สวัสดีค่ะทุกคน ท่ามกลางความคึกคักของตลาดในยามเช้าของตลาดสดเทศบาล 1 อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น กลิ่นหอมจางๆ ของเครื่องเทศจีน คือสัญญาณที่นำทางเราไปพบกับ ร้านขายกับข้าวจีนโบราณ เจ้าเก่าที่ยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมเอาไว้ได้อย่างน่าอัศจรรย์ เมนูอาหารที่นี่ไม่ใช่เพียงแค่กับข้าวทั่วไป แต่เป็นงานฝีมือที่ส่งต่อเทคนิคการปรุงรสอาหารจีนโบราณจากรุ่นสู่รุ่น ที่หาทานยากแล้วในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นเมนูข้าวต้ม, กาน่าฉ่าย, ผัดใบปอ, หมูหนาว, ถั่วลิสงทอดโรยเกลือ, หัวไชเท้าดอง ฯ ที่ยังคงความกรอบหวาน ทุกคำที่ได้ชิมจึงเหมือนการย้อนเวลากลับไปสู่โต๊ะอาหารจีนโบราณในอดีตที่เต็มไปด้วยความใส่ใจ เสน่ห์ที่ทำให้ร้านนี้กลายเป็นขุมทรัพย์ของนักกิน คือเมนูที่แทบจะหาทานไม่ได้แล้วจากที่อื่น เช่น หมูหนาว, ผัดใบปอ, หัวไชเท้าดอง หรือเมนูปลาตุ๋นผักกาดดอง, กาน่าฉ่าย ฯ ที่ดูเรียบง่ายแต่กลับมีมิติของรสชาติที่ซับซ้อนจากการใช้เครื่องปรุงตำรับจีนแท้ๆ การได้ยืนเบียดเสียดกับผู้คนในตลาดเพื่อรอซื้อกับข้าวใส่ถุงกลับบ้าน ไม่ใช่เพียงแค่การซื้ออาหารเพื่ออิ่มท้อง แต่คือการได้สัมผัสกับจิตวิญญาณ ของอาหารจีนโบราณที่ยังมีลมหายใจ เป็นพิกัดลับกลางเมืองขอนแก่นที่สายกินตัวจริงต้องมาลิ้มลองให้ได้สักครั้งก่อนที่รสชาติเล่านี้จะกลายเป็นเพียงความทรงจำ ซึ่งร้านกับข้าวจีนโบราณที่ตลาดสดเทศบาล 1 ขอนแก่นจะเปิดเฉพาะวันเสาร์และวันอาทิตย์เท่านั้นนะคะ มาร่วมย้อนรอยรสชาติแห่งความทรงจำกับ กับข้าวจีนโบราณ สูตรดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาที่ ตลาดสดเทศบาล 1 จังหวัดขอนแก่น แหล่งรวมเมนูหาทานยากที่ปรุงด้วยความใส่ใจและวัตถุดิบคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัดที่หอมกลิ่นกระทะเป็นเอกลักษณ์ หรือตุ๋น และแกงรสชาติกลมกล่อมตามแบบฉบับต้นตำรับแท้ๆ ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยร้อนๆ ท่ามกลางบรรยากาศตลาดเช้าที่คึกคักและเป็นกันเอง บอกเลยว่าสายกินและผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนสไตล์โฮมเมดไม่ควรพลาด แวะมาเติมความสุขด้วยมื้ออาหารสุดพิเศษที่ทั้งอิ่มท้องและอิ่มเอมใจได้ที่ตลาดสดเทศบาล 1 ขอนแก่นค่ะ พิกัด : ร้านกับข้าวจีนโบราณ ตลาดสดเทศบาล 1 เทศบาลนครขอนแก่น อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น เปิดเฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์ 06.00 น. - 09.00 น. แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมเกี่ยวกับจังหวัดขอนแก่นได้ที่ 👇 ✏️ มาเด้อมาสรงน้ำพระธาตุขามแก่นเสริมสิริมงคลวันสงกรานต์ ✏️ พิกัดสรงน้ำพระพุทธรูปสงกรานต์แม็คโครขอนแก่น ✏️ สงกรานต์ขอนแก่นคึกคัก สรงน้ำพระพุทธรูปรับสงกรานต์ ✏️ สายบุญแน่นวัดถวายสังฆทานรับสงกรานต์วัดหนองแวงพระอารามหลวงขอนแก่น ✏️ พิกัดสะสมบุญรับปีใหม่วัดหนองแวงพระอารามหลวงขอนแก่น หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !