เรื่องและภาพประกอบโดยผู้เขียน ก่อนกลับจากชุมพรเข้ากรุงเทพฯ เป็นช่วงใกล้เที่ยงพอดี เราเริ่มสอบถามกับคนในพื้นที่เกี่ยวกับร้านอาหารที่เป็นฝีมือของคนในท้องถิ่นจริง ๆ จึงได้รับคำแนะนำมาว่ามีร้านอาหารอยู่แห่งหนึ่งซึ่งอร่อยมากและวัตถุดิบสดมาก อยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองเท่าไหร่ และยังเป็นเส้นทางผ่านกลับกรุงเทพฯ พอดี จึงขอพิกัดร้านคร่าว ๆ ทว่าลืมถามชื่อร้านว่าเป็นประการใด และก็เริ่มขับรถเพื่อออกตามหาร้านปริศนาที่ว่า แต่ปรากฏว่าพอยิ่งตามหา ยิ่งไม่พบร้านที่ว่า ย่ิิ่งขับออกไป ยิ่งเจอกับไร่สวนของชาวบ้าน เราขับวนหาร้านอยู่นานเกือบชั่วโมง จึงได้พบกับชาวบ้านละแวกนั้นและสอบถามถึงร้านอาหารปริศนาเพื่อเน้นย้ำถึงเส้นทางอีกครั้ง กระทั่งตามหาจนพบ แม้กระทั่งตอนที่เรามาถึงที่หน้าร้านแล้วก็ยังคงมีคำถามว่า นี่เป็นร้านอาหารที่เราตามหาใช่หรือไม่? ด้วยเพราะสภาพตัวร้าน บรรยากาศ ไม่ชวนกระเดียดค่อนว่าเป็นร้านอาหารเลย เมื่อเราก้าวลงจากรถจึงมีคนเดินปรี่เข้ามา ทีแรกนึกว่าเข้ามาผิดทางเป็นแน่ แต่ปรากฎว่า ... ถูกต้องแล้ว นี่คือร้านที่เราตาม นั่นก็คือ "ร้านลุงเผล็นกุ้งหลวง" จากที่หิวข้าวอยู่แล้วเป็นทุนเดิน เพิ่มเติมไปกับการเสียเวลาตอนหลงทางเพื่อหาร้าน ยิ่งเพิ่มปริมาณความหิวเป็นการใหญ่ ทางร้านจะยื่นเมนู พร้อมแนะนำเมนูเด็ดให้ลองลิ้มรส เพื่อความรวดเร็วเราจึงตกลงสั่งอาหารตามเมนูที่ทางร้านแนะนำ โดยมิได้พิจารณาไตร่ตรองแต่ประการใด วันนี้จึงขอนำเสนอเมนูเด็ดที่เมื่อได้รับประทานแล้ว ต้องบอกว่า ควรค่าอย่างยิ่งแก่การหอบหิ้วสังขารเพื่อมาลิ้มลองรสชาติอาหารของที่นี่ 1. ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา คำแรกที่ได้สัมผัสคือ เนื้อปลาสดมาก ๆ แตกต่างจากร้านที่เคยกินทั่วไปเป็นอย่างมาก ด้วยความสดและการทอดปลาที่ชำนาญ ทำให้ได้เนื้อหาที่หวาน อร่อย เค็มกำลังดี ไม่เหลือความคาว ยิ่งได้ทานกับน้ำจิมรสเด็ดของทางร้านยิ่งชูรสให้อร่อยจนลืมน้ำหนักตัว 2. ปูนึ่ง ต้องบอกว่าฟินระดับ 10 กับเมนูนี้ เพราะปูตัวใหญ่และเนื้อแน่นและเยอะมาก ที่สำคัญคือปูร้านนี้แกะง่ายมากโดยไม่ได้ใช้อุปกรณ์ใด ๆ นั่นเป็นเพราะเนื้อปูคุณภาพสูง และสดมาก จึงทำให้เนื้อปูมีความหอม และรสฉ่ำแน่นเป็นพิเศษ เมื่อแกะเอาเนื้อปูแล้วจิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรพิเศษของทางร้าน ยิ่งเพิ่มความหฤหรรษ์ให้กับมื้ออาหารเป็นอย่างย่ิ่ง ต้องกราบเลยใครที่มาร้านนี้ต้องไม่พลาดที่จะสั่ง ปูนึ่ง เพราะพิสูจน์ความสดความอร่อยมาแล้ว confirm ! 3. กุ้งแกงเลียงใบเหลียง ใครที่เป็นสาวกผักเหลียง ต้องไม่พลาดที่จะสั่งเมนู กุ้งแกงเลียงใบเหลียง ซึ่งเป็นอีกเมนูที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ และก็เป็นไปตามคาด กุ้งตัวใหญ่มาก ขาวอวบ เนื้อแน่น นอนแช่อยู่ในน้ำซุปหน้าตาสวยงามเคียงข้างกับใบเหลียงสีสวย ชวนให้น่ารับประทานมาก คำแรกที่ซดต้องบอกว่าน้ำซุปนั้นหอมหวานแต่แทรกปนด้วยรสเผ็ดร้อนนิด ๆ จึงทำให้เมนูนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว ยิ่งเมื่อตักกุ้งและผักเหลียงมาราดบนข้าวร้อน ๆ เหยาะด้วยน้ำปลาพริกอีกหน่อย ยิ่งเพิ่มความฟินเป็นเท่าทวี เมนูนี้จึงไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง 4. ปลาหมึกผัดไข่เค็ม จากนี้นอกจากความอร่อยคือปลาหมึกสดตัวโตเนื้อแน่นแล้ว คือรสชาติของไข่เค็มที่นำมาผัดปรุงรสด้วยพริกแกงสมุนไพรสูตรพิเศษของทางร้าน ยิ่งเพ่ิ่มความหอม และความเผ็ดร้อน เข้มข้น คือมีทั้งความมันหนึบของเนื้อปลาหมึก และความเค็มหน่อย ๆ จากรสของไข่เค็ม เพิ่มความกลมกล่อมและละเอียดลิ้น เมื่อทานกับข้าวสวยร้อน ๆ นี่เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม 5. ห่อหมกปลาสาก ปิดท้ายด้วยเมนูภูมิใจนำเสนอของทางร้านอีก 1 เมนู นั่นคือ ห่อหมกปลาสาก ที่นอกจากหน้าตาจะสวยงามแล้ว รสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน ห่อหมกที่นี่มีความแตกต่างจากห่อหมกทั่วไปหลายประการ อย่างแรกก็เห็นจะเป็นเนื้อห่อหมกที่อัดแน่นมาเต็มกระทงโดยไม่มีใบยอหรือสิ่งใดมาขัดขวางปริมาณของห่อหมก รสชาติของปลาสากที่นำมาทำห่อหมกก็อร่อยอย่าบอกใคร คือไม่คาว แม้เนื้อปลาจะผสานรวมไปกับเครื่องแกง แต่ยังคงสัมผัสได้ถึงความเป็นเนื้อปลาแบบเน้น ๆ เป็นอีกเมนูแนะนำที่ต้องยกนิ้วให้กับทางร้าน หากใครได้ลองผ่านมาแถวชุมพร อย่าลืมที่จะมาพิสูจน์รสชาติของอาหารที่ร้านนี้ว่าอร่อยเด็ดจริงหรือไม่ โดยเฉพาะทั้ง 5 เมนูแนะนำ ที่ควรค่าแก่การลองอย่างยิ่ง แต่ขอเตือนว่ากว่าจะหาร้านได้นี่ยากจริง ๆ กว่าจะหาทางเข้าเจอก็เสียเวลาไปนาน เอาเป็นว่าลองถามคนในพื้นที่มาเรื่อย ๆ ต้องเจอกับร้านนี้แน่ ๆ และมันก็คุ้มค่ากับการหลง คุ้มค่ากับการหาร้านจริง ๆ เพราะรสชาติของอาหารนั้นเรียกได้ว่า "วิเศษณ์" ประหนึ่งได้รับประทานซีฟู้ดบนสรวงสวรรค์ โทรศัพท์ ร้านลุงเผล็นกุ้งหลวง 086 5648911 , 089 9218927 , 089 0074038