จุดเด่นคือน้ำซุปเข้มข้น และหลากหลาย ปรุงใหม่ทุกวันด้วยวัตถุดิบและเครื่องเทศนำเข้า นี่คือ หม้อไฟจีน ต้นตำหรับจากฉ่งชิ่ง สาขาแรกในประเทศไทยทีเด็ดของ Shoo loong kanนี่คือหม้อไฟที่มีเอกลักษณ์ที่สุดร้านหนึ่ง มีซุปให้เลือกสี่ชนิด ทั้งหม่าล่า ซึ่งเป็นสูตรต้นตำรับมาจากเมืองฉ่งชิ่ง ประเทศจีน น้ำซุปจะค่อนข้างมันน้อย แต่เข้มข้น เพราะน้ำมันวัว หอมเครื่องเทศ เผ็ดร้อนแบบไม่แสบ กลมกล่อมโดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มอีกหนึ่งซุป คือซุปมะเขือเทศ มีความสดชื่นเปรี้ยวหวาน เค็มเล็กน้อย ช่วยตัดเลี่ยน เข้ากับเนื้อสัตว์ได้ดี ซุปกระดูกหมูอร่อยมาก มีกระดูกหมูมาในหม้อด้วย สำหรับคนชอบกระดูกหมูรับรองฟินแน่นอน เป็นแบบยาจีนไม่ฉุน ไม่มัน และซุปเห็ดหอม ใช้เห็ดพรีเมียม คุณภาพดี ซุปกลมกล่อมมาก โดย 1 หม้อเลือกได้ถึง 3 ซุปเตาที่ใช้ก็เป็นแบบพิเศษมีระบบดูดควันที่ทำให้ผมไม่เหม็น ตัวหม้อเป็นทองเหลืองที่ช่วยไม่ให้เสียรสชาติอาหาร เป็นหม้อและเตาพิเศษของทางร้าน เหมือนกับอีกกว่า 1,500 สาขาทั่วโลก น้ำจิ้มสามารถปรุงเองได้เหมือนกับร้านหม่าล่าทั่วไป แต่มีสูตรพิเศษของทางร้านถึงสามสูตร ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ โดยน้ำจิ้มสูตรที่นิยมที่สุด คือ สูตรเสฉวน เผ็ดจัดจ้าน เบสรสชาติจากน้ำมันหอยที่สเตชั่นนำจิ้ม ยังมีเครื่องเคียงให้ได้รับประทาน ทั้งยำแตงกวาแบบจีน และยำไก่แบบจีน ที่รสชาติดีมากเนื้อสัตว์ก็พรีเมียม ทั้งเนื้อวัวลายสวยชิ้นหนานุ่ม เนื้อหมูคุโรบุตะ และลูกชิ้นซิกเนเจอร์ เป็นลูกชิ้นเนื้อกุ้งและลูกชิ้นหมูผสมกุหลาบ หอมอร่อยไม่เหมือนใครผักมีครบทุกชนิด รวมไปถึงมันสไลด์ และแตงกวาสไลด์ ซึ่งไม่เคยเห็นในร้านอื่น และเข้ากันดีกับน้ำซุปทุกรสชาติรับรองว่าถูกใจคนที่ชอบทานหม้อไฟ และหม่าล่าอย่างแน่นอน เพราะความแตกต่างแบบมีเอกลักษณ์ และคุณภาพที่เกินราคานอกจากนั้นบรรยากาศร้านก็สวย มีมุมถ่ายรูป แต่ราคาไม่แพงอย่างที่คิด ซุปเริ่มต้น 280฿ เนื้อสัตว์ 100฿ ผัก 25฿ ไปลองกันได้ที่ Shoo loong kan สาขาแรกของประเทศไทยที่ UG ไอคอนสยาม ภาพและเรื่องโดย Sandtar และ Jackie หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
