วันนี้เราจะมาแจกสูตรการทำ หมูผัดกิมจิ อีกหนึ่งเมนูอาหารเกาหลียอดฮิต ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบ และถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก นอกจากจะเป็นอาหารยอดฮิต ติดอันดับต้น ๆ ของร้านอาหารแล้ว หมูผัดกิมจิ ยังเป็นอาหารที่เราอยากแนะนำให้สายคลีน หรือคนที่กำลังคุมอาหาร ลดน้ำหนักลองทำทานเป็นมื้อกลางวันกันดู เพราะเราทำแล้วได้ผลดีเลยทีเดียว ทั้งความอร่อย ความฟิน และรสชาติที่เข้มข้นถูกปาก รับรองว่าเมนูนี้จะเป็นเมนูแก้เบื่อ แก้อยากอาหารได้ดีเลยล่ะ เราไปลงมือทำพร้อมกันเลยดีกว่า วัตถุดิบ 1. เนื้อหมูสไลด์ ½ กิโลกรัม (สำหรับคนที่คุมน้ำหนัก) หรือ เบคอนสไลด์ ½ กิโลกรัม สามารถเลือกใส่ได้ตามความชอบ 2. กิมจิ ½ กิโลกรัม หรือจำนวนตามต้องการ 3. โคชูจัง (ซอสเกาหลี) 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 5. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 6. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 7. น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ตั้งกระทะเปิดไฟปานกลาง ใส่น้ำมันงา และเนื้อหมูลงไปผัด หากใครชอบทานกระเทียมสามารถซอยบาง ๆ ใส่ลงไปผัดด้วยก็ได้นะ 2. เมื่อหมูเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผงปรุงรส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าใครชอบทานเผ็ด แนะนำให้ลองใส่พริกป่นของไทยลงไปสัก ½ ช้อนโต๊ะ รับรองว่า แซ่บ อร่อยถูกปากคนไทยแน่นอน *แต่อย่าใส่เยอะเกินไปเพราะจะทำให้เสียรสชาติอาหาร หมดอร่อย ฟิน ๆ แบบเกาหลีกันพอดี 3. ใส่กิมจิลงไปผัด เติมน้ำเปล่าลงไป จากนั้นผัดคลุกเคล้าให้กิมจิ เป็นเนื้อเดียวกันกับเนื้อหมู หากมีน้ำดองกิมจิ ให้ใส่เพิ่มลงไปสัก 4 – 5 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มความเข้มข้น เพียงเท่านี้เราก็จะได้ หมูผัดกิมจิ ส่งกลิ่นหอม ยั่วน้ำลาย พร้อมเสิร์ฟขึ้นโต๊ะแล้วล่ะ จัดใส่จานทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินอย่าบอกใคร เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มช่ำ ถูกเคลือบไปด้วยซอสโคชูจัง และกิมจิ อร่อย ฟิน สุด ๆ หากใครชื่นชอบอาหารเกาหลีโดยเฉพาะเมนู หมูผัดกิมจิ อยากให้ลองทำทานเองดูสักครั้ง เป็นเมนูที่ทำง่าย เชื่อว่าเพื่อน ๆ ต้องทำได้ และอร่อยแน่นอน หรือถ้าหากว่าใครอยากจะลองทำกิมจิไว้ทานเองเรามีสูตร การทำกิมจิอย่างง่ายมาแจกด้วยนะ สามารถเข้าไปอ่านย้อนหลังที่ลิงก์ด้านล่างได้เลย แจกสูตรวิธีทำ กิมจิ เครื่องเคียงเกาหลี ภาพประกอบปกและบทความโดย : Dark Caramel (ผู้เขียน) #หมูผัดกิมจิ #KIMJI #KIMCHI #อาหารทำเอง #WFH #อาหารเกาหลี #เครื่องเคียงเกาหลี #สูตรอาหาร #เคล็ดลับคู่ครัว #อาหารคลีน #เมนูลดความอ้วน #อาหารทำเอง #สูตรอาหารทำขาย #แจกสูตรอาหาร #วิธีทำกิมจิ