ปกติผมเป็นคนไม่ค่อยได้กินอาหารเหนืออยู่แล้ว จึงไม่ค่อยสันทัดกับร้านอาหารประเภทพวกนี้เท่าไหร่ แต่ครั้นขึ้นไปถึงเชียงใหม่ทั้งที มันก็ต้องไปลองอาหารพื้นเมืองกันสักมื้อ ไถ่ถามพี่ที่อยู่ที่นั่นได้ความมาว่า "อ๋อ ถ้าอยากกินอาหารพื้นเมืองหรอ ต้องที่นี่" จึงเป็นที่มาของการมาที่ร้าน เฮือนใจ๋ยอง แห่งนี้ ร้าน เฮือนใจ๋ยอง ห่างจากตัวเมืองเล็กน้อย โดยตั้งอยู่บนถนนสันกำแพง ทางเดียวกับที่จะไปน้ำพุร้อนนั่นแหล่ะครับ ส่วนบรรยากาศในร้านที่นี่ให้ความรู้สึกแบบล้านนามากๆ ครับ ด้วยร้านที่เป็นสองชั้น แต่ความคลาสสิคอยู่ที่การมีโต๊ะบริการอยู่ชั้นล่าง ซึ่งให้บรรยากาศเหมือนนั่งอยู่ใต้ถุนบ้านยังไงยังงั้น นอกจากนนี้ ยังมีบริเวณห้องแอร์ให้บริการด้วยนะครับ แค่บรรยากาศภายในร้านที่เป็นแบบพื้นเมืองล้านนา ก็ชวนทำให้สถานที่แห่งนี้น่าหลงไหลแล้วครับ หลังจากกินบรรยากาศมาได้สักพัก ตอนนี้ท้องเริ่มหิว ไปเปิดเมนูสั่งอาหารกันดีกว่าครับ "หือ???" เป็นแว่บแรกที่อ่านเมนู เกิดคำถามว่าแต่ละอย่างมันคืออะไร สั่งไม่ถูก เลยต้องโยนหน้าที่นี้ให้กับพี่ที่พามาจัดมาให้หน่อยแล้วกัน เริ่มต้นที่นี่เลยครับ ผักสด อันนี้ไม่ต้องสั่งเดินไปหยิบใส่จานกันได้เลย เพราะร้านเขามีให้บริการฟรีอยู่แล้ว เพราะการกินอาหารเหนือ ยังไงก็ต้องคู่กับผักสด และที่สำคัญมีหลากหลายให้เลือกครับ อย่าให้สาธยาย เพราะไม่ใคร่จะรู้จักเหมือนกัน (โธ้ !!!) จานแรก น้ำพริกไข่ปู๋ (ราคา 65 บาท) อะไรรึ ปู๋ ที่จริงมันก็คือ ปู นั่นแหล่ะ เมนูแรกก็แทบถอย ไม่ค่อยสันทัดเท่าไหร่ แต่ด้วยเป็นอาหารพื้นเมือง แล้วพี่ที่มาด้วยก็บอกว่าหากินยากนะ เราก็เลยต้องลอง อืม รสชาติก็น่าจะคล้ายๆ หลนปู แต่มีความจัดจ้านมากกว่าแล้วก็ยังมีความมันๆ จากไข่ปูอีก อร่อยจริงด้วย ต่อมา ลาบปลานิลคั่ว (ราคา 70 บาท) อันนี้คือลาบรึ ทำไมไม่เห็นเหมือนลาบที่เราเคยรู้จักมาก่อน ดูมันเหมือนน้ำพริกยังไง ยังงั้น ดูแห้งเชียว น้ำไปไหนหมด พี่ท่านเดิมบอกว่า ที่เราคุ้นกันคือลาบอีสาน แต่ลาบทางเหนือจะเป็นแบบนี้ กับรสชาติ กลิ่นเครื่อปรุงแรงดีครับ กินกับแคบหมูดูเถอะมันจะอร่อยเวอร์จริง เลยต้องต่อด้วย ลาบหมูคั่ว (ราคา 70 บาท) ไหนๆ ก็ลองลาบปลาแล้ว เรามาลองลาบหมูมั้งจะได้กว่า จานนี้รสชาติอร่อยด้วยความหวานของหมูส่วนหนึง ทำให้ทั้งรสชาติของเครื่องปรุงที่ทำมาผสมกันได้ลงตัวดีครับ และก็อย่าลืมแคบหมูนะ มันจะทำให้อร่อยเพิ่มขึ้นอีก ไส้อั่ว (ราคา 70 บาท) อันนี้รู้จักเป็นอย่างดี ชอบกินอยู่ครับ และสำหรับรสชาติของที่นี่ผมว่าอร่อยมาก ทั้งกลิ่นเครื่องแกงหอมขึ้นมาเลย ถึงเครื่องทุกรสชาติ ไม่เผ็ดมากด้วย ถูกใจตรงนี้ แคบหมูมันน้อย (ราคา 30 บาท) ไม่มีอะไรจะกินหรือมาสั่งแคบหมู มีครับ แต่เพราะความอร่อย กรอบ หอม แถมมันน้อยจริงๆ ทำให้ถึงกับต้องสั่งมากินเพิ่มต่างหาก เพราะกินจิ้มกับอะไรมันก็อร่อยเหอะ ข้าวสวยกล้อง (ราคา 15 บาท) แลดูสุขภาพดีมากๆ ครับ กินพร้อมเมนูข้าวกล่อง นอกจากนี้ที่นี่ยังมีทั้งข้าวนึ่งกล้องให้ลองสั่งมากินกันด้วยนะครับ "เป็นไงบ้างละ อันนี้ถามตัวเอง" กับร้านอาหารเหนือแห่งนี้ เฮือนใจ๋ยอง เชียงใหม่ ก็ต้องบอกว่าอร่อยดี แม้จะไม่ค่อยถนัดไปบ้าง แต่ด้วยรสชาติที่เยี่ยมและบรรยากาศมีเสน่ห์ จึงไม่แปลกใจครับว่า ถ้ามาเชียงใหม่แล้วอยากกินอาหารเหนือ ต้องที่นี่แน่นอน พิกัด : เฮือนใจ๋ยอง เชียงใหม่ (เปิด-ปิด : 10.00-16.00 น. หยุดทุกวันจันทร์) ร้านนี้ยังไม่จบยังมีร้านกาแฟของที่นี่ใครสนใจลองตามไปอ่านรีวิวกันได้ครับ > ใจ๋ยอง ผามกาแฟ อ่านบทความทั้งหมดได้ที่ > นิยมเล่าเป็นเรื่อง
