กราบสวัสดีท่านผู้อ่านชาวไทยที่ยังอยู่รอดและปลอดภัยกันทุกท่านนะครัง ช่วงกักตัว Covid 19 แบบนี้ก็จะลำบากกัยหน่อยอยากกินอะไรอร่อย ๆ ก็ลำบาก จะออกไปซื้อของก็คิดแล้วคิดอีก วันนี้ทางผู้เขียนมีเมนูอร่อย ๆ ที่ทุกท่านสามารถทำทานเองได้ที่บ้านในราคา 40 บาทมาแนะนำครับ วัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่าย ๆ เพียงเราไป 7 - eleven ใกล้ ๆ บ้านเราเท่านั้นเองรับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนครับ หากพร้อมแล้วไปพบกับเมนูลับ มาม่าผัดหมูแดงสไปซี่ลอบสเตอร์ ในราคา 40 บาทกันเลย เมนูในวันนี้ของเรามีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อยำยำรสสไปซี่ลอบสเตอร์เป็นวัตถุดิบหลักนะครับ ที่ต้องเรียกว่ามาม่าในขั้นต้นเพราะเป็นคำที่เราคุ้นหูกันอยู่แล้วจะได้เห็นภาพได้ง่าย ๆ บะหมี่ยี่ห้อนี้ราคาซองละ 10 บาท เป็นบะหมี่เกรด premium ให้เส้นที่เหนียวนุ่มเหมือนมาม่าเกาหลีทานอร่อย โดยเราจะใช้ทั้งหมดด้วยกัน 2 ซองในเมนูของเราวันนี้หากพร้อมแล้วไปชมวัตถุดิบแล้วเข้าครัวกันเลย มาม่าผัดหมูแดงสไปซี่ลอบสเตอร์ วัตถุดิบ 1. ยำยำบะหมี่แห้งรสสไปซี่ลอบสเตอร์ 2 ห่อ 2. เนื้อหมูแดง (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ตามที่ท่านชอบ) 3. เครื่องปรุงรสใช้เพียง 1 ซองเท่านั้น 4. คนอร์ซุปก้อนใช้ 1/6 ของก้อน ขั้นตอนการทำ 1. ใช้น้ำ 1 ลิตรตั้งไฟจนเดือดแล้วแกะซองบะหมี่โยนเส้นลงไปต้มให้สุก ย้ำว่าต้องเปิดไฟต้มเท่านั้นเพราะบะหมี่ชนิดนี้เส้นเหนียวมาก หากใส่แค่น้ำร้อนธรรมดา ๆ จะต้องรอเป็นเวลานานกว่าจะสุกและสุดท้ายเส้นจะอืดไม่อร่อย 2. พอเส้นสุกแล้วเตรียมจานเปล่ามา 1 ใบใช้ส้อมหรือตะเกียบคีบเส้นที่ต้มจนสุกแล้วขึ้นมาวางบนใน ใส่เครื่องปรุงรสลงไปเพียง 1 ซองจนหมด ย้ำว่าให้ใส่แค่ 1 ซองเท่านั้นเพราะถ้าใส่เกินรสชาติจะเค็มเกินไปจนไม่อร่อย จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้เราก็จะได้กลิ่นหอม ๆ ของกุ้งลอบสเตอร์ลอยมาเตะจมูกเราแล้ว 3. ใส่ซุปก้อนคนอร์หรือผงปรุงรสอื่น ๆ นิดหน่อยลงไปในน้ำลวกเส้นที่เหลือ เราจะใช้ส่วนนี้ทำเป็นน้ำซุปไว้ทานคู่กับบะหมี่แห้งของเรา น้อยคนนักจะรู้ความลับว่าน้ำลวกเส้นที่ได้หลังจาการลวกบะหมี่นี่จะมีอูมามิและรสชาติอร่อยเด็ดอย่าบอกใคร ให้จำไว้ว่าเราต้องปรุงรสน้ำซุปให้อยู่ในโทนอ่อน ๆ เข้าไว้เพื่อไว้สำหรับกินตัดรสกับบะหมี่รสจัดจ้านของเรา 4. นำเนื้อสัตว์หรือผักอื่น ๆ ตกแต่งจานตามชอบของผู้เขียนใช้จากร้านข้าวหมูแดงซื้อมา 20 บาทครับ รวม ๆ กันเมนูนี้ก็ 40 บาทพอดีทานทีเดียวอิ่มไปทั้งวันเลยขอบอก รสชาติของเมนูนี้จะเหมือนกับเราได้ทานมาม่าผัดสไตล์เกาหลีเลยครับ เส้นเหนียวนุ่ม รสชาติกลมกล่อมแบบเผ็ดน้อย ๆ หอมกลิ่นกุ้งลอบสเตอร์ ทานคู่กับน้ำซุปรสชาติอ่อน ๆ กินแล้วฟินเกินจะบรรยายแถมเป็นเมนูที่ทำง่ายทานแล้วอิ่มด้วยไปลองทำกันดูนะครับรับรองอร่อยอย่าบอกใคร หากใครจะออกไปซื้อสินค้านอกบ้านอย่าลืมใส่หน้ากากและล้างมือหรืออาบน้ำกันด้วยตอนเวลากลับถึงบ้านนะครับด้วยความห่วงใยจากผู้เขียนสำหรับวันนี้ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามครับ ภาพถ่ายทั้งหมดในบทความโดยนักเขียนเองครับ