ส่วนผสม :แป้งสาลี 150 กรัมแป้งขนมปัง 150 กรัมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนชายีสต์ 1 ข้อนชาน้ำเปล่า หรือ น้ำอุ่น 200 ซีซีน้ำมันมะกอก 1 ข้อนโต๊ะขั้นตอนการทำ :นำส่วนผสม ทั้งหมด ใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ยีสต์ 1 ช้อนชา ลงไปแล้วคนให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้สักพักรอยีสต์ฟูหน่อยๆก็ได้แล้วค่อยใส่ลงไป เพื่อความมั่นใจว่ายีสต์ของเราจะไม่ตาย เตรียมกะลังมังสำหรับผสมแป้งสาลีและแป้งขนมปังเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆเทส่วนผสมลงไปแล้วคนให้เข้ากันไปเรื่อยๆ แป้งจะเริ่มจับตัวกันเป็นก้อนหลังจากนั้นเทส่วนผสมลงไปให้หมดเลย แล้วจึงเริ่มนวดแป้งให้ได้เป็นก้อนกลมๆสักพัก แล้วพักแป้งทิ้งไว้แบบนั้นเลยสัก 10 นาที จากนั้นนำออกมานวดอีกครั้งเพื่อให้ยีสต์ทำงานได้ดีขึ้น แล้วใส่น้ำมันมะกอกอีก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนวดต่ออีกรอบให้เนื้อเนียนเข้ากันดีถามว่านวดนานแค่ไหน ดูว่าแป้งเริ่มเนียนแล้วพอก็ได้นะครับ หรือ ถ้าใครต้องการแน่ใจให้ลองดึงแป้งให้เป็นฟิลม์ก็ถือว่าใช้ได้แล้วครับ ส่วนตัวผมถ้าเห็นว่าแป้งเนียนแล้วไม่ติดมือก็เป็นอันว่าใช้ได้แล้วครับ และหลังจากนวดได้ที่แล้ว ก็นำมาขึ้นรูป ในส่วนของผมที่ทำทุกครั้งผมจะไม่แบ่งแป้งนะครับอยากได้เป็นก้อนเดียวไปเลย แต่ถ้าใครจะแบ่งแป้งก็ได้ไม่ว่ากัน ครับ ถ้าหากว่าติดมือก็ใส่แป้งโรยไปหนอ่ยจะได้ขึ้นรูปได้ง่ายๆ นำแม่พิมพ์มาทาเนยให้ทั่ว เนื่องจากต้องใข้เนยทาแทนนะครับใช้น้ำมันไม่ได้จะทำให้ติดแม่พิมพ์ ผมเลยต้องใช้เนยทาแทนเวลาอบเสร็จแล้วเคาะๆหนอ่ยจะออกง่ายกว่ามาก วิธีอบเนื่องจากเราไม่มีเตาที่ใช้อบขนมปังจริงๆ และ เดาเรื่องอุณหภูมิได้ยาก หรือใครมีที่วัดอุณหภูมิก็ใช้ได้ครับเอาไปใส่ไว้ ดังนั้น ที่เรามีอยู่คือหม้อซี้งที่เอาไว้นึ่ง ดังนั้นแนะนำให้เอาที่รองของร้อนมาใส่ไว้ในหม้อด้วยนะครับ เพื่อที่ขนมปังด้านล่างของเราจะได้ไม่ไหม้ หาซื้อได้ที่ร้าน 20 บาทไม่ก็ในตลาดเอาที่สะดวกใกล้บ้านก็พอครับ แล้วให้ทำการอุ่นหม้อก่อนสักนิดนึง จับๆดูว่าตัวหม้อร้อนแล้วก็ใช้ได้ ทำการอบได้เลยครับ เราจะใช้เวลาในการอบ 35 นาที เมื่ออบเสร็จแล้วผลงานออกมา กำลังดี สีสรรกำลังสวย ครับแหม่ จะไปซื้อกินเอง บางวันก็ไม่ว่าง บางทีก็ขี้เกียจขับรถ วันนี้ผมเลยมีไอเดียดีๆง่ายๆ หาใช้ได้ในครัว มาฝากคุณผู้อ่านทุกท่าน ได้ลองทำขนมปังปอนด์ทานเองกันที่บ้านครับ และ สำหรับสูตรนี้จะเป็นสูตร ไม่ใส่นม ไม่ใส่เนย ไม่ใส่ไข่ นะครับ แต่ว่าหอม และ นุ่ม มาก เนื้อขนมปังออกมาดีมาก คอนเฟิม! มาลองทำกันเล้ย! เรียบร้อย แค่นี้ก็ได้ปังปอนด์เอาไว้ทานเองที่บ้านกันแล้วนะครับ ไม่ยากเลยใช่ไหมครับ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นะครับ ปิดฝาให้สนิทแล้วแข่ข่องธรรมดาไว้นะครับ ถ้าชอบบทความนี้ก็ แนะนำ บอกผลงานส่งการบ้านได้ที่คอมเม้นท์ด้านล่างกันนะครับ เป็นกำลังใจให้ทุกท่านครับรูปภาพ /ผู้เขียน ตามหาร้านอาหารบรรยากาศดี ๆ รีวิวเด็ด ๆ ได้ที่นี่ App TRUEID โหลดฟรี !