สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้จะพามาทำเมนูที่ใช้วัตถุดิบหลักเพียงไม่กี่อย่าง เรื่องของเรื่องคือเราชอบทานปลาเส้นทอดมากทุกคน แล้วในตู้เย็นเราคือมีผักขึ้นฉ่ายพอดี ก็เลยอยากจะลองทำเมนูอื่นดูบ้างที่ใช้ปลาเส้นทำแต่ไม่ใช่เมนูเดิมคือเมนูปลาเส้นทอด วันนี้ก็เลยจะพาทุกคนมาทำเมนูปลาเส้นผัดขึ้นฉ่ายค่ะ เดี๋ยวเราจะมาดูวัตถุดิบสำหรับทำเมนูนี้กันเลย✏️ วัตถุดิบเมนูปลาเส้นผัดขึ้นฉ่าย1. ปลาเส้น2. ผักขึ้นฉ่าย3. กระเทียม✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูปลาเส้นผัดขึ้นฉ่าย1. น้ำมันหอย2. ซอสถั่วเหลือง3. น้ำสะอาด4. ซีอิ๊วดำ✏️ วิธีทำปลาเส้นผัดขึ้นฉ่าย1. นำกระทะตั้งเตาแก๊สค่ะ2. จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปพอประมาณ เมื่อน้ำมันพืชเริ่มเดือดใส่กระเทียมสับลงไปผัดนะคะ3. ผัดกระเทียมจนออกสีเหลืองแล้วก็จะใส่ปลาเส้นหั่นชิ้นลงไป ปริมาณปลาเส้นก็ตามชอบได้เลยนะคะ4. มาถึงขั้นตอนปรุงรสชาติอาหารค่ะ ใส่น้ำมันหอยประมาณครึ่งช้อน5. ใส่ซอสถั่วเหลืองนิดหน่อย6. คราวนี้ก็เติมน้ำสะอาดลงไปเพื่อไม่ให้รสชาติเค็มจนเกินไปค่ะ 7. แล้วใส่ซีอิ๊วดำนิดหน่อยเพื่อเพิ่มสีสันให้ปลาเส้นน่ารับประทานค่ะ 8. ผัดวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติตามใจชอบ ชอบรสชาติไหนก็เพิ่มเติมลงไปค่ะ ถ้าถูกใจแล้วก็จะใส่ผักขึ้นฉ่ายลงไปได้เลย9. ผัดอีกรอบเพื่อให้ผักขึ้นฉ่ายนุ่มขึ้นแล้วรับประทานง่ายค่ะ เพียงแค่นี้เราก็จะได้เมนูปลาเส้นผัดขึ้นฉ่ายแล้ว น่ารับประทานมากทุกคนตักขึ้นมารับประทานได้แล้วค่ะ สำหรับเมนูปลาเส้นผัดขึ้นฉ่าย รสชาติที่ได้จะเข้มข้น ไม่เค็ม อร่อย และที่สำคัญหอมผักขึ้นฉ่ายมาก เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานผักขึ้นฉ่ายเลยนะคะ ปลาเส้นผัดขึ้นฉ่ายถือเป็นอีกหนึ่งเมนูทำง่าย วัตถุดิบหลักน้อยมากทุกคนต้องไปลองทำเมนูนี้ดูนะคะ แล้วครั้งหน้าเราจะมาเขียนบทความเรื่องอะไรให้ทุกคนอ่านกันก็สามารถติดตามได้ค่ะ วันนี้สวัสดีค่ะภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !