9 วิธีเก็บคุกกี้ที่เหลือ ให้กรอบนาน เปิดแล้วกินไม่หมด ทำไง กดอ่านเลย! เขียนโดย ภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล คุกกี้เป็นขนมที่หลายคนชอบมีติดบ้านไว้ ไม่ว่าจะเพื่อนำมาเป็นขนมทานคู่กับกาแฟ หรือนำมาเป็นของว่างของทุกคนในบ้านก็ตามแต่ โดยหนึ่งอย่างที่เรามักเจอว่าเป็นปัญหา คือ เรามักมีคุกกี้เหลือหลังจากเปิดถุงหรือหีบห่อของคุกกี้แล้ว จากนั้นคุกกี้ที่เหลือนี้มักไม่กรอบเหมือนตอนแรที่เปิดใหม่ๆ จากสถานการณ์ก็ทำให้หลายคนมองหาเคล็ดลับสำหรับเก็บคุกกี้ให้กรอบนานขึ้น ถึงแม้ว่าจะเปิดถุงแล้วก็ตาม จริงไหมคะ? ซึ่งก็ถือว่ามาถูกทางค่ะ เพราะในบทความนี้เราจะมาเรียนรู้กันว่า หากเราเป็นคนหนึ่งที่มีคุกกี้เหลือจากที่เปิดแล้ว เราจะต้องทำยังไงดี เพื่อรักษาความกรอบและไม่ต้องทิ้งคุกกี้ไปโดยเปล่าประโยชน์ โดยเนื้อหาในบทความนี้สามารถเป็นไอเดียทำให้คุณผู้อ่านมองเห็นภาพได้ง่ายขึ้นว่า ต้องทำอะไรบ้างกับคุกกี้ที่เหลือนะคะ ที่ต่อให้เป็นพ่อบ้านต้องเก็บคุกกี้เองก็สามารถทำได้ง่ายๆ ค่ะ และต่อไปนี้คือทริคสำหรับเก็บคุกกี้ให้คงความกรอบได้นานขึ้นนะคะ อ่านต่อกันเลย! 1. แยกประเภทคุกกี้ การจะเก็บคุกกี้ที่เปิดแล้วให้ยังคงความกรอบอร่อยเหมือนเดิมนั้น ไม่ใช่แค่การหาภาชนะดีๆ มาใส่เท่านั้นนะคะ แต่การแยกประเภทคุกกี้ออกจากกัน ก็เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามค่ะ และหลายคนอาจสงสัยว่าทำไมต้องยุ่งยากขนาดนั้น? เหตุผลก็คือ คุกกี้แต่ละชนิดมีความชื้นไม่เท่ากันนะคะ เช่น คุกกี้เนื้อนุ่มหรือคุกกี้ที่มีไส้ผลไม้ จะมีความชื้นสูงกว่าคุกกี้กรอบๆ อย่างคุกกี้เนยหรือคุกกี้ข้าวโอ๊ต หากเก็บรวมกันคุกกี้ที่มีความชื้นสูงจะคายความชื้นออกมา ทำให้คุกกี้ชนิดอื่นที่ปกติกรอบอยู่แล้วดูดซับความชื้นเข้าไปและนิ่มลงในที่สุด ลองนึกภาพคุกกี้เนยหอมๆ ที่เคยกรอบร่วนกลายเป็นคุกกี้เนื้อเหนียวๆ สิคะ เสียดายแย่เลย! ซึ่งวิธีการแยกเก็บนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ชอบทานคุกกี้หลากหลายชนิดพร้อมกัน หรือ คนที่ทำคุกกี้เองหลายสูตร รวมถึง ร้านเบเกอรี่เล็กๆ ที่ต้องการรักษาคุณภาพของคุกกี้แต่ละประเภท ให้คงความอร่อยเหมือนเพิ่งออกจากเตาอบใหม่ๆ เพื่อให้ลูกค้าประทับใจไม่รู้ลืมค่ะ 2. ใช้ซองดูดความชื้น การจะเก็บคุกกี้ที่เปิดแล้วให้ยังคงความกรอบอร่อยยาวนานนั้น หลายคนอาจนึกถึงแค่การใส่กล่องปิดสนิท แต่จริงๆ แล้วการใช้ซองดูดความชื้นก็เป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับเด็ด ที่ช่วยยกระดับการเก็บรักษาคุกกี้ได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ ซึ่งคุณผู้อ่านอาจสงสัยว่าทำไมต้องใช้ด้วย? เหตุผลก็คือแม้กล่องจะปิดสนิทแค่ไหน ก็ยังมีอากาศและความชื้นเล็กน้อยที่อาจหลงเหลืออยู่ภายใน ซึ่งซองดูดความชื้นจะทำหน้าที่เหมือนผู้พิทักษ์ความกรอบ คอยดูดซับความชื้นส่วนเกินไม่ให้ไปมีผลต่อเนื้อสัมผัสของคุกกี้ ทำให้คุกกี้ของเรายังคงความกรุบกรอบได้ยาวนานยิ่งขึ้นไปอีก คล้ายกับว่ามีผู้ช่วยส่วนตัวคอยดูแลความสดใหม่อยู่ตลอดเวลาค่ะ ซึ่งวิธีนี้จึงเหมาะเป็นพิเศษสำหรับคนที่ต้องการเก็บคุกกี้ไว้ทานนานๆ โดยเฉพาะคุกกี้โฮมเมดที่ทำในปริมาณมาก หรือ คนที่ซื้อคุกกี้มาเยอะแล้วทานไม่หมดในทันที รวมถึงผู้ประกอบการร้านเบเกอรี่ขนาดเล็ก ที่ต้องการมั่นใจว่าสินค้าของตัวเองจะยังคงคุณภาพความกรอบถึงมือลูกค้าได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สุดค่ะ 3. ใช้ที่หนีบถุง คุณผู้อ่านรู้ไหมคะว่า หนึ่งวิธีง่าย ๆ ที่ช่วยได้จริงคือการใช้ที่หนีบถุงค่ะ เราอาจจะคิดว่าแค่นี้จะช่วยได้จริงเหรอ? คำตอบคือช่วยได้มากทีเดียวค่ะ เพราะตัวการหลักที่ทำให้คุกกี้นิ่มคืออากาศและความชื้นที่เข้าไปสัมผัสกับคุกกี้โดยตรง การใช้ที่หนีบถุงจะช่วยปิดปากถุงคุกกี้ให้สนิทขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพ ลดช่องว่างที่อากาศจะเล็ดลอดเข้าไปได้ ทำให้คุกกี้สัมผัสกับอากาศภายนอกน้อยลง ความกรอบจึงยังคงอยู่ได้นานกว่าการแค่พับปากถุงหรือเปิดปากถุงไว้เฉยๆ ค่ะ วิธีนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการความสะดวกรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องหาภาชนะใหม่ให้วุ่นวาย เพียงแค่หนีบแล้วเก็บเข้าที่เดิม หรือคนที่ทานคุกกี้ไม่บ่อย และต้องการคงความสดใหม่ของคุกกี้แต่ละครั้งที่หยิบออกมาทาน ให้ยังรู้สึกเหมือนเพิ่งเปิดถุงใหม่ๆ ตลอดเวลาค่ะ 4. ใช้กล่องสุญญากาศ ถ้าพูดถึงวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาสิ่งนี้ไว้ละก็ ต้องยกให้การใช้กล่องสุญญากาศเลยค่ะ เพราะกล่องสุญญากาศสามารถดูดเอาอากาศภายในออกไปได้เกือบทั้งหมด ทำให้แทบไม่มีอากาศเหลืออยู่ในกล่องเลย ซึ่งหมายความว่าคุกกี้ของเราจะไม่ได้สัมผัสกับออกซิเจนและความชื้นในอากาศเลยแม้แต่น้อย ซึ่งเป็นตัวการหลักที่ทำให้คุกกี้นิ่มและเสียความกรอบไป การเก็บแบบนี้จึงช่วยล็อกความสดใหม่และความกรอบเอาไว้ได้อย่างยาวนาน ราวกับว่าคุกกี้เพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ เลยทีเดียวค่ะ วิธีนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ต้องการเก็บคุกกี้โปรดไว้ทานนานเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะซื้อมาเยอะ หรือทำเองแล้วยังทานไม่หมดในเวลาอันสั้น รวมถึงคนที่ต้องการมั่นใจในคุณภาพความกรอบของคุกกี้มากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นเพื่อการบริโภคส่วนตัว หรือเพื่อนำไปเสิร์ฟให้แขกคนสำคัญค่ะ 5. ใส่คุกกี้ในกล่องเก็บอาหารที่มีฝาปิดสนิท จริงๆ แล้วการจะเก็บคุกกี้ที่เปิดแล้วให้ยังคงความกรอบอร่อยไว้ทานวันหลังนั้น ก็ไม่ได้ซับซ้อนอย่างที่หลายคนคิดค่ะ ในบางครั้งแค่มีกล่องสำหรับใส่อาหารที่มีฝาปิดสนิท ก็ช่วยได้มากแล้ว ซึ่งเป็นวิธีพื้นฐานนี้ถึงสำคัญ และที่เป็นเช่นนั้นก็เพราะว่า กล่องชนิดนี้ทำหน้าที่เป็นปราการป้องกันไม่ให้อากาศ และความชื้นจากภายนอกเข้าไปสัมผัสกับคุกกี้ได้โดยตรง ซึ่งอากาศและความชื้นคือตัวการสำคัญที่ทำให้คุกกี้นิ่มและเสียความกรอบไป การปิดฝาอย่างแน่นหนาจะช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่ช่วยกักเก็บความกรอบเดิมเอาไว้ได้ดีกว่าการวางทิ้งไว้เฉยๆ หรือแค่พับปากถุง ซึ่งการเก็บแบบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่กำลังมองหาวิธีที่ง่าย สะดวก และไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษอะไรมากมาย แค่หยิบกล่องอาหารที่มีอยู่แล้วในบ้านมาใช้ได้เลย หรือคนที่ทานคุกกี้ไม่บ่อยแต่ก็ไม่อยากให้เสียของ และต้องการวิธีที่ช่วยให้ทุกครั้งที่หยิบคุกกี้ออกมาทาน คุกกี้ยังคงอร่อยเหมือนเดิม ซึ่งวิธีนี้ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ 6. เก็บในถุงซิปล็อก รู้ไหมคะว่า หนึ่งในตัวช่วยสำคัญที่หลายคนมีติดบ้านอยู่แล้วก็คือถุงซิปล็อกค่ะ ซึ่งบางคนก็อาจสงสัยว่าถุงพลาสติกธรรมดาๆ แบบนี้จะช่วยอะไรได้? คำตอบคือการมีซิปที่เป็นตัวปิดปากถุงคือหัวใจสำคัญค่ะ เพราะมีส่วนช่วยปิดผนึกปากถุงได้อย่างแน่นหนา จึงช่วยป้องกันไม่ให้อากาศและความชื้นจากภายนอกเล็ดลอดเข้าไปทำลายความกรอบของคุกกี้ได้ แถมเรายังสามารถบีบไล่อากาศส่วนเกินออกจากถุงก่อนปิดซิปได้อีกด้วย ทำให้คุกกี้สัมผัสกับอากาศน้อยที่สุด และส่งผลให้ความกรอบคงอยู่นานขึ้น จะว่าเหมือนมีเกราะป้องกันความชื้นให้คุกกี้ตลอดเวลาเลยค่ะ วิธีนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการความสะดวกและประหยัดพื้นที่ เพราะถุงซิปล็อกเก็บง่าย ไม่กินที่ หรือคนที่ทานคุกกี้เป็นประจำแต่ไม่ได้เยอะมากในแต่ละครั้ง ถุงซิปล็อกจะช่วยให้ทุกชิ้นที่หยิบออกมายังคงความอร่อยเหมือนเพิ่งเปิดถุงใหม่ๆ ตลอดเวลาค่ะ 7. ใช้ถุงสุญญากาศ การเก็บคุกกี้ที่เปิดแล้วให้ยังคงความกรอบอร่อยน่าทานไปได้นานๆ นั้น ถือเป็นความท้าทายเล็กๆ สำหรับหลายคนเลยใช่ไหมคะ? แต่มีวิธีหนึ่งที่ถือเป็นสุดยอดเคล็ดลับในการรักษาความกรอบไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ นั่นคือการใช้ถุงสุญญากาศค่ะ คุณผู้อ่านอาจสงสัยว่าทำไมถึงต้องลงทุนกับอุปกรณ์แบบนี้? เหตุผลก็คือถุงสุญญากาศทำงานโดยการดูดอากาศทั้งหมดออกจากถุง ทำให้ไม่มีออกซิเจนหรือความชื้นเหลืออยู่เลย ซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้คุกกี้นิ่มและเหม็นหืนได้ง่าย เมื่อไม่มีอากาศมาสัมผัส คุกกี้ก็จะคงความกรอบ หอม และสดใหม่ได้ยาวนานกว่าวิธีอื่นๆ มากค่ะ ราวกับว่าเราเพิ่งเปิดซองใหม่แกะกล่องอยู่ตลอดเวลาเลยทีเดียวค่ะ โดยวิธีนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับคนที่ชอบซื้อคุกกี้มาตุนไว้เยอะๆ หรือคนที่ทำคุกกี้โฮมเมดในปริมาณมาก และต้องการเก็บรักษาคุณภาพความอร่อยให้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อให้ทุกครั้งที่หยิบขึ้นมาทาน คุกกี้ยังคงมอบประสบการณ์ความกรอบที่น่าพึงพอใจไม่เปลี่ยนแปลงค่ะ 8. หลีกเลี่ยงความร้อนและแสงแดด การหลีกเลี่ยงความร้อนและแสงแดด ก็เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามเลยค่ะ โดยหลายคนอาจสงสัยว่าแสงแดดจะเกี่ยวอะไรกับความกรอบของคุกกี้? คำตอบคือทั้งความร้อนจากแสงแดดโดยตรงและอุณหภูมิที่สูงขึ้น จะทำให้ไขมันในคุกกี้เกิดการเหม็นหืนได้ง่ายขึ้น และที่สำคัญกว่านั้นคือความร้อนจะเร่งให้คุกกี้เสียความชื้นและกลายเป็นนิ่มลง หรือบางทีก็ทำให้เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป ไม่กรอบเหมือนเดิมแล้วค่ะ ลองนึกภาพคุกกี้ที่วางอยู่ริมหน้าต่างที่โดนแดดส่องทั้งวันสิคะ ดังนั้นการเก็บคุกกี้ไว้ในที่แห้ง เย็น และพ้นจากแสงแดดโดยตรง จึงเป็นวิธีง่ายๆ ที่ช่วยรักษาความสดใหม่และคงความกรอบได้ดีกว่ามากค่ะ วิธีนี้เหมาะกับทุกคนเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นคนชอบทานคุกกี้บ่อยๆ หรือนานๆ ทานที เพราะเป็นวิธีพื้นฐานที่ช่วยรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสของคุกกี้ให้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ถึงแม้ว่าเราจะใช้อุปกรณ์ต่างๆ ข้างต้นแล้วก็ตาม 9. อย่าเปิดภาชนะบ่อยเกินไป อีกเคล็ดลับง่ายๆ ที่หลายคนอาจมองข้ามไป นั่นคือการหลีกเลี่ยงการเปิดภาชนะบ่อยเกินไปค่ะ แล้วทำไมแค่การเปิด-ปิดบ่อยๆ ถึงมีผลต่อความกรอบของคุกกี้? เหตุผลก็คือทุกครั้งที่เราเปิดฝากล่องหรือรูดซิปถุง อากาศและความชื้นจากภายนอกก็จะไหลเข้าไปสัมผัสกับคุกกี้โดยตรง ซึ่งอากาศและความชื้นคือตัวการสำคัญที่ทำให้คุกกี้นิ่มและเสียความกรอบไป ยิ่งเปิดบ่อยเท่าไหร่ คุกกี้ก็จะสัมผัสกับปัจจัยเหล่านี้มากขึ้นเท่านั้น ทำให้ความกรอบที่อุตส่าห์เก็บรักษาไว้ค่อยๆ ดังนั้นการจำกัดการเปิดภาชนะจึงเป็นการช่วยรักษาสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมภายในภาชนะเอาไว้ได้นานขึ้นค่ะ วิธีนี้จึงเหมาะกับทุกคนเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นคนชอบทานคุกกี้บ่อยๆ หรือนานๆ ทานที เพราะเป็นการฝึกวินัยเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้คุกกี้โปรดของเรายังคงอร่อยเหมือนเดิมทุกครั้งที่หยิบออกมาทานอย่างแท้จริงค่ะ ที่โดยสรุปแล้วการจะเก็บคุกกี้ที่เปิดแล้ว ให้ยังคงความกรอบอร่อยไว้ทานวันหลังนั้น ไม่มีกฎตายตัวว่าต้องใช้เพียงวิธีเดียวหรือหลายวิธีเสมอไปค่ะ จริงๆ แล้วขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยเลย ทั้งชนิดของคุกกี้ ปริมาณที่เรามี และความต้องการของเราเอง เช่น ถ้าเป็นคุกกี้ที่ซื้อมาไม่เยอะ ทานหมดใน 1-2 วัน แค่ใช้ที่หนีบถุงหรือใส่ในถุงซิปล็อก แล้วเก็บให้พ้นแดดก็เพียงพอแล้วค่ะ แต่ถ้าเรามีคุกกี้หลายชนิดหรือทำเองเยอะมากๆ การแยกประเภทแล้วใส่ในกล่องสุญญากาศ หรือถุงสุญญากาศพร้อมใช้ซองดูดความชื้นร่วมด้วย ก็จะช่วยให้คุกกี้กรอบนานเป็นพิเศษได้ดีกว่า สำหรับประเด็นที่ว่าแล้วเราต้องเลือกใช้วิธีไหนที่จะเหมาะกับเรานั้น ให้ลองพิจารณาจากความถี่ในการทาน และระยะเวลาที่ต้องการเก็บเป็นหลัก ถ้าทานบ่อยและหมดเร็ว ก็เน้นวิธีที่ง่ายและสะดวก แต่ถ้าอยากเก็บไว้นานๆ ก็ลงทุนกับวิธีที่ซับซ้อนขึ้นมาหน่อย นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่มีอยู่ด้วยค่ะ ให้เริ่มจากสิ่งที่เรามีก่อน แล้วค่อยๆ ปรับเปลี่ยนตามความจำเป็นและความพึงพอใจ เพื่อให้คุกกี้โปรดของเรายังคงอร่อยถูกใจทุกครั้งที่หยิบออกมาทานค่ะ เพราะผู้เขียนก็ได้ทำแบบนั้นเหมือนกันค่ะ คือ ต่อให้ที่นี่จะมีอุปกรณ์หลายแบบ แต่ผู้เขียนดูที่ปริมาณของคุกกี้ที่เหลือและเหตุผลในการเก็บเป็นหลัก เช่น ถ้าเหลือนิดเดียวแล้วต้องการนำมารับประทานในเวลาถัดมา แบบนี้ผู้เขียนจะหยิบที่หนีบถุงมาใช้หรือกล่องสำหรับใส่อาหารค่ะ และถ้ามีคุกกี้เยอะหน่อย แล้วต้องการพกพาไปนอกบ้าน แบบนี้ถุงซิปล็อกคือดีสุดค่ะ พอจะมองเห็นภาพไหมคะ? ยังไงนั้นคุณผู้อ่านก็ลองนำวิธีการต่างๆ ในบทความนี้ไปประยุกต์ใช้ได้เหมือนกัน เพื่อรักษาความกรอบของคุกกี้ที่เหลือค่ะ ด้วยความตั้งใจ ผู้เขียนหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านไม่มากก็น้อย หากสนใจเนื้อหาเช่นนี้อีก อย่าลืมกดติดตามหรือบุ๊กมาร์กโปรไฟล์ไว้ เพื่อรับข้อมูลใหม่ๆ ในบทความต่อไป และถ้าต้องการอ่านบทความทั้งหมดโดยผู้เขียน ให้กดที่รูปโปรไฟล์ใต้ชื่อบทความนี้ได้เลยค่ะ เครดิตรูปภาพประกอบบทความ รูปภาพหน้าปกและออกแบบภาพหน้าปกโดยผู้เขียน ใน Canva รูปภาพประกอบเนื้อหาโดยผู้เขียน เกี่ยวกับผู้เขียน ภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล จบการศึกษา: พยาบาลศาสตรบัณฑิต จากวิทยาลัยพยาบาลศรีมหาสารคาม กระทรวงสาธารณสุข และสาธารณสุขศาสตรมหาบัณฑิต (อนามัยสิ่งแวดล้อม) จากมหาวิทยาลัยขอนแก่น มีความสนใจและประสบการณ์เกี่ยวกับ: สุขภาพ จิตวิทยาเชิงบวก การบำบัดน้ำเสียและจัดการสิ่งปฏิกูล 9 วิธีเก็บทาร์ตไข่ที่เหลือ กินไม่หมด ให้ยังอร่อยเหมือนเดิม 12 แนวทางกรณีไม่มีพลาสติกแรปอาหาร ใช้อะไรแทนกันได้บ้าง ทำไง 9 ทริคเลือกขนมเค้ก แบบไหนดี ดูมีคุณภาพ น่าซื้อมารับประทาน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !