เคยกินก๋วยเตี๋ยวไทย ๆ แต่ใส่เนื้อเกรดพรีเมียมหรือยัง เพราะว่าฉันชอบกินก๋วยเตี๋ยวเป็นชีวิตจิตใจ แต่วันนี้นัดเจอเพื่อนๆที่ห้างสรรพสินค้า ก็คงต้องกินก๋วยเตี๋ยวขึ้นห้างกันหน่อยแล้ว มากัน 3 คนจะแยกกันกินก๋วยเตี๋ยวมันก็กระไรอยู่ เนื่องจากฉันเป็นเจ้าถิ่นเซ็นทรัลฯ พระราม 9 จึงได้รู้ว่าที่นี่มีร้าน “EAT POT” แม้จะขึ้นชื่อมากเรื่องเกาเหลาหม้อไฟ เนื้อตุ๋น หมูตุ๋น เป็นเนื้อเกรดพรีเมียม แต่ก็มีก๋วยเตี๋ยวอร่อยด้วยนะ พวกเราไม่ต้องแยกกันกินก๋วยเตี๋ยวคนละจานแล้ว สั่งเกาเหลาหม้อไฟเพิ่มเส้นมาเลยแล้วกัน กินด้วยกันเยอะๆสนุกดี มีเพื่อน 1 คนของฉันเพิ่งกลับมาจากประเทศจีน อยากจะกินอะไรแซ่บๆ นางก็เลยสั่งเกาเหลาหม้อไฟรสต้มแซ่บหมู ชุดเล็ก ในเซ็ทเลือกเส้นได้ 1 ถ้วยเล็ก เลยเลือกเป็นวุ้นเส้น ราคาชุดละ 450 บาท หน้าตาก็จะประมาณนี้ มีหมูถาดใหญ่ให้ 1 ถาด และอีก 1 จานยาว พักที่นี่ก็สดมาก มีผักหลายชนิดใส่ร่วมกันมา น้ำซุปเหลือสามารถโยนลงหม้อไฟได้เลย 555 เนื่องจากฉันไม่เคยกินก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟรถต้มแซ่บ ขอชิมสักหน่อยแล้วกันนะ ปรากฏว่าเปรี้ยวหวานเค็มกำลังดี สาวอีสานมากินต้องบอกว่าแซ่บอีหลีเด้อ รสจัดพอสมควร รอเพื่อนอีกคนมาเราก็จะเริ่มลงมือกินได้เลย นั่งรอไปประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อนของเราก็มาครบ กินได้จ้า เมื่อกินเข้าไปแล้ว จะบอกว่าเนื้อหมูอร่อยมาก มีความสดและไม่เหนียว สไลด์บางๆ ทำให้พอจุ่มลงในหม้อไฟเพียงแป๊บเดียวก็สามารถนำขึ้นมากินได้เลย นี่แหละนะเนื้อเกรดพรีเมียมที่แท้ทรู และอีกไฮไลท์ที่อร่อยยังไม่น่าเชื่อก็คือ ตับหมู ลวกแค่แป๊บเดียวในหม้อไฟร้อนๆ ก็สามารถรับประทานตับได้เลย ตับนิ่มมาก เทคนิคการลวกตับให้นับ 1-10 ในใจ พระลวกนานเกินไปจะทำให้ตับแข็งได้ ว้าย!! ไม่ต้องกินเหล้าก็ตับแข็งนะเนี่ย 555 มุกไม่ฮาพาเพื่อนเครียด นอกจากนี้ การตกแต่งร้านยังมีความวินเทจ ย้อนยุคไปเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวสมัย 50 ปีที่แล้ว มีการตกแต่งด้วยขนมโบราณที่มันเป็นแผงแขวนตามร้านชำ และมีตู้กระจกขายกับข้าว มีภาชนะและแก้วโบราณเหมือนร้านขายโอเลี้ยงสมัยก่อนเลยอ่ะ ตรงเคาน์เตอร์นี้ไม่ได้ตกแต่งไว้เฉยๆนะ มีการวางเครื่องดื่มน้ำเปล่าขวดไว้บริเวณนี้จริงๆ ไฮไลท์ของเครื่องดื่มก็จะมีน้ำผลไม้โบราณที่ควรกินเวลาไปร้านก๋วยเตี๋ยว นั่นก็คือ น้ำกระเจี๊ยบ น้ำมะตูม น้ำใบเตย น้ำใบเตย โอเลี้ยง ชาดำเย็น และน้ำตะไคร้ เป็นแบบรีฟิลแก้วละ 55 บาท ขอบอกว่ารีฟิลซัก 3 ครั้งก็คุ้มแล้ว แต่พวกเราเติมกันไปประมาณ 6 ครั้ง ไม่ค่อยงกเท่าไหร่ 555 รสชาติน้ำไม่หวานมาก ซึ่งก็ดีนะเพราะเวลาไปกินที่ร้านอื่นๆเหมือนเทน้ำเชื่อมใส่ลงไป ความที่น้ำไม่ค่อยหวานนี่แหละ ทำให้เราสามารถรีฟิลน้ำได้เรื่อย ๆ ส่วนตัวฉันนั้นสั่งน้ำใบเตย มีภาพมาให้ดูด้วย ใครอยากลองก็ไปได้ ตอนนี้มีแค่ 3 สาขา นั่นก็คือ สาขาสุขสยาม ไอคอนสยาม สาขาเซ็นทรัล พลาซ่า พระราม 9 (พวกเรากินสาขานี้) และสาขาสยามสแควร์วัน ขอบอกว่า นอกจากจะมีเนื้อเกรดพรีเมี่ยมในไทยแล้ว ยังมีเมนูเด็ดที่เป็นเนื้อนำเข้าด้วย นั่นก็คือ "ก๋วยเตี๋ยวเนื้อออสเตรเลีย" ที่สายเนื้อต้องลอง หากินที่ไหนไม่ได้แล้วจริงๆ ใครสนใจไปแอบดูเมนูก่อนได้ที่ Facebook Fanpage : EatPot Restaurant นะจ๊ะ EAT POT เกาเหลาหม้อไฟเนื้อเกรดพรีเมียม
