สวัสดีค่ะ "ยำผักกาดดอง"เป็นเมนูโปรดของผู้เขียนค่ะแม่ทำให้ทานบ่อยมากแต่จะหาทานที่อื่นไม่ได้เลยค่ะนอกจากที่จังหวัดเชียงรายหรือว่าทางภาคเหนือผู้เขียนเป็นคนเกิดที่จังหวัดเชียงรายโดยกำเนิดปกติแล้วยำผักกาดดองนี้จะเป็นยำผักกาดดองน้ำนะคะแต่วันนี้ผู้เขียนจะทำยำผักกาดดองแบบน้ำขลุกขลิกน้ำไม่เยอะนะคะอร่อยค่ะแซ่บค่ะลำขนาดแต้ๆเลยเจ้าหากใครยังไม่เคยทานหรือบางท่านอาจจะเคยทานมาแล้วนะคะลองมาทำตามที่ผู้เขียนแนะนำกันค่ะทำง่ายๆทำไม่ยากค่ะหากมีน้ำพริกตาแดงก็สามารถนำน้ำพริกตาแดงมาใส่ได้เลยแต่หากไม่มีเราก็สามารถยำใส่พริกสดพริกแห้งได้ตามชอบได้เลยใส่มะเขือขื่นหรือว่ามะเขือเปราะก็ได้ค่ะอร่อยเหมือนกันจะออกรสเผ็ดเข้มข้นแซ่บเผ็ดค่ะหากใครไม่ชอบเผ็ดก็ไม่ต้องใส่พริกเยอะนะคะแล้วแต่ปรุงตามชอบได้เลยมาเริ่มทำเมนูนี้กันเลยนะคะคุณผู้อ่านทำไม่นานเลยค่ะทำแป๊บเดียวค่ะก็ได้ทานแล้วนำมายำนำมาคลุกปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบได้เลยใส่ใบแมงลักด้วยนะคะอร่อยค่ะเริ่มกันเลยนะคะคุณผู้อ่านเริ่มเลยณบัดนาววัตถุดิบ/เครื่องปรุงผักกาดดองพริกหยวกหรือพริกสดใบแมงลักมะเขือขื่นหรือมะเขือเปราะน้ำปลาน้ำปลาร้ากระเทียมผงชูรสผงปรุงรสต้นหอม11.ผักชีวิธีทำนำผักกาดดองมาหั่นซอยน้ำพริกสดหรือพริกหยวกมาหั่นซอยใส่กระเทียมซอยมะเขือขื่นหรือมะเขือเปราะหั่นซอยนำทุกอย่างมาทุกคนผสมกันกับเครื่องปรุงน้ำปลาน้ำปลาร้าผงชูรสผงปรุงรสต้นหอมและผักชีทุกคนชิมปรุงรสเพิ่มตามต้องการนำตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟเสร็จแล้วนะคะหน้าตาน่าทานมากค่ะดูแซ่บสีสันสวยงามค่ะถือว่าหน้าตาดีเลยทีเดียวค่ะน้ำขลุกขลิกรสชาติเผ็ดจัดจ้านค่ะแต่อร่อยดีแซ่บมากอร่อยมากๆลำขนาดผักดองเข้ากับเครื่องปรุงค่ะสุดยอดเลยค่ะเมนูนี้ผู้เขียนชอบมากๆกรอบอร่อยทานคู่กับข้าวเหนียวข้าวสวยได้หมดเลยค่ะตามชอบได้เลยนะคะอย่าลืมนำไปทำทานกันนะคะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !