พาไปหาพิกัดความอร่อยของข้าวมันไก่ ในรูปแบบที่แปลกใหม่กับ ไก่เจ้าสัว ย่านประชานิเวศน์ 1 ที่ว่าแปลกใหม่เพราะข้าวมันไก่ร้านนี้ ไม่ได้หั่นมาเป็นชิ้นอย่างที่คุ้นเคยกัน แต่เป็นไก่ที่มาแบบเป็นชิ้นใหญ่บึ้ม มีให้เลือกสองแบบคือส่วนสะโพกกับน่อง ได้อร่อยเต็มคำกับเนื้อไก่เต็มชิ้น เนื้อนุ่มละมุนเวลาเคี้ยว และอีกหนึ่งความแปลกใหม่ ทางร้านยังมี ไก่เบิร์น เป็นอีกหนึ่งทางเลือกความอร่อย โดยจะนำเอาไก่ต้มมาพ่นไฟ เป็นเทคนิคการเบิร์นให้ผิวที่หนังของไก่ออกสีเข้มขึ้นนิดหน่อย ซึ่งจะมีกลิ่นหอมแบบกรุ่นๆ ติดอยู่ที่ปลายจมูก เลือกอร่อยได้ทั้งสะโพกเบิร์น และน่องเบิร์น และอีกหนึ่งเมนูไก่กรอบ ที่รับประกัน ตอนกัดลงไปแต่ละคำ ให้ความกรุบกรอบฟินแน่นอน ได้ชิ้นไก่อย่างที่ต้องการแล้ว ก็มาดูที่ข้าวซึ่งต้องรับประทานคู่กันบ้าง เพราะมีให้เลือกทั้งข้าวมัน ที่ความมันกำลังพอดีไม่แห้งและไม่มันเลี่ยนจนเกินไป แต่ถ้าชอบแบบเป็นข้าวสวยธรรมดา ก็เลือกได้ตามชอบ อีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้กับเมนูข้าวมันไก่ คือน้ำจิ้ม บางคนถึงกับบอกว่า จะไก่ จะข้าว ก็ยังไม่สำคัญเท่ากับน้ำจิ้ม เพราะถ้าน้ำจิ้มเด็ด ทุกอย่างก็จบ...แบบแฮปปี้เอนดิ้ง ซึ่งรับประกันว่าแฮปปี้เอนดิ้งแน่นอนกับน้ำจิ้มสุดเริ่ด รสกลมกล่อมกำลังดี มีขิงและพริกสดซอย แยกเตรียมไว้ต่างหาก ให้ได้เติมเอาเองตามความพอใจ อ้อ...อีกอย่างที่ห้ามพลาด น้ำซุป เอาไว้ซดให้คล่องคอ รสชาติอร่อย แต่อาจจะมีความเผ็ดของพริกไทยหนักอยู่สักนิด ที่นี่มีข้าวมันไก่ เป็นเมนูชูโรง แต่เมนูข้าวหมูอบ ก็ชวนให้ลอง ซึ่งสั่งมาหม่ำกับข้าวมัน หรือข้าวสวยธรรมดาก็ได้ หมูอบเนื้อนุ่มฉ่ำกำลังดี กินแกล้มกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ที่มีข้าวคั่วกลิ่นหอมมาให้เพิ่มเติมมากน้อยแล้วแต่ชอบ ราคาแต่ละเมนู ก็เริ่มต้นที่ 45 บาท มีทั้งแบบนั่งรับประทานที่ร้าน และสั่งกลับบ้าน รวมทั้งสั่งแบบเดลิเวอรี่ให้มาส่งถึงที่ ร้านตั้งอยู่ในซอยเทศบาลนิมิตใต้ซอย 2 ติดตลาดบองมาเช่ ย่านประชานิเวศน์ 1 รูปภาพทั้งหมดโดย : ร้านไก่เจ้าสัว, ผู้เขียน พิกัดร้าน : https://goo.gl/maps/xujFexYtsAt เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 08.30 – 14.30 น. โทร : 088-972-8962 สั่งเดลิเวอรี่ : Lineman, Foodpanda, Lalamove ที่จอดรถ : จอดรถได้ในบริเวณใกล้เคียง เฟสบุคของทางร้าน : https://www.facebook.com/KaiChaoSua/
