ถ้าพูดเรื่องอาหารในช่วงโควิด19 คงหนีไม่พ้นอาหารสำเร็จรูปแน่นอน เพราะช่วงนี้หลายคนอาจจะเบื่อกับการทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธรรมดา การทานปลากระป๋อง ข้าวไข่เจียว ดังนั้นเราจึงนำเมนูเหล่านี้มาประยุกต์ให้เข้ากับสถานการณ์สักหน่อย ซึ่งทั้ง 3 เมนูนี้ เป็นเมนูที่สามารถหาวัตถุดิบได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป และมีราคาถูก ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้านหรือห้องพักก็ได้ เมนูแรก ยำบะหมี่ ปลากระป๋อง อุปกรณ์ที่ใช้และการวิธีทำ : บะหมี่รสต้มยำ ปลากระป๋อง มะนาว พริก หอมหัวใหญ่ ลวกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจนเส้นพอสุก จากนั้นนำใส่ชามเทเครื่องปรุงประมาณ 1/3 ซอง ใส่น้ำซอสปลากระป๋องลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลากะป๋อง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริก (ปรุงตามใจชอบ) คลุกให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ *สามารถเติมเนื้อหรือผักอื่น ๆ ตามใจชอบได้หรืออาจจะปิดท้ายด้วยไข่ลวกก็ได้ เมนูที่สอง ลาบทูน่า อุปกรณ์และวิธีการทำ : ทูน่าน้ำแร่ ต้นหอม ข้าวคั่ว หอมแดง พริกป่น มะนาว น้ำปลา ไข่ต้ม ผสมพริกป่น มะนาว น้ำปลาอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ (ปรุงรสได้ตามความชอบ) ใส่ทูน่าลงไปคลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ เมื่อรสชาติโอเคแล้วให้ใส่ข้าวคั่ว หอมแดง ต้นหอม ลงไปคลุกให้เข้ากัน พร้อมจัดจานเสิร์ฟกับผักและไข่ต้ม เมนูสุดท้าย ไข่กระทะไมโครเวฟ อุปกรณ์และวิธีการทำ : ไข่ไก่ ข้าวโพด ทูน่า ขนมปัง (อาจจะเพิ่มชีท ไส้กรอกตามใจชอบก็ได้) ตอกไข่ใส่ถ้วย ใช้ซ้อมจิ่มไข่แดง 2-3 รอบ นำเข้าไมโครเวฟไฟปานกลาง 2 นาที ใส่ข้าวโพดและทูน่าลงไปพร้อมจัดจานเสิร์ฟกับขนมปังที่เตรียมไว้ (อาจจะใส่เป็นท็อปปิ้งตามใจชอบก็ได้) และนี้คือ 3 เมนูที่ผมได้ทำกินเป็นประจำตอนเป็นเด็กหอ เพราะต้นทุนราคาไม่แพงแถมยังอร่อย เหมาะแก่การประหยัดเงินในช่วงกักตัวอยู่บ้าน และให้คนที่อยู่บ้านได้ทำอาหารที่สามารถทำได้ง่าย ๆ กับครอบครัว หรืออาจจะทำไปฝากเพื่อนข้างบ้านก็สามารถทำได้เช่นกัน ช่วงนี้เป็นช่วงกักตัวหากไม่จำเป็นไม่ควรที่จะออกจากบ้าน และอย่าลืมกินร้อน ใช้ช้อนกลาง และล้างมือบ่อย ๆ ด้วยนะครับ เพื่อป้องการติดต่อเชื้อไวรัสโควิด 19 เครดิตภาพจาก Weera Srimora จาก Facebook กินผักกินผลไม้ จาก Fanpage Facebook นานา จิปาถะ – นานาของใช้ไอเดียเก๋สไตล์ญี่ปุ่น จาก Facebook pixabay