ก่อนอื่นอยากตั้งคำถามกับนักอ่านทุกท่านว่า...เรามีแบรนด์ไทยในดวงใจหรือภูมิใจจะอวดสู่สายตาชาวโลกบ้างหรือไม่? และในทางกลับกันนั้น.... เราเคยจินตนาการมั้ยว่า ? กลุ่มคนที่อยู่ห่างไกลความเจริญอย่างชาวบ้านบนดอย จะสร้างสรรค์และส่งต่อความสุขมาสู่พื้นที่ที่เรียกได้ว่าเป็นแหล่งที่เจริญที่สุดในประเทศนี้ได้ นี่คือคาเฟ่หน้าตาดูดีมีสไตล์แห่งหนึ่งเลย ซึ่งตั้งอยู่บนย่านใหม่ใจกลางเมืองอย่าง True Digital Park เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่มีความเป็นมาจากความเรียบง่าย จากวิถีชีวิตของชาวเขาที่พัฒนาตนเองจากสองมือและความอุดมสมบูรณ์ สู่ความยั่งยืนและความสุขจากชาวไร่ ถึงใจชาวเมือง จนเกิดเป็นคอนเซ็ปสโตร์แห่งแรกของ "Cafe Doitung" ก่อนการสัมผัสรสชาติของเครื่องดื่ม ประสาทสัมผัสแรกที่เปิดขึ้นเมื่อมาเยือนที่ร้าน คือความงามที่ถูกจัดวางมาอย่างลงตัว การตกแต่งด้วยสีเขียวของใบไม้หลากเฉดสี หลายขนาด ตัดกับฉากหลังพื้นไม้ได้อย่างสวยงามและลงตัว ทำให้หวนนึกถึงความเป็นมาของแบรนด์ดอยตุง นึกถึงชาวไร่ ชาวเขาบนดอยที่อยู่ท่ามกลางป่าเขาและพร้อมใจกันปลูกความสุขอย่างพิถีพิถันให้เราได้ชิมกัน คาเฟ่ ดอยตุง ได้คงไว้ซึ่งความเป็นตัวตนอย่างชัดเจน ผ่านการจัดวางและตกแต่งภายในร้านอย่างได้กลิ่นอายความเป็นดอยตุง ทั้งจากการใช้สีน้ำตาลทอง เมนูเครื่องดื่มที่ยังคงมีจุดเด่นมากจากวัตถุดิบท้องถิ่นดอยตุงเอง ทั้งชาอู่หลง เมล็ดกาแฟ ผนวกเข้ากับศาสตร์สมัยใหม่ให้ออกมาเป็นเครื่องดื่มที่ทันสมัยและได้รสชาติดีไม่แพ้กับแบรนด์ต่างประเทศเลย ชาวเมืองอย่างเราที่ได้มีประสบการณ์ความสุขจากทั้ง รูป รส กลิ่น เสียง ที่ถูกรังสรรค์โดยมีแรงบรรดาลใจในการสร้างความยั่งยืนแก่คนกลุ่มเล็ก ๆ ให้ได้สร้างผลงานอันยิ่งใหญ่จากน้ำพักน้ำแรงของตัวเอง ทั้งหมดกลายเป็นผลงานให้เราได้ชื่นชม ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มดี ๆ สักแก้ว บรรยากาศร้านแต่ละมุมให้เราได้นั้งทอดอารมณ์ หรือแม้แต่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่วางอยู่ในหลาย ๆ มุมของร้าน ทั้งหมดนี้สะท้อนความภาคภูมิใจในความเป็นท้องถิ่นและความเป็นไทย ที่เรียกได้เลยว่าไม่ด้อยไปกว่าแบรนด์ไหน ๆ ในโลกเลย Great Coffee, Great Aspiration สุดท้ายนี้...มากไปกว่ารสชาติของกาแฟหรือเครื่องดื่มใด ๆ แต่นี่คือหนึ่งในรสชาติความสุขที่ถึงแม้จะเป็น ณ ชั่วขณะหนึ่งของวันที่แสนจะวุนวายและเหนื่อยล้า แต่การได้ผ่อนคลายอารมณ์ ถอนหายใจยาว ๆ ตัดเรื่องราวรกรุงรังออกจากสมอง ดื่มด่ำกับความสุขตรงหน้า จดจ่อกับรสชาติและกลิ่นที่อบอวนในปากก็คือความสุขง่าย ๆ ที่คุณจะหาได้จากคาเฟ่ ดอยตุง