สวัสดีค่ะทุกคน ที่ตลาดสดบางลำภูขอนแก่น อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่นถือเป็นพิกัดยืนหนึ่งของสายกินที่รู้กันดีว่าถ้าอยากได้ของสดของอร่อยต้องมาที่นี่ โดยเฉพาะ เต้าหู้ก้อนเจ้าเด็ด ประจำตลาดที่ปกติในวันธรรมดาที่ไม่ใช่เทศกาลกินเจก็ขายดีจนลูกค้าต้องยืนต่อคิวรอซื้อกันเนืองแน่นอยู่แล้ว ด้วยเนื้อสัมผัสของเต้าหู้ที่เนียนนุ่ม สดใหม่ วันต่อวัน และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้กลายเป็นวัตถุดิบยอดฮิตติดครัวของชาวขอนแก่นอย่างรวดเร็ว ชนิดที่ว่ามาสายเพียงนิดเดียวก็อาจจะอดทานของอร่อย และพอเข้าสู่ ช่วงเทศกาลกินเจ2569 ความคึกคักของร้านนี้กลับทวีคูณขึ้นเป็นเท่าตัว เพราะพื้นที่หน้าร้านจะถูกเนรมิตให้กลายเป็นจุดเช็กอินสุดฮอตที่มีผู้คนหลั่งไหลมาจับจ่ายซื้อเต้าหู้ก้อนไปประกอบอาหารเจกันอย่างไม่ขาดสาย ตั้งแต่เช้าตรู่เราจะได้เห็นภาพใบหน้ายิ้มแย้มของแม่ค้าที่มือระวิงตักเต้าหู้แทบไม่ทัน สลับกับแถวของลูกค้าที่ยาวเหยียดกว่าเดิม ถือเป็นภาพสะท้อนพลังบุญและสีสันความคึกคักของเทศกาลกินเจในเมืองขอนแก่นที่ไม่มีใครยอมพลาดเต้าหู้ก้อนเจ้านี้เลยจริงๆกับร้านที่มีชื่อว่า เต้าหู้เหมยเจียง ความพิเศษของร้านเด็ดเจ้านี้ยังไม่หมดแค่นั้น เพราะนอกจากเต้าหู้ก้อนแสนอร่อยแล้ว ทางร้านยังมี น้ำเต้าหู้สด สูตรเข้มข้นหอมกรุ่นควันฉุยไว้คอยบริการอีกด้วย โดยไฮไลต์เด็ดจะอยู่ที่การตักเสิร์ฟให้เห็นกันสดๆ หน้าร้านตามสั่งแบบถุงต่อถุง แล้วก็ยังมี ฟองเต้าหู้ คุณภาพดี เนื้อเหนียวนุ่มกำลังดี วางขายคู่กันให้เลือกช้อปอีกด้วย ยิ่งในช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ หม้อต้มน้ำเต้าหู้ใบใหญ่แทบจะไม่ได้พัก ส่วนฟองเต้าหู้และเต้าหู้ก้อนก็ขายดีจนตักกันแทบไม่ทัน เรียกว่ามาอุดหนุนร้านเดียวชื่นใจครบรส ได้วัตถุดิบเจกลับไปปรุงอาหารแบบครบเครื่องเลยทุกคน และเพื่อรองรับคลื่นมหาชนสายบุญที่หลั่งไหลเข้ามาอย่างไม่ขาดสาย ทางร้านจึงต้องเตรียม เต้าหู้ก้อนที่แช่น้ำใส่ถังใบใหญ่ มาวางสแตนบายไว้หน้าร้านแบบจัดเต็มจำนวนหลายถัง เรียกว่าเตรียมของมาเยอะมากเพื่อรอตักขายให้ลูกค้าแบบไม่ต้องกลัวหมดอดกิน ส่วนเรารอคิวไม่นานก็ได้ซื้อทั้งเต้าหู้ก้อนเนื้อเนียนและฟองเต้าหู้สดใหม่กลับมาเตรียมทำอาหารเจมื้ออร่อยกินเองที่บ้านแบบอิ่มบุญสุขใจ กินเจปีนี้ใครยังไม่มีวัตถุดิบเด็ดติดก้นครัว ต้องรีบตามมาปักหมุดด่วนๆ เลย ที่ ร้านเต้าหู้เหมยเจียงเจ้าเด็ด ตลาดสดบางลำภูขอนแก่น บอกเลยว่าของเขาดีจริง สดใหม่ วันต่อวัน แถมแม่ค้ายังตักไว บริการเร็วทันใจได้ทั้งเต้าหู้ก้อนเนื้อเนียน ฟองเต้าหู้นุ่มๆ และน้ำเต้าหู้สดหอมกรุ่นกลับบ้านไปอิ่มบุญอิ่มท้องแน่นอน เทศกาลกินเจ2569คึกคักแบบนี้ห้ามพลาด แวะมาอุดหนุนและเติมพลังบุญไปด้วยกันนะคะ พิกัด : ร้านเต้าหู้เหมยเจียง ตลาดสดบางลำภู อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น เปิด - ปิด : ทุกวันเวลา 04.00 น. - 11.00 น. แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไป สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมเกี่ยวกับจังหวัดขอนแก่นได้ที่ 👇 ✏️ มาเด้อมาสรงน้ำพระธาตุขามแก่นเสริมสิริมงคลวันสงกรานต์ ✏️ พิกัดสรงน้ำพระพุทธรูปสงกรานต์แม็คโครขอนแก่น ✏️ สงกรานต์ขอนแก่นคึกคัก สรงน้ำพระพุทธรูปรับสงกรานต์ ✏️ สายบุญแน่นวัดถวายสังฆทานรับสงกรานต์วัดหนองแวงพระอารามหลวงขอนแก่น หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !