สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะพามาทำเมนูที่มีรสชาติจัดจ้าน เข้ากับฤดูร้อนแบบนี้ที่ต้องรับประทานอาหารที่มีความเข้มข้นและรสชาติจัดจ้านกับเมนูที่มีชื่อว่า น้ำตกหมูค่ะ เดี๋ยวเราจะมาดูวัตถุดิบหลักของเมนูนี้กันว่าจะต้องเตรียมอะไรกันบ้างนะคะ มาดูกันเลย✏️ วัตถุดิบสำหรับเมนูน้ำตกหมู1. เนื้อหมู2. หัวหอม3. ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม4. มะนาว✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูน้ำตกหมู1. พริกป่น2. ข้าวคั่ว3. น้ำปลา4. ซอสถั่วเหลือง5. น้ำมันพืช6. ผงชูรส✏️ วิธีทำเมนูน้ำตกหมู1. ขั้นตอนแรกเราจะทำการหมักเนื้อหมูกันก่อนค่ะ นำเนื้อหมูใส่กาละมังแล้วใส่ซอสถั่วเหลืองลงไปประมาณ 1 ช้อน2. ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อยเพราะเวลาเราจะย่างเนื้อหมูจะได้ไม่ติดกระทะ แล้วคลุกวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากัน หมักเนื้อหมูทิ้งไว้ประมาณ 15 - 20 นาทีค่ะ3. นำกระทะตั้งเตาเปิดแก๊ส4. นำเนื้อหมูที่เราหมักแล้วลงไปย่างในกระทะค่ะ5. ย่างเนื้อหมูและพลิกทั้งสองด้านให้สุกเสมอกัน จากนั้นเนื้อหมูสุกแล้วก็ตักขึ้นพักไว้และหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นพอคำเพื่อเตรียมทำน้ำตกหมูค่ะ6. นำเนื้อหมูหั่นชิ้นใส่ลงไปในหม้อเตรียมทำน้ำตกหมูค่ะ จากนั้นใส่ผงชูรสลงไปนิดหน่อยนะคะ ใครไม่ทานผงชูรสไม่ต้องใส่ค่ะ7. ตามด้วยใส่น้ำปลาประมาณ 1 ช้อน8. ใส่น้ำมะนาวลงไปประมาณ 3 - 4 ช้อนค่ะ9. แล้วก็ใส่พริกป่นประมาณ 2 ช้อน 10. จากนั้นใส่ข้าวคั่วประมาณ 3 ช้อน11. คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่หัวหอมซอยลงไป12. คราวนี้ก็คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันแล้วก็ใส่น้ำต้มสุกลงไปประมาณครึ่งทัพพี13. คนวัตถุดิบให้เข้ากันชิมรสชาติ เพิ่มเติมรสชาติได้ตามใจ จากนั้นใส่ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอมซอยลงไปได้ค่ะ คนผักกับวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันแล้วก็ตักรับประทานได้เลยค่ะ กับเมนูน้ำตกหมูเรารับประทานน้ำตกหมูกับข้าวสวยค่ะรสชาติน้ำตกหมูที่ได้ เผ็ด, เปรี้ยว หอมข้าวคั่ว รสชาติจัดจ้านมากทุกคนทุกคนต้องไปลองทำเมนูน้ำตกหมูดูค่ะแล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความหน้านะคะสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
