อันยอง สวัสดีค้าบบบ....เพื่อน ๆ นักอ่านทั้งหลาย วันนี้ผมมาพร้อมกับความหิวระดับ 10 บอกเลยยย จะมัวชักช้าอยู่ไย ไม่พูดเยอะนะเจ็บคอ ตามมาเร็ว... วันนี้ผมมีโอกาสได้ไปแถว ๆ ถนนจรัญสนิทวงศ์ ซอย 46 เลยลองหยิบมือถือมาไถ ๆ หาข้อมูลของกินของอร่อยย่านนี้สนองความหิวของตัวเองซักหน่อย ใช้เวลาไม่ถึง 3 นาที อันดับต้น ๆ ของผลลัพธ์มันดึงผมให้ไปที่นี่เลย บะหมี่จับกังยายปิ๊ ปากซอยจรัญสนิทวงศ์ 46 (ใครจะเรียกยายปิ๊ ป้าปิ๊ อันนี้ตามสะดวกนะ อยู่ที่อายุอานามคนเรียกละกัน^^) ผมก็ไม่รอช้า เห็นหลายคนมาลองชิมกันแล้ว สายกินแบบผมในระดับความหิวขนาดนี้ไม่ยอมพลาดแน่นอน มองไปเห็นมีคนต่อแถวกันอยู่ 5-6 คิว ก็รีบทิ้งสมอต่อแถวตอนนี้เลยจ้า ร้านบะหมี่จับกังป้าปิ๊ พิกัดอยู่ตรงปากซอยจรัญสนิทวงศ์ 46 พอดิบพอดีคุณ ร้านจะตั้งอยู่ด้านหน้าร้านอาหารตามสั่งอีกที(เช่าพื้นที่ร้าน) เวลาเรายืนต่อคิวซื้อบะหมี่ต้องเว้นที่ให้คนที่มาร้านอาหารตามสั่งเค้าได้เดินเข้าเดินออกกันด้วยนะ ต้องมีมารยาทช่วยป้าเค้านิดนึง ในส่วนของร้านป้าปิ๊นั้นเปิดขายมาไม่ต่ำกว่า 50 กว่าปีแล้วนะเออ ไม่น้อยหน้าบะหมี่จับกังเจ้าไหน ๆ แน่นอน บะหมี่ของที่นี่ไม่มีโต๊ะให้นั่งกิน บริการใส่ห่อกลับบ้านอย่างเดียว ด้วยราคาห่อละ 30 บาท เป็นบะหมี่เกี๊ยวหมูแดงแห้งใส่ผักกวางตุ้งลวกเท่านั้น ไม่ต้องมีอะไรซับซ้อน ไม่มีน้ำซุป ไม่มีกระเทียมเจียวใด ๆ พอถึงคิวเรา ก็บอกเค้าเลยอยากได้กี่ห่อ!! เดี๋ยวป้าจัดให้!! แต่วันที่ผมไปคุณป้าน่าจะพักอยู่ เป็นผู้ช่วยป้ามาลุยแทนครับ ระดับวีโกอิ้งมาเลยจัดมา 5 ห่อครับ ทีเด็ดของที่นี่ก็คงไม่พ้นปริมาณของบะหมี่และเครื่องต่าง ๆ ที่ร้านเค้าบรรเลงใส่มาในห่อให้เรา ทั้งบะหมี่ที่เอาส้อมจ้วงมาให้เหมือนโกรธกะละมัง หรือจะเป็นเกี๊ยวหมูและหมูแดงที่โปะมาให้บนบะหมี่แบบไม่กลัวขาดทุน คุณเชื่อมั้ย ไปยืนอยู่ตรงนั้นนะ ระหว่างยืนรอเค้าห่อบะหมี่ให้ กลิ่นของบะหมี่ที่ลวกใหม่ ๆ กลิ่นเกี๊ยวหมู กลิ่นหมูแดง มันหอมอ่อน ๆ มาเป็นระยะเลย นี่ไม่ได้โม้นะ เอาดี ๆ มันเป็นกลิ่นเรียกน้ำย่อยกับพยาธิในท้องให้ออกมาเตรียมรอชมมหกรรมการกินที่ยิ่งใหญ่เลยจริง ๆ ไม่เชื่อก็ไปลองยืนต่อคิวดู ร้านนี้นอกจากเครื่องบะหมี่ที่บอกไปก่อนหน้านี้แล้ว อีกอย่างที่สำคัญเลยก็คือน้ำหมูแดงสำหรับราดบะหมี่ อื้มมม...รสชาติหวานหอมเค็มนิด ๆ กลมกล่อมกำลังดี เค้าจะให้ 1 ห่อต่อ 1 ถุงนะ แต่ขอเพิ่มได้ หรือให้เค้าเทให้ใหม่ก็ได้ ที่นี่ใจดี เครื่องปรุง ตะเกียบ หยิบเอาขอเอา สบาย ๆ หลังจากใช้เวลา 20 นาทีในการยืนต่อคิวรอบะหมี่ ก็มาถึงเวลาได้ชิมตอบสนองความหิวระดับ 10 ซะทีนะ เปิดห่อมาครั้งแรก ไม่ผิดหวังเลย ความหนักของห่อก่อนเปิดก็รู้มาก่อนแล้วว่าต้องเยอะกว่าปกติ ยิ่งพอมาเปิดห่อในรถอ่ะคุณ กลิ่นบะหมี่หมูแดงมันหอมตลบอบอวลมาก ๆ คนที่เป็นสายชอบบะหมี่น่าจะนึกภาพออก มันหอมจริง เราก็ไม่รอช้าเนอะ เทน้ำหมูแดงเลยจ้า ไหน ๆ จะมาทางนี้แล้ว เอาให้สุด ต้องบอกก่อนว่าครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ผมได้มาลองชิมบะหมี่จับกังป้าปิ๊นะ บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงห่อนี้ มันอร่อยกำลังพอดีเลย นี่ผมกินแบบไม่ได้ปรุงเพิ่มนะ พอราดน้ำหมูแดงแล้วมันเข้ากันพอดี หวาน เค็ม หอมตามสไตล์บะหมี่เกี๊ยวแหละ แต่มันไม่เลี่ยนเลย ผมเคยไปกินบะหมี่จับกังร้านอื่นมันจะมีความเลี่ยนนิด ๆ ที่นี่ตัวเส้นบะหมี่ก็เป็นเส้นเล็ก ๆ นุ่ม ๆ ไม่แห้งไปกำลังดี ราดน้ำเสร็จ คลุก ๆ ให้ทั่ว แล้วเอาตะเกียบหมุน ๆ เส้นบะหมี่เป็นก้อนกลม ๆ เอาเข้าปากฟินสุดยอด ตัวเกี๊ยวนุ่มรสชาติกำลังดีไม่แหยะ ไม่เละ แต่ตัวหมูแดงมันจะแห้งไปหน่อย อาจเพราะมันอยู่ในตู้ตั้งแต่เช้าหรือเปล่าอันนี้ไม่แน่ใจ (อ่อ..ลืมบอกไป ร้านนี้เค้าเปิดตั้งแต่ตี 5 ไปจนถึง 5 ทุ่มเลยนะ เปิดทุกวัน หิวเมื่อไหร่ก็ลองแวะมา) กลับมาเรื่องหมูแดง อันนี้ส่วนตัวผมเองนะ มันไม่ได้ฉ่ำแบบหมูแดงตามร้านอาหารที่ขายแพงกว่านี้ คนฟันไม่ดีอาจจะเคี้ยวยากหน่อย แต่สำหรับผม ผมโอเคนะ หลังจากจัดการเจ้าบะหมี่จอมวายร้ายสำเร็จ วันนี้พูดตรง ๆ เลยนะ ในราคาห่อละ 30 บาท ผมให้ 10 คะแนนเลยครับ ไม่ใช่ว่าผมลิ้นจระเข้กินอะไรก็อร่อยนะ แต่มันอร่อยเหมาะสมกับราคาจริง ๆ บอกได้เลยว่าเราคุ้มค่าอ่ะ แล้วเรื่องความอิ่มไม่ต้องพูดถึงห่อเดียวอยู่ ที่เหลืออีก 4 ห่อเอากลับไปฝากคนที่บ้าน ใครมีโอกาสผ่านมาแถวถนนจรัญสนิทวงศ์ละก็.. ลองมาชิมกันนะ บะหมี่จับกังป้าปิ๊ จรัญสนิทวงศ์ 46 บะหมี่หมูแดงแห่งฝั่งธน ลองมาชิมซักครั้ง มาตัดสินด้วยตัวคุณเอง เพราะถ้าลองชิมแล้วคุณโอเค แสดงว่าเราเป็นเพื่อนกัน ก่อนผมจะเขียนบทความนี้ ก็ได้เล่าถึงความอร่อยของบะหมี่ป้าปิ๊ให้เพื่อนที่ทำงานฟัง งานหนักเลยมาตกที่ผมทันที สุดสัปดาห์หน้าเพื่อน ๆ ฝากหิ้วบะหมี่กันเต็มเลย แต่ไม่เป็นไรถือว่าแบ่ง ๆ กันอร่อย สำหรับวันนี้อิ่มมากแล้ว เริ่มจะง่วง ต้องขอตัวก่อนนะจ้ะ ครั้งหน้าไปหิวแถวไหน มีอะไรมาฝาก เดี๋ยวจะรีบมาเล่าสู่กันฟังนะ วันนี้ต้องกล่าวคำว่า สวัสดีครับ....