สวัสดีค่ะทุกคน มีใครได้มาเที่ยวงานไหมขอนแก่นหรือเทศกาลไหมประเพณีผูกเสี่ยวและงานกาชาดจังหวัดขอนแก่น2568 แล้วบ้าง จะบอกว่าในงานไหมขอนแก่น2568หรืองานกาชาดจังหวัดขอนแก่นปีนี้มีร้านค้า, ร้านอาหารเยอะมากๆ และร้านอาหารอีกหนึ่งร้านที่เรียกได้ว่ากำลังมาแรงและฮิตมากในงานไหมขอนแก่นก็คือร้านที่มีชื่อว่า “ ผัดหมี่แม่ไอ่นาย ” เป็นผัดหมี่โคราช แท้ ๆ ทุกคน ซึ่งในงานไหมวันแรกที่เราจะไปซื้อผัดหมี่โคราชร้านนี้จะบอกว่าคนเยอะมาก คิวเยอะ แถวอย่างยาวก็เลยไม่ได้รอซื้อค่ะ พอวันที่สองของงานไหมก็เลยไปใหม่ ซึ่งวันที่สองของงานไหมคนก็เยอะอีกนะคะ แต่คิดว่ารอไหวก็เลยต่อคิว รอประมาณ 10 นาทีทุกคน ร้านผัดหมี่แม่ไอ่นายจะผัดใหม่ ๆ หน้าร้านเลยค่ะ ผัดหมี่จะมี 2 เส้นให้เลือกทั้งเส้นหมี่โคราชกับเส้นหมี่ขาว แล้วผัดหมี่โคราชจะใส่หมูสามชั้นด้วย เราซื้อผัดหมี่เลือกเส้นหมี่โคราชทุกคน เค้าจะใส่กล่องให้โรยด้วยต้นหอมแล้วก็มีถั่วงอกใส่ให้ด้วย สำหรับรสชาติผัดหมี่โคราชร้านผัดหมี่แม่ไอ่นายที่งานไหมขอนแก่น อย่างแรกเส้นหมี่จะเหนียวนุ่ม รสชาติจะเผ็ด เปรี้ยว หวาน เรียกได้ว่าผัดหมี่จะมีสามรสชาติ จะได้กลิ่นซีอิ๊วดำด้วยค่ะ สำหรับใครที่เดินทางมาเที่ยวงานไหมเรียกได้ว่าพลาดไม่ได้เลยค่ะ กับร้านผัดหมี่แม่ไอ่นาย ผัดหมี่โคราชแท้ ๆ ที่จะได้ชิมรสชาติผัดหมี่โคราชโดยไม่ต้องเดินทางไปถึงโคราชเพราะเค้ามาขายที่งานไหมขอนแก่น2568 ร้านจะตั้งอยู่ใกล้กับทางเข้าพระธาตุศิโรดมศาลากลางจังหวัดขอนแก่นนะทุกคน พิกัดร้านผัดหมี่แม่ไอ่นาย ผัดหมี่โคราชแท้ ๆ : งานไหมขอนแก่น2568 บริเวณศาลากลางจังหวัดขอนแก่น อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น เปิด - ปิด : 12.00 น. - 24.00 น. งานไหมขอนแก่นระหว่างวันที่ 29 พฤศจิกายน 2568 ถึงวันที่ 10 ธันวาคม 2568 แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !