ถ้าพูดถึงสุกียากี้ญี่ปุ่นในประเทศไทยตอนนี้มีร้านให้เลือกเพียบ แต่ร้านที่ขึ้นชื่อว่าเป็นสุกียากี้ญี่ปุ่นแท้ๆ จริงๆ มีไม่เยอะ ซึ่งถ้าจะพูดถึงสุกียากี้ญี่ปุ่นแท้วัตถุดิบพรีเมียม พร้อมอาหารญี่ปุ่น ก็คงต้องนึกถึง Yuzu Suki เป็นร้านแรกๆ ...หลายคนอาจเคยลองมาแล้วที่สาขาสยามเซ็นเตอร์ แต่ตอนนี้ Yuzu Suki มาที่ ICONSIAM แล้วเมนูสุกียากี้ญี่ปุ่นต้องลอง @Yuzu Suki ICONSIAM เริ่มที่สุกียากี้ ‘Kagoshima Wagyu A5’ เนื้อวัวดำคาโกชิมะวากิว ระดับ A5 ซิกเนเจอร์ที่ควรลองสักครั้ง ด้วยเนื้อวัวคุณภาพพรีเมียมแบบละลายในปาก เป็นที่ยอมรับในวงการอาหารระดับโลก รวมถึง ‘Iberico Pork’ เนื้อหมูดำไอเบริโก ที่ถูกยอมรับว่าเป็น ‘เนื้อหมูที่ดีที่สุดในโลก’ เป็น 2 สุดยอดเนื้อสัตว์ที่เหมาะกับสุกียากี้ที่สุดแล้วโดยสามารถเลือกน้ำซุปได้ 5 แบบ 5 รสชาติ ในหม้อสุกี้ 3 ขนาด คือ แบบ 1 ซุปหม้อเล็ก แบบ 2 ซุป และแบบ 4 ซุป ซุปทั้ง 5 ก็มี ‘Dashi Tofu Soup’ น้ำซุปเต้าหู้ผสมปลาแห้ง เหมาะกับคนที่ไม่ชอบรสจัด ‘Sukiyaki Soup’ ซุปดำออริจินัล จับคู่กับ ‘Dashi Soup’ น้ำซุปใสที่มีรสชาติปลาและสาหร่ายหรือถ้าชอบแบบข้น แนะนำ ‘Tonkotsu Soup’ น้ำซุปทงคตสึ สีขาวจากการเคี่ยวกระดูกหมู ยังมี ‘Mala Soup’ น้ำซุปหม่าล่ารสเผ็ดร้อนแก้เลี่ยน และซุปแนะนำ คือ ‘Yuzu Shoyu Soup’ น้ำซุปยูซุโชยุ ซุปปลาแห้ง ผสมน้ำส้มยูซุแท้ และ ‘Truffle Soup’ สูตรพิเศษเฉพาะของ Yuzu Sukiอาหารญี่ปุ่นพรีเมียมเด็ดมาก @Yuzu Suki ICONSIAM มาถึงเมนูอาหารญี่ปุ่นที่เด็ดมาก และควรลองเช่นกัน ด้วยความพรีเมียมและคุณภาพที่ไม่เหมือนที่ไหน ทานคู่กับสุกียากี้ได้ แนะนำ Sushi Set ที่ใช้ข้าวนีงาตะผสมน้ำส้มยุสุ เข้ากับปลาดิบและอาหารทะเลสดๆ หรือจะสั่ง Sashimi Set เซตซาชิมิปลาก็ได้และที่ประทับใจเสมอและจะประทับใจตลอดไปก็คือ ‘Truffle Zuwaigani Kani Miso’ มันปูซูไวหน้าปูและทรัฟเฟิลสดนำเข้าจากฝรั่งเศส คือ มันปูเข้มข้นมาก มีเนื้อปูซูไวเต็มคำ โรยเห็ดทรัฟเฟิลสดสไลซ์ เสิร์ฟในกระดองปูบนเตาถ่านไฟอ่อนๆ กลิ่นยั่วๆ หอมทั้งร้าน ยังมีเครื่องดื่มจากส้มยุสุที่เป็นอีก 1 ซิกเนเจอร์ของ Yuzu Suki ที่แนะนำให้สั่งมาทานคู่กันได้ด้วย ดีทั้งแบบปั่นเกล็ดหิมะ หรือ ผสมชา ผสมโซดา ก็อร่อยเพราะเบสรสชาติคือน้ำส้มยูซุแท้ 100% ที่ไม่มีการแต่งสีกลิ่นรส บินตรงมาจากประเทศญี่ปุ่น โดยเครือ Yuzu อยากให้ไปลองกันสักครั้ง กับประสบการณ์สุกียากี้ และอาหารญี่ปุ่นคุณภาพระดับพรีเมียม ในบรรยากาศระดับพรีเมียมที่ไอคอนสยาม อยู่ที่ชั้น 6 และอย่าเพิ่งคิดไปเองว่าคุณภาพขนาดนี้ราคาจะต้องแรงมาก เพราะ Yuzu มีให้เลือกทั้งแบบชุดและจานเดียว ราคาเริ่มต้นที่หลักร้อยเท่านั้นภาพและเรื่องโดย SANDTARอัปเดตเมนูอาหารสุดแสนน่ากินอีกมากมายไปกับเรา โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !
