เบื่อแล้วเนื้อวัว เนื้อหมู อยากจะกินเนื้อหนู… แต่ใจไม่กล้าพอ แฮ่ ใครที่เบื่อเนื้อหนัก ๆ แวะมาซบที่แซลมอนเบาหวิว ครั้งนี้พามารีวิวกันที่ร้าน Fuku Intown ที่มีถึง 15 สาขา ทั่วกรุงเทพฯ ใกล้ที่ไหนไปที่นั่น แต่สาขาที่ไปลุยมารีวิว คือ สาขาซีคอนบางแค ร้านนี้อยู่ที่ชั้น 4 ด้านในสุดทางด้านขวาของตัวห้าง รูปแบบอาหารเป็นสไตล์แบบ Fusion และ Traditional มีทั้งแบบบุเฟ่ต์อิ่มจุก ๆ เพลินจนหยุดไมไ่ด้หรือจะเป้นจายด่วน จานเดียว a la carte ตามสั่งก็เสกให้ได้ในราคาที่สบายกระเป๋า มาตามโปร รสชาติดี ไม่ถึงร้อย เมนูเด็ด ประจำ a la carte ที่แอบไปมองโต๊ะข้าง ๆ ก็สั่ง โต๊ะข้างหลังก้มี คือ Salmon Burn Don ในราคา 99 บาท ราคาโดนใจ ในปริมาณที่เกินคุ้มปกติเคยกินแต่เป็นบุฟเฟต์ 499+ 599+ แต่บอกเลยว่าประทับใจกับ Salmon Burn Don ชิ้นปลาแซลมอนสไลด์พอดีคำสลับวางรอบถ้วยขนาดพอดีอัดแน่นไปด้วยข้าวญี่ปุ่นที่อิ่มจุก ต้องลุกไปเดินย่อย มาพร้อมกับไข่กุ้งสีส้มใส เวลาตักขึ้นมาแล้วโรยทั่ว ๆ ยั่วใจ สีเนื้อสัมผัสกรุ๊ป ๆ เคี้ยวไปพร้อมกับข้าวญี่ปุ่น อุ่น ๆ ฟินอย่าบอกใครเลยล่ะคุณเอ๋ย Salmon Burn Don อิ่มแค่ไหน !? จากการที่เลือกลองเป็นจานเดี่ยวนั้น เป็นความอิ่มที่พอดิบพอดี เนื้อปลาแซลมอนสด หายห่วงเพราะ ใช้วัตถุดิบเดียกับบุฟเฟต์ รู้สึกคุ้มค่า ส่วนปริมาณเป็นไปตามคาดหวังราคาเหมาะสมได้รอยยิ้มเวลาตอนจ่ายเงิน รู้สึกว่า “แก… มันราคาดี แก้หายคิดถึงแซลมอนได้เลยนะบอกให้” Miso soup และยำสาหร่าย ฟรีมั้ย !? ในชุดเสิร์ฟมาคู่กันเลยอย่างที่บอกไป ตัวซุปหอมอ่อน ๆ เค็มกำลังดี ซดเพลิน ช่วยให้คล่องคอ ส่วนยำสาหร่ายก็สด สีเขียวกรุบ ๆ ไม่มีกลิ่นสาปเลย แต่แอบกระซิบนิดหนึ่งว่า ข้าวญี่ปุ่นค่อนข้างมีรสของน้ำส้มสายชูเยอะพอสมควร ใครที่ไม่ชอบรสจัดแบบนี้อาจจะเอียนได้ แต่ภาพรวมในเรื่องของปริมาณและความคุ้มตอบโจทย์ 5 ดาว ราคา : น่ารักเป็นกันเอง แต่มีเซอร์วิสชารืจด้วยนะ 10 % ดังนั้น จากราคา 99 บาท ตอนจ่ายแล้วราคาจะอยู่ที่ประมาณ 109 บาท 4.5 ดาว ปริมาณ : เนื้อปลาวางรอบถ้วยชิ้นโต พอดีคำ ข้าวให้เยอะอิ่มจบในถ้วยเดียว 4 ดาว รสชาติ : ปลาสด แต่ข้าวญี่ปุ่นติดน้ำส้มสายชูไป ซึ่งแต่ละครั้งอยู่ที่การหุงของพ่อครัว แม่ครัวด้วย อันนี้น่าจะแล้วแต่รสมือ 15 สาขา อาจจะแตกต่างกัน 3.5 ดาว บรรยากาศร้าน/ การบริการ : สาขานี้ที่นั่งเยอะ พนักงานบริการดี แต่เสิร์ฟอาหารค่อนข้างช้า แนะนำให้เผื่อใจไว้ อย่าเพิ่งหัวร้อน “ใครที่ชอบแซลมอนเป็นการส่วนตัว ถ้าอยากหลบบุฟเฟต์ มาจบที่ จานเดียวอิ่มเพียว ๆ แนะนำสั่งแบบ a la carte เลย รับรองถูกใจ” เรื่องและภาพโดย : Nick Grow Up