับมาซ้ำที่นี่อีก จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย 1. ซูชิเนื้อย่างออสเตรเลีย (ราคา 19 บาท) (รูปภาพจากเจ้าของบทความ) ซูชิราคาเพียง 19 บาท แต่เปี่ยมด้วยคุณภาพและความอร่อยขนาดนี้ มีที่ร้าน Shinkanzen Sushi จ้า ด้วยเนื้อที่คุณภาพดี ฉ่ำด้วยซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน แต่ที่เราชอบมากที่สุดคือการที่ราดวาซาบิข้างบนเนื้อนิดนึง มันลงตัวสุด ๆ ความฉุนของวาซาบิสะใจมาก ซูชิตัวนี้แทบไม่ต้องจิ้มซอสโชยุเลย เพราะรสชาติค่อนข้างเข้มข้นอยู่แล้ว แนะนำเลย (รูปภาพจากเจ้าของบทความ ด้านบน : ซูชิตับห่าน, ด้านล่าง : เอ็นงาวะ) 2. เอ็นงาวะ (ราคา 28 บาท) สำหรับใครที่ไม่รู้จัก เอ็นงาวะคือกล้ามเนื้อบังคับครีบของปลาตาเดียว มีลักษณะสีขาวนวล เอ็นงาวะเป็นส่วนที่มีประโยชน์ในแง่ของโภชนาการที่สูงโดยเฉพาะโปรตีนในรูปแบบของคอลาเจน รสสัมผัสของเอ็นงาวะจะกรุบ ๆ ส่วนรสชาติก็แล้วแต่จะปรุง แต่ที่ร้าน Shinkanzen Sushi จะไม่ได้ปรุงอะไรมาก เน้นให้รสชาติออริจินอล เราก็สามารถเลือกใส่ซอสโชยุหรือกินกับวาซาบิได้ตามใจชอบ 3. ซูชิตับห่าน (ราคา 69 บาท) เท่าที่เรากินซูชิตับห่านหรือฟัวกราส์มา เราพบว่าที่ร้าน Shinkanzen Sushi ขายในราคาที่ถูกที่สุด (ที่เจอจนถึง ณ ปัจจุบันนี้นะ) ปกติถ้าร้านระดับอย่าง Sushi Hiro ก็จะขายอยู่ที่ชิ้นละ 400 ร้านที่ถูกลงมาก็จะอยู่ที่ 150-180 บาท ถ้าช่วงโปรโมชันก็อาจจะมี 90 บาทบ้าง แต่เราเพิ่งเคยเห็นราคา 69 บาทก็ที่นี่แหละ และรสชาติก็ใช้ได้ด้วยนะ เราไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านตับห่านอะไรขนาดนั้น แต่เท่าที่กินมาจะเห็นอยู่สองแบบ คือ แบบนิ่ม ๆ กับแบบกรอบ ๆ น่าจะขึ้นอยู่กับระดับการใช้ ซึ่งที่ร้นนี้จะเป็นแบบนิ่มเหมือนที่ร้าน Sushi Hiro ดังนั้นแล้วใครที่อยากกินตับห่านแบบเยอะ ๆ ได้ ไม่ดูดเงินในกระเป๋าสตางค์มากก็แนะนำที่ร้านนี้เลย (รูปภาพจากเจ้าของบทความ) 4. หมึกฮอกไกโด (ราคา 15 บาท) เมนูนี้ก็จัดว่าเด็ดอีกเช่นกัน เราจัดมา 3 ชิ้นเลย จริง ๆ มีอีกเมนูคือหมึกฮอกไกโดย่าง แต่เมนูย่างจะค่อนข้างแห้ง แล้วแต่คนชอบ ส่วนเราชอบแบบฉ่ำ ๆ ไม่ต้องสุกมาก เราก็ชอบวาซาบิที่อยู่บนตัวปลาหมึกอีกเช่นกัน ให้ความรู้สึกเหมือนกินซีฟู้ดสไตล์ญีปุ่นยังไงบอกไม่ถูก ด้วยตัวปลาหมึกที่มีความหนึบ กรุบ มันเข้ากันวาซาบิและข้าวปั้นที่พอดีคำนี้มาก ๆ ฉุนได้ใจสุด ๆ (รูปภาพจากเจ้าของบทความ) 5. ซูชิวากิวห่อสาหร่าย (25 บาท) วากิวเป็นเนื้อคุณภาพชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่น นำมาแปรรูปเป็นอาหารต่าง ๆ ได้มากมายและมีหลายราคา แต่ในร้าน Shinkanzen Sushi แห่งนี้มีซูชิวากิวห่อสาหร่ายในราคาเพียง 25 บาทเท่านั้น เนื้อวากิวที่อร่อยอยู่แล้วทั้งนุ่มทั้งหอม บวกกับซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน ใส่ไข่กุ้งเล็กน้อย บอกเลยว่าฟินสุด ๆ และนี่ก็คือร้านอาหารญี่ปุ่นราคาสุดประหยัดอย่าง Shinkanzen Sushi เล่ามาซะยาวเลย ยังไม่ได้บอกว่าร้านนี้อยู่ที่ไหน ง่ายมากค่ะ ร้านนี้อยู่ที่ห้างเซนจูรี่ ชั้น 1 อนุเสาวรีย์ การเดินทางที่ง่ายที่สุดคือลง BTS สถานีอนุเสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ลงทางออกที่ 2 ก็จะเจอห้างเซนจูรี่เลยจ้า เวลาเปิดและปิดของร้านตามห้าง เอาเป็นว่าใครที่ชอบของถูกแต่อร่อย แนะนำร้านนี้เลย คุ้มจุใจมาก ๆ โอ้