เมื่อไม่นานมานี้ได้ลองกินลูกตะขบยักษ์ หรือบางคนก็เรียกว่าตะขบป่า เป็นผลไม้บ้านๆ ที่อาจจะดูไม่ค่อยคุ้นตากับคนเมือง แต่มีเสน่ห์ในตัวเองมาก ส่วนใหญ่ตะขบยักษ์จะมีลักษณะลูกใหญ่กว่าตะขบบ้านทั่วไป และบางพันธุ์ก็ไม่มีหนามด้วยนะ ญาติเคยบอกว่าส่วนใหญ่จะเจอในป่า ริมน้ำ หรือริมทางในชนบทบ้านเราเรามาบอกเล่ากันตรงๆ ว่าพอได้ลองครั้งแรกก็รู้สึกตื่นเต้นเลย เหมือนเจอของใหม่ที่อร่อย ถ้าไม่เคยกินลูกตะขบป่ามาก่อน อาจจะงงๆ ว่าทำไมต้องนวดลูกก่อนกิน หน้าตาก็แปลกๆ เมื่อกดลูกนิดหน่อยหรือบีบเบาๆ เนื้อข้างในจะนิ่มขึ้น แล้วพอลองกัดเข้าไป รสชาติที่สัมผัสได้จะเป็นความหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย คล้ายๆ รสผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ แต่มีความเข้มข้นกว่าหน่อย กลิ่นก็หอมๆ เย็นๆ บางคนก็ชอบกินเล่นเปล่าๆ บางคนเขาก็ชอบกินคู่กับพริกเกลือ คือเอาลูกตะขบนวดๆ ให้เปลือกช้ำแล้วจิ้มกับพริกเกลือ รสชาติจะตัดกันได้ดีมาก หวานอมเปรี้ยวเค็มๆ เผ็ดนิดๆ แปลกใหม่สำหรับคนที่ไม่เคยลอง แต่ถ้าชอบเผ็ดจัดก็ต้องระวังหน่อยนะ เพราะรสชาติพริกเกลือจะไปยุ่งกับความหวานธรรมชาติของลูกผลไม้นี้สำหรับเรา การกินลูกตะขบยักษ์เป็นเหมือนได้สัมผัสกับธรรมชาติอย่างแท้จริง เหมือนของดีของป่าที่หลงลืมแต่ซ่อนความอร่อยและคุณค่ามากมาย ใครที่ชอบลองของใหม่หรือชอบผลไม้รสเปรี้ยวหวานอมขม มีความฉ่ำ ลองหาโอกาสลองลูกตะขบป่าดู จะรู้สึกถึงความแตกต่างและความสนุกในการกิน ผลไม้พื้นบ้านที่เข้าใจง่ายแต่มีข้อดีเหลือเกิน ถ้าเพื่อนๆ เคยกินหรือสนใจจะลองก็บอกได้เลยว่า ไม่ผิดหวังแน่ แค่ได้สัมผัสรสชาติเหมือนได้คืนชีวิตให้กับผลไม้บ้านๆ ที่แสนจะเรียบง่ายแต่แฝงด้วยคุณค่ามหาศาลแบบนี้ ไม่ใช่แค่ของกินธรรมดา แต่คือสมบัติของป่าที่ให้ความอร่อย ถ้าอยากได้ลูกตะขบยักษ์สดๆ มาลอง ลองมองหาตามตลาดในชนบทหรือตลาดผลไม้ฤดูกาลในหน้าฝนถึงฤดูหนาว เพราะลูกตะขบป่ามักจะออกผลช่วงนี้ และช่วงที่ลูกยังไม่สุกเต็มที่นั้นจะมีรสเปรี้ยวจัด นวดจนออกน้ำหวานให้กินสนุก ส่วนลูกที่สุกเต็มที่จะหวานมาก เหมาะกับคนชอบรสหวานธรรมชาติ ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !