หมูสับยัดไส้พริกหยวกในหม้อทอด วันนี้เมนูข้าวหมดหม้อ กลับมาอีกแล้ว ! มื้ออร่อยที่ทำง่าย แถมรับรองว่าใคร ๆ ก็ทำได้ ไม่ว่ามือใหม่หรือมือโปร ลองเลย แค่คิดก็หิวอีกแล้ววว เราไปดูวิธีทำกันเลย วัตถุดิบ: พริกหยวก 8-10 เม็ด แล้วแต่ชอบจะทำเยอะ ๆ ก็ได้ หมูสับ 200 - 300 กรัม ชอบมากใส่มาก กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา เตรียมพริกหยวก ล้างพริกหยวกให้สะอาด ผ่าขวางที่ขั้วพริกและนำเมล็ดออก ระวังอย่าให้พริกขาดออกจากกัน ด้านในต้องล้างและขูดออกให้เกลี้ยง อย่าให้เหลือแม้แต่เม็ดพริก เพื่อให้ไส้แน่นเต็มคำ จะได้ไม่มีอะไรมาแทรกกลางความอร่อยของเรา เตรียมไส้หมูสับ ผสมหมูสับกับกระเทียม รากผักชี พริกไทย ซอสปรุงรสและซีอิ๊วขาว แล้วนวดให้เข้ากันเลย ถ้าชอบรสชาติไหนก็ปรับได้ตามใจเลย ยัดไส้พริกหยวก นำส่วนผสมหมูสับยัดลงในพริกหยวกให้แน่นทุกอณู เพื่อตอนทานจะได้กัดแน่นๆ และเต็มๆ คำ อบในหม้อทอด ใส่พริกหยวกลงในตะแกรงหม้อทอด อย่าให้แน่นจนเกินไป เราใช้ไฟอุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียส และใช้เวลาอบประมาณ 10-12 นาที เราใส่กระเทียมเม็ดลงไปด้วย เพื่อความอร่อยในการแกล้มตอนทาน หากต้องการให้พริกสีสวยขึ้น และนิ่มลง ก็ให้พลิกด้านและอบต่ออีก 3-5 นาที หรือจนกว่าเราจะพอใจ เพราะ 10 นาทีขึ้นไปไส้หมูสับก็เริ่มสุกแล้ว จัดจานเสิร์ฟ วันนี้เราเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย น้ำจิ้มซีฟู้ด หรือซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ตามชอบ แล้วคือหมดเลย กินหมด เพราะอร่อยๆ มาก เคล็ดลับ: ถ้าชอบผัก ก็สามารถเพิ่ม แครอทหรือเห็ดหอม ลงในไส้หมูสับเพื่อเพิ่มรสชาติได้ ถ้าชอบพริกเผ็ดน้อย ใช้พริกหนุ่มแทนพริกหยวกก็ได้ แต่สำหรับเราพริกหยวกก็ไม่ได้เผ็ดมากเลย แทบจะไม่มีความเผ็ดเลย เมนูนี้แม้แต่คนทำกับข้าวไม่เก่ง ก็สามารถทำตามได้ เพราะเราก็คือ 1 ในคนที่ทำอาหารไม่เก่ง ก็ยังทำออกมาได้น่ากินและอร่อยมาก ๆ เอาเป็นว่าขอตัวไปทำเมนูนี้เพิ่มอีกจานดีกว่า... เนื้อเรื่องและภาพผู้เขียน #เบียร์ที่เมาๆ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !