ไปเกาหลีทั้งทีมันก็ต้องกินปิ้งย่างหมูเกาหลีกันสักหน่อย! แต่จะหาร้านอร่อยๆที่เป็นหมูย่างแบบที่คนlocalเค้ากินกันแล้วอร่อยถูกปากเราไม่ง่ายเลยค่ะ มาเกาหลีรอบนี้เราโชคดีมากเลย ได้เจอร้านปิ้งย่างแบบเกาหลีแท้ๆที่อร่อยมาก อร่อยแบบแสงออกปาก ร้านนี้อยู่ย่าน SEONGSU-DONG ชื่อร้านว่า "잠수교집" ออกเสียงง่ายๆว่า ชัม-ซู-คโย-จิบ ร้านนี้ยังไม่มีไม่มีชื่อภาษาอังกฤษนะคะมีแต่ชื่อภาษาเกาหลีเราเดินเจอร้านนี้โดนบังเอิญจริงๆ ตอนแรกว่าจะไม่เข้าแล้ว เพราะเห็นมีคนนั่งรอคิวหน้าร้าน กลัวจะนาน แต่กลิ่นหอมของหมูย่างคือลอยออกมาเตะจมูกมาก จนต้องยอม เข้าไปกินก็ได้ บอกเลยว่าเข้าไปแบบไม่คาดหวังแต่!พอได้ลองชิมแค่คำเดียว แทบจะกรี้ด ดีใจที่เลือกเข้าร้านนี้ อร่อยมากๆสุดๆ อร่อยจนตะลึง อาหารที่เราสั่งไปคือหมูสามชั้นหรือซัมกยอบซัลนั่นเองค่ะ ชื่อเมนูภาษาเกาหลีคือ "급랭삼겹살" ทางร้านจะเอาเครื่องเคียงต่างๆ ผักห่อ ใบงา ผักกาดหอม นำ้จิ้มมาเสิร์ฟให้เราก่อนแล้วก็จะเอาหมูให้เรานะคะ เตาย่างจะเป็นแบบใช้แก๊ส ย่างบนฟอยล์ร้อนๆเปิดเตารอบแรก พนักงานจะมาจัดเรียงเตาให้เรา เค้าจะเอาหมูไปย่างประมาณ 7 ชิ้นก่อน พอหมูเริ่มสุก ก็จะใส่กิมจิ ผักดอง กระเทียม ไปย่างให้เรารอบๆเหมือนในรูปเลยค่ะ ตอนนี้คือกลิ่นออกมาหอมมากน่ากินมากยั่วน้ำลายสุดๆ พอเรากินหมูรอบแรกเสร็จแล้ว รอบต่อๆไปเราก็ย่างเองได้เลยตามสบายค่ะ เครื่องเคียงของที่นี้เรากินได้หมดเลย ไข่ม้วนอร่อยมาก ไม่หวานจะออกเค็มนิดๆ หอมๆ ส่วนกิมจิผักกาดก็กรอบ อร่อย เปรี้ยวเผ็ดกำลังดี ถ้าจะมาร้านนี้ให้มองหาป้ายชื่อร้านจะเป็นตัวอักษรภาษาเกาหลีไฟสีเขียวแบบในรูปเลยค่ะ เมื่อเรามาถึงร้านนี้แล้ว ให้ยืนรอหน้าร้าน จะมีบอร์ดเอาไว้เขียนลำดับคิว ตรงนี้ถ้าเราไม่ใช่คนเกาหลีอาจจะยากนิดนึง ตอนที่เราไปก็ยืนอยู่หน้าร้านแปปเดียวก็มีพนักงานเดินออกมา เราก็บอกเขาว่ามากี่คน โดยใช้ภาษามือ จากนั้นเค้าก็จะให้เรานั่งรอแล้วมาเรียกเราเมื่อถึงคิวเรา ตรงนี้เราอาจจะต้องชะเง้อหน้านิดนึง มองหาพนักงานของร้านให้เค้ามาช่วยเรานะคะ เมื่อได้โต๊ะแล้วเราก็จะเข้ามาในร้าน พนักงานแจ้งกับเราว่าให้เราสั่งเท่ากับจำนวนคนที่มา คือ ถ้ามาสองคนก็ต้องสั่งเป็นหมูสองที่นะคะ จะไม่สามารถสั่งน้อยกว่าจำนวนคนมาได้ บนโต๊ะจะมีน้ำชาให้เราฟรีอยู่แล้ว คนเกาหลีที่เราเห็นส่วนใหญ่เค้าก็จะกินโซจูกันถ้าเราไม่กินตรงนี้เราก็กินแค่น้ำชาที่โต๊ะได้เลยค่ะ ร้าน 잠수교집 เป็นอีกร้านในเกาหลีที่เราประทับใจสุดๆ ทั้งรสชาติของอาหารที่อร่อยมาก ความหมูย่างเกาหลีหอมแบบสุดๆ บรรยากาศในร้านคึกคักมากค่ะ คนเกาหลีมากินกันเยอะมากๆ น่าจะเป็นร้านเด็ดของคนที่นี้นะคะ ใครไปเกาหลีเราอยากให้ลองไปกินดูนะคะ พิกัด : ร้าน 잠수교집 การเดินทาง : รถไฟฟ้าให้ลงสถานี SEONGSU STATION ทางออก 2 ถ้าใครไปร้านกระเป๋า STAND OIL ให้ข้ามถนนใหญ่มาอีกฝั่ง จะเจอร้านนี้เลยค่ะ ภาพปกและภาพประกอบทั้งหมด : พายห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป