สวัสดีค่ะ ช่วงนี้เป็นฤดูกาลเฉลิมฉลอง ดังนั้นสิ่งที่จะมาร่วมเติมเต็มไปพร้อมกับความหรรษา ก็คือเรื่องอาหารการกินนั่นเอง (มีใครคิดคล้ายๆเราไหม^^) พอดีเพิ่งมีโอกาสไปร่วมงานมงคลของคนใกล้ชิด ซึ่งในงานนี้มีการจัดเลี้ยงโต๊ะจีนด้วย ระหว่างที่อยู่ในงานมีความคิดว่า ยังไงจะขอมารีวิว อาหารบนโต๊ะจีน ความหมายดี เพราะมีความเชื่อว่าแต่ละจานนั้น ก็จะสื่อถึงความหมายที่ดี ยังไงมาติดตามกันว่าจะมีเมนูอะไรบ้าง มาที่จานแรก ข้าวเกรียบทอด จานนี้เราเปรียบเหมือนเสียงเกรียวกราว เวลาที่เคี้ยวข้าวเกรียบ ประหนึ่งกองเชียร์ส่งเสียงเชียร์ เรียกสมาชิกให้รวมพลอย่างพร้อมเพรียง ณ จุดเริ่มต้น เป็นการเปิดสัญญาณความเป็นมงคลร่วมกัน จานที่ 2 คือออร์เดิร์ฟ/สตาร์ทเตอร์ เพื่อเรียกน้ำย่อย มีสี่อย่างในจาน ตัวหลักที่นิยม คือ ไข่เยี่ยวม้า=ความเฟื่องฟู , ขนมจีบแทนเงินทอง สองสิ่งนี้เสริมความร่ำรวย ปกติจานแรกจะไวกันมาก คีบกินกันหนุบหนับ จานที่ 3 คือกระเพาะปลาน้ำแดง แทนความอุดมสมบูรณ์ ตัวกระเพาะปลานั้นเป็นของมีราคา ซึ่งเชฟปรุงได้รสชาติกลมกล่อม ตัวน้ำซุปแทรกซึมเข้าเนื้อกระเพาะปลา จุ๊ยซี่มาก เมนูนี้กินสบายท้อง ต่อมาคือเมนู กุ้งทอดสลัดผลไม้ (เมนูโปรดพวกเราเปรียบเป็นความเก๋ารุ่นสู่รุ่น) แทนเงินทองความร่ำรวย กุ้งสดเนื้อเด้งที่ทอดกรอบๆราดด้วยน้ำสลัดฉ่ำๆสูตรเด็ดของทางร้าน เป็นเมนูถูกใจแบ่งรับมงคลทั่วกัน สู่ครึ่งทางกับจานที่ 5 เป๋าฮื้อสดราดยอดผัก แทนความมั่นคั่งร่ำรวย จัดจานมาอย่างสวย แถมรสชาติละมุนลิ้นด้วย จานต่อมา ฮ่อยจ๊อปู เมนูนี้แทนความโชคดี จะกินเพียวๆ หรือจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยเพิ่มรสชาติตามใจชอบ สังเกตว่าปากมันแผล็บกันทุกคน อิๆ ไปกันต่อจานที่ 7 ปลาแทนการเหลือกิน-เหลือใช้ มีเคล็ดว่าการกินส่วนหัวและหาง เปรียบเหมือนขึ้นต้นดีลงท้ายดี เมนูนี้เจ้าภาพเลือก ปลานึ่งราดน้ำจิ้มซีฟู้ด เนื้อปลาใสและสดมาก เชฟสาดรสเปรี้ยวเผ็ดหวานเค็มพร้อมสามเกลอคู่ครัวแบบไม่กั๊ก เมื่อได้ลิ้มลอง หูตาสว่างทันที555 จานที่ 8 เลขมงคล มาพร้อมเมนู ข้าวผัด เมนูที่เสริมให้กับทัพหลัก เป็นอาหารที่ทุกคนกินได้และอยู่ท้อง สื่อว่าเจ้าภาพให้แขกได้กินอิ่ม การร่วมวงกินข้าว เป็นการเสริมสัมพันธ์และเพิ่มพูนความสมบูรณ์ จานที่ 9 ตามมาติดๆกับเมนูข้าว นี้คือ เย็นตาโฟน้ำลูกชิ้นทะเลรวม ชามนี้จุเครื่องล้นมากๆ อีกทั้งลูกชิ้น คือสัญลักษณ์แห่งความกลมเกลียว ความหมายก็ดี และ อร่อยด้วย ก็หยิบกระบวยตักลงถ้วยกันเลยค่ะ เดินทางมาถึงจานที่ 10 กับเมนูของหวาน อย่างที่ทราบกันว่าความหวานจะทำให้ชีวิตปราศจากความขมขื่นนั่นเอง เมนูแปะก๊วยน้ำใสมะพร้าวอ่อน ของนาทองไม่เป็นรองใคร ส่วนประกอบผสมผสานลงตัว เป็นการปิดท้ายที่เจ้าภาพเลือกเมนูเสริมความเป็นมงคลให้เกสท์ในวันนี้ สำหรับการร่วมกินเลี้ยงในครั้งนี้ ก็เหมือนได้เรียนรู้ธรรมเนียม มารยาทในการร่วมโต๊ะ อย่างโต๊ะจีนในวันนี้ สิ่งที่เราปฏิบัติต่อๆกันมาคือ แต่ละจานก็จะให้ผู้ใหญ่และเด็กตักก่อน หากเป็นจานร้อน คนหนุ่มสาวก็จะอาสาตักให้ผู้สูงวัยและเด็กก่อน คงบรรยากาศการรับประทานด้วยความถ้อยทีถ้อยอาศัย เกื้อกูล และนึกถึงคนรอบข้างด้วย ความมงคลเกิดขึ้นได้จากการประพฤติตนและสิ่งประกอบอื่นๆก็ช่วยเสริมให้ดียิ่งๆขึ้นไป อย่างไรวันนี้ก็เป็นวันที่ดีอีกวัน ได้พบปะผู้คน ได้ไถ่ถามกัน มีรอยยิ้มและเสียงหัวเราะมอบไว้ให้กันและกัน ขอบคุณที่คอยติดตาม นัยใจ บทความไหนถูกใจ กดแชร์ต่อได้นะ เครดิตภาพปกและภาพประกอบ ทั้งหมด โดย นัยใจ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !