สวัสดีค่ะวันนี้พามาตามรอยร้านข้าวต้มมิชลินใจกลางกรุงเก่า ร้านนี้อยู่ตรงเจดีย์วัดสามปลื้มหรือที่รู้จักกันอีกชื่อหนึ่งคือเจดีย์นักเลง ประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ร้านนี้เปิดมานานมากเป็นร้านข้าวต้มที่ดูธรรมดา แต่ด้วยความที่ร้านนี้ไม่มีชื่อ คนแถวนี้จึงตั้งชื่อให้ตามบุคลิกของเฮียเจ้าของร้าน นั่นก็คือ ร้านข้าวต้มปากหมานั่นเอง แต่จริงๆเจ้าของร้านเป็นคนน่ารักมาก มีลีลาทักทายลูกค้าในแบบเฉพาะตัวที่ใครถูกใจ แต่อาจจะพูดจาฉะฉานเสียงดังจนลูกค้าตั้งฉายาให้นั่นเองเฮียเจ้าของร้านจะมารับออเดอร์เองเลย ใครจะมาสั่งก็อาจจะทำการบ้านมาหน่อยว่าจะทานอะไร เพราะว่าเขาไม่มีเมนู คืออยากจะทานอะไรก็สั่ง สั่งได้ทุกอย่างตามที่วัตถุดิบมีอยู่ในร้าน เราก็เลยสั่งเมนูต่างๆมาเพียบ!!เริ่มที่ผัดกะหล่ำหมูกรอบ เมนูนี้ขอแนะนำว่าใครมาก็ควรจะต้องสั่งเพราะเขาผัดมารสชาติดีมากหมูกรอบชิ้นโตเต็มคำไม่เหนียวมีความเผ็ดทานกับข้าวลงตัวมาก หรืออาจจะเปลี่ยนจากกะหล่ำเป็นคะน้าหรือผักบุ้งก็ดีเมนูต้มยำต่างๆที่ทำมาแบบถ้วยใหญ่มาก รสชาติจัดจ้านรุนแรงมาก ซดน้ำโล่งๆตาสว่างเลย ที่นี่มีให้เลือกเยอะ ตั้งแต่ต้มยำหมู ต้มยำปลา และที่เจ้าของร้านแนะนำก็คือต้มยำหัวปลาเก๋า กุ้งผัดซอสซีอิ๊ว รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย รับประทานตอนร้อนๆ กุ้งหวานๆ เมนูนี้เด็กทานได้น้ำซอสทานกับข้าวก็อร่อยผัดผงกะหรี่กุ้ง เนื้อกุ้งเด้งมากให้รสชาติเข้มข้น น้ำขลุกขลิกเล็กน้อยทานกับข้าวสวยอร่อยมาก จะแอบติดเผ็ดนิดหน่อยเนื่องจากมีพริกหั่นหยาบลงได้ด้วย สำหรับเมนูกุ้งที่ที่สามารถนำไปสังกันได้ เช่น กุ้งคั่วพริกเลือ ต้มยำกุ้งน้ำข้น/น้ำใส กระเพราะกุ้ง กุ้งผัดพริกแกง เป็นต้นหมูสะเต๊ะ อีกหนึ่งเมนูแนะนำของทางร้าน ขณะนั่งรออาหารอื่นๆแนะนำสั่งมาทานรองท้องก่อนเลย หมูสะเต๊ะหมักมาดีมาก น้ำจิ้มถั่วกลมกล่อม อาจาดมีรสชาติกำลังดี ออกเปรี้ยวๆของน้ำส้มสายชูตัดด้วยรสหวานหน่อยๆ ทานแกล้มกับหั่นแตงกวา พริกชี้ฟ้า หอมแดงหมูผัดหนำเลี๊ยบ อีกเมนูที่ทานกันได้เพลินๆ เด็กก็ทานได้ หมูสับละเอียดคั่วหอมกระทะแต่ไม่แข็งรสชาติเค็มๆหอมหนำเลี๊ยบดีมาก ส่วนเมนูอื่นๆ ที่ผู้เขียนสั่งเผื่อเป็นไอเดียต้มยำหัวปลาเก๋าปลาหมึกผัดไข่แดงคะน้าหมูกรอบ/ผักบุ้ง/กะหล่ำปลีปลากระพงทอดหมูผัดหนำเลี๊ยบอร่อยถึงเครื่องครบรสทุกอย่าง นอกจากข้าวต้มก็ยังมีข้าวสวยด้วย เป็นข้าวสวยสีฟ้าอัญชัน สีสวยน่ากินสุดๆ แอบได้ยินโต๊ะข้างๆ สั่ง ยำไข่เยี่ยวม้า หมูกรอบคั่วพริกเกลือ น่ากินเหมือนกัน แอบบอกสำหรับท่านที่จะมาทาน ที่นี่รอคิวนานมาก มายืนรอกว่าจะได้โต๊ะก็ชั่วโมงกว่า จนต้องไปหาซื้อขนมสายไหมอยุธยามารองท้องก่อน ใครที่หิวมาหนักๆแนะนำให้หาอะไรรองท้องก่อนไม่งั้นรอจนหิวโซแน่ๆ ใครแวะผ่านมาทางอยุธยาก็ลองมาฝากท้องที่ร้านข้าวต้มปากหมากันได้ แล้วอย่าลืมมาบอกต่อความอร่อยกันด้วยนะคะ ชื่อร้าน : ข้าวต้มปากหมาพิกัด : ข้างเจดีย์วัดสามปลื้ม จ.อยุธยาเวลาเปิด-ปิด : 17:00 น. - หลังเที่ยงคืน เปิดบริการทุกวัน เครดิตภาพปกภาพประกอบภาพปก โดย จอปอเบียร์(ผู้เขียน) [ออกแบบ/แก้ไขโดยผู้เขียน ผ่าน CANVA] เครดิตภาพประกอบบทความภาพถ่ายประกอบบทความทั้งหมด โดย จอปอเบียร์(ผู้เขียน) เรียบเรียงโดย จอปอเบียร์ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !