ยินดีต้อนรับเข้าสู่บทความทำอาหาร 😊เข้าสู่ฤดูฝน ผลไม้ที่เห็นได้ตามท้องตลาด คงหนีไม่พ้น ราชินีของผลไม้ไทยอย่าง มังคุด ที่นอกจากเราจะแกะเนื้อด้านในกินแล้ว เรามีเมนูเปรี้ยวแซ่บมานำเสนอ เกิดเป็นเมนูตำมังคุดเมนูส้มตำที่ไม่ได้มีมะละกอ แต่ใส่มังคุดลงไปแทน ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลยยวัตถุดิบประกอบไปด้วยมังคุด จำนวน 8-10 ลูกกระเทียม เม็ดเล็ก จำนวน 4-5 ชิ้นพริกจินดา จำนวน 3 เม็ดถั่วฝักยาว จำนวน 1 เส้นมะเขือเทศราชินี จำนวน 4 ลูกน้ำปลาร้า จำนวน 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊ป จำนวน 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา จำนวน 1/2 ช้อนโต๊ะมะนาว จำนวน 1 ลูกผงชูรส จำนวน 1/2 ช้อนชาขั้นตอนและวิธีการทำ1. โขลกพริกกับกระเทียมพอหยาบ จากนั้นปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊ป 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ลูก ผงชูรส 1/2 ช้อนชา แล้วชิมรสชาติ จากนั้น หั่นถั่วฝักยาวกับมะเขือเทศราชินีลงไป คลุกให้เข้ากัน2. หั่นมังคุดใส่เป็นชิ้นๆ จากนั้นเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักเสิร์ฟ ได้เลยขั้นตอนการทำเหมือนส้มตำทุกๆอย่าง เพียงแต่เราเปลี่ยนเนื้อมะละกอเป็นเนื้อมังคุดแทน น้ำลายสอเลย หอมกลิ่นปลาร้าสุดๆ ชิมรสชาติแล้วรสชาติจะมีความเผ็ดเปรี้ยวตัดกับเนื้อของมังคุดที่มีความหวาน ถือว่าเข้ากันได้ดี ทั้งนี้เราสามารถปรับจำนวนเครื่องปรุงตามใจชอบได้เลยนะ หากใครที่อยากจะเปรี้ยวแซ่บ ลองทำเมนูตามกันดูน้าา รับรองอร่อยเด็ดแน่นอน: )สามารถติดตามบทความอื่นๆ😊 วิธีทำ พริกแกงมะเขือยาว เมนูเด็ด ทำง่าย อร่อย😊 วิธีทำ ห่อหมกเต้าหู้ไข่ข้น ฉบับง่ายๆ เพียงแค่ใช้กะทะ😊 วิธีทำ ผัดเห็ดออรินจิ เมนูทำง่าย อร่อย ขั้นตอนไม่เยอะ😊 วิธีทำ ห่อหมกหมูสับไข่ข้น ฉบับง่ายๆ อร่อย เพียงไม่กี่ขั้นตอน😊 วิธีทำ ผักหวานหมูสับ เมนูอร่อย ทำง่าย ไม่ยากหรือบทความทำขนมแบบง่ายๆ🧁 แจกสูตร เค้กฟันโอ เค้กไมโครเวฟ อร่อยง่ายแค่มีไมโครเวฟ🧁 แจกสูตร เค้กโอวัลติน เค้กไมโครเวฟ อร่อยง่ายแค่มีไมโครเวฟ🧁 แจกสูตร เค้กโอรีโอ้ กล้วยหอม อร่อยง่ายแค่มีไมโครเวฟ ขอบคุณค่ะ : )ตกแต่งภาพโดย : canvaภาพโดย : นักเขียน (yuiyui)เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !