ขอนแก่น ร้าน ไหน อร่อย? ใครที่มีโอกาสได้มาเยี่ยมเยียนเมืองดอกคูนเสียงแคนอย่างจังหวัดขอนแก่น แต่ไม่รู้ว่าต้องเริ่มลิ้มรสอาหาร ร้านอร่อยๆ ในเมืองขอนแก่นที่ไหนดี เราขอแนะนำ ร้านประสิทธิ์โภชนา ขอนแก่น ร้านอาหารเก่าแก่ประจำเมืองขอนแก่นที่โดดเด่นเรื่องสารพัดเมนูเนื้อ รสชาติดีแบบจัดเต็ม ราคามิตรภาพ ร้านประสิทธิ์ขอนแก่น แซ่บจริงไหม เมนูไหนที่ห้ามพลาด มาดูกันเลยจ้า ร้านประสิทธิ์โภชนา ขอนแก่น ร้านมิชลินไกด์ ใจกลางเมืองขอนแก่นมาขอนแก่นแล้วต้องแวะมาร้านประสิทธิ์โภชนากันเสียหน่อยเพราะเขาได้มิชลินไกด์ที่แปลว่าควรมาแวะลิ้มลองอาหาร พร้อมกับรางวัล Lineman X Wongnai users’ choice 2023 อีกด้วยค่ะ โดยร้านประสิทธิ์โภชนาเขาจะตั้งในซอยเล็กๆ กลางเมืองที่จอดรถอาจจะยากหน่อยเพราะต้องจอดเทียบข้างฟุตบาท สามารถจอดไกลๆ จากร้านแล้วเดินมาได้ ร้านประสิทธิ์โภชนา ขอนแก่น ปิดแค่วันจันทร์ ร้านจะเปิดตั้งแต่ช่วง 9.30 น. และปิดประมาณ 14.00 น. แนะนำว่าไปเช้าๆ เลยคิวจะน้อยกว่าช่วงสายๆ ร้านจะตั้งอยู่ตรงหัวมุมเลยค่ะ หน้าร้านมีป้ายผ้าใบพร้อมสกรีนคำว่า ประสิทธิ์โภชนา เอาไว้แบบเด่นๆ ด้านหน้าร้านมีเลขคิวให้เราหยิบไปแม็กกับกระดาษเปล่าแล้วเขียนเมนูที่เราต้องการสั่งลงไปได้เลย พอเขียนเสร็จก็เอาใส่กล่อง จากนั้นรอเรียกเข้าร้านเมื่อโต๊ะว่างได้เลยค่ะ วิธีสั่งคือจะกินเมนูไหนเขียนไปให้หมดเลยเพราะถ้าสั่งใหม่จะต้องรอคิวใหม่ไปเลย ซึ่งจะทำให้เสียเวลา ร้านประสิทธิ์โภชนา ขอนแก่น เมนู อะไรบ้าง?ส่วนใหญ่เมนูจะเป็นเมนูเนื้อและหมูค่ะ แต่จะเน้นไปทางเนื้อมากกว่า ตัวอย่างเมนูร้านประสิทธิ์โภชนา ขอนแก่น ได้แก่สเต๊กเนื้อข้าวผัดสเต๊กเนื้อลิ้นจี่ลิ้น 2 แฉกอุเพลี้ยเสือร้องไห้ต้มเนื้อลายตับหวานยำน้ำตกเนื้อไส้กรอกมันเนื้อเนื้อแดดเดียวแจ่วฮ้อนเนื้อข้าวกะเพราเนื้อสับ ไข่ดาวลาบหมูคอหมูย่างน้ำตกหมู น้ำตกเนื้อบอกเลยว่ายกเมนูเด็ดของอีสานมาให้เลือกกันแบบหลากหลาย ใครชอบเมนูไหนก็จิ้มกันได้เลย เมนู อุเพลี้ย (ขม) ร้านประสิทธิ์โภชนา ขอนแก่นมาเริ่มกันที่เมนูแรกคือ อุเพลี้ย (ขม) ราคา 100.- บาท คำแรกที่ตักเข้าปากเลยคือ “ขม” แต่บอกได้เลยว่าเป็นความขมที่อร่อยมากๆ ขมสม่ำเสมอดีทั่วกันทุกคำ น้ำซุปหอมกลิ่นสมุนไพร เนื้อและเครื่องในหั่นมาเป็นชิ้นบางๆ เคี้ยวง่าย ไม่เหนียวนัก เมนูนี้แนะนำว่ายังไงก็ต้องสั่งเลยค่ะ เมนู ข้าวผัดสเต๊กเนื้อ ประสิทธิ์โภชนาถัดมาที่จานที่ข้าวผัดสเต๊กเนื้อ ราคา 300.- บาท จานนี้คือหน้าตาสวยมากกกก องค์ประกอบจานคือ สเต๊กเนื้อ ข้าวผัดมันเนื้อ ไข่ดองน้ำปลาและกระเทียมที่จี่มาจนเหลืองดี ความสุกของเนื้อคิดว่าอยู่ในระดับ medium rare เคี้ยวฉ่ำมากก เนื้อมีความเหนียวเล็กน้อยแต่เคี้ยวขาดง่าย หยุ่นสู้ฟัน มันของเนื้อแทรกออกมากระจายทั่วปาก ประกอบกับมันที่ส่วนปลายของเนื้อแต่ละชิ้นก็เคี้ยวง่ายเสริมความชุ่มฉ่ำในปาก ตัวข้าวผัดอาจจะไม่หอมกลิ่นเนื้อมากนัก แต่ก็กินอร่อยเมื่อกินคู่กับเนื้อและไข่ดองน้ำปลาแบบเยิ้มๆ ฟินมากก ลิ้นจี่ ประสิทธิ์โภชนา 3 ไม้ ราคา 150.- บาทถัดมาเป็นเมนูลิ้นจี่ที่ไม่ได้แปลว่าผลไม้ แต่มันเป็นลิ้นวัวอาร์เจนตินา หั่นเต๋า จากนั้นโรยด้วยพริกไทยดำและเกลือ ย่างด้วยถ่านไม้ยูคาไฟอ่อนๆ ตัวลิ้นเนื้อจะเด้งสู้ฟันค่ะ แต่แอบเสียดายตรงบางชิ้นที่เราได้มาค่อนข้างเหนียวจนเคี้ยวยากไปหน่อย ส่วนชิ้นที่เคี้ยวง่ายคือ ขาดกรึ้บแบบง่ายๆ รสชาติมีความเค็มเบาๆ ที่ด้านนอก เคี้ยวรวมแล้วกลมกล่อมดี เมนู ลิ้นสองแฉก ราคา 360.- บาท เมนูนี้เอาไป 100/10 เนื้อวัวอาร์เจนตินาที่ย่างมาสุกกำลังดี ลิ้นด้านในเป็นสีชมพูอ่อนๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับไข่ดองน้ำปลาและน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ กัดปุ๊บ ขาดปั๊บ มีความหยุ่นสู้ฟัน เคี้ยวสนุกมากๆ หอมกลิ่นเตาถ่าน เนื้อมีความเค็มเบาๆ และตบท้ายด้วยความหวานและความมันที่ไหลออกมาจากลิ้นวัว ยิ่งเอาลิ้นสองแฉกไปจิ้มคู่กับไข่ดองน้ำปลาเยิ้มๆ บอกเลยว่าอร่อยฟิน หรือจะจิ้มน้ำจิ้มแจ่วก็แซ่บ รสเปรี้ยว เผ็ด มาเต็มๆสรุปแล้วร้านประสิทธิ์โภชนา ขอนแก่น เมนู เด็ดๆ มีให้เลือกเยอะมากค่ะ ราคาเริ่มต้นที่ประมาณ 90+ ต่อรายการอาหาร เมนูแนะนำที่เราบอกเลยว่าไม่ควรพลาดคือ อุเพลี้ย (ขม) ข้าวสเต๊กเนื้อ สเต๊กเนื้อ และลิ้นสองแฉก ที่บอกเลยว่าจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน ทางร้านจัดคิวดี ถ้าไม่อยากเจอคนแน่นๆ แนะนำมาตอนเช้าๆ ที่ร้านเปิด (9.30 น.) พนักงานในร้านบริการน่ารักเป็นกันเอง ที่จอดรถจอดเลียบทางได้ตลอดแนว เดินทางไปร้านง่าย ทางไม่ซับซ้อน นับว่าเป็นอีกร้านที่มาขอนแก่นเมื่อไหร่ก็ควรหาโอกาสมาลองให้ได้สักครั้งค่ะภาพหน้าปก โดย ผู้เขียน ภาพโลโก้ โดย MICHELIN GUIDEภาพในเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !