สายยำ สายแซ่บ เปรี้ยวสะเด็ด เผ็ดจนต้องร้องซี๊ดดดด..มาทางนี้ด่วนๆ เพราะวันนี้เรามีรีวิวเมนูยำ ส้มตำจานแซ่บๆ จากร้านเบิร์นบุษบา สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ มาฝากกัน ร้านยำระดับในห้างรสชาติจะเป็นอย่างไร? ร้านเบิร์นบุษบา มีเมนูไหนน่าสนใจบ้าง แล้วราคาเท่าไหร่? มาดูกันเลยค่ะ [รีวิว] ร้านเบิร์นบุษบา สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ แสบ..แซ่บทุกเมนูร้านเบิร์นบุษบา ที่เราไปกินวันนี้จะเป็น สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ Central world ชั้น 6 ค่ะ เดินผ่านไปผ่านมาโซนนั้นมีร้านของกินเยอะมาก แต่ร้านที่เราสนใจก็เป็นร้านเบิร์นบุษบา ร้านยำรสเด็ดเจ้าของเดียวกันกับร้านอาหารชื่อดังอีกหลายๆ ร้าน อย่างร้าน Kub Kao' Kub Pla / ร้านรสนิยม / ร้านโรงสีโภชนา / ร้านเจริญแกง และอื่นๆ อีกมากมาย การตกแต่งในร้านสาขานี้เป็นโทนสีแดง เน้นความแซ่บตั้งแต่โทนสี ส่วนร้านก็จะมีกลิ่นอายของความเป็นร้านยำบ้านๆ ที่มีข้าวของเครื่องใช้ของร้านแขวนไว้ทั่วๆ ค่ะ ดูสวยดี ถัดมาที่เมนูก็มีให้เลือกหลายอย่างเลยค่ะ เมนูของร้านเบิร์นบุษบา เช่นเมนูยำ เช่น ยำขนมจีนไข่หมึก ยำบุษบาพาเพลิน ยำคอหมูย่าง ยำบุษบาลุยไฟส้มตำ ตำปูปลาร้า ตำซั่ว ตำไทย ตำถาด ตำลาว ตำข้าวโพดเมนูย่าง หมึกกระดองย่าง แป้งนมย่าง ไส้ย่าง คอหมูย่าง เนื้อเสือร้องไห้อาหารจานเดียวก็มี เช่น ข้าวเหนียวผัดกระเทียมไข่แดงเค็ม ผัดไทยเจ๊บุษ ผัดหมี่โคราชเจ๊บุษเมนูต้มๆ ก็มา เช่น ต้มขาไก่ซุปเปอร์ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน ต้มจั๊บญวณ โดยราคาของแต่ละจานเฉลี่ยแล้วเริ่มต้นที่ประมาณ 250-300 บาทค่ะ เรียกว่าแรงเอาเรื่องอยู่เหมือนกัน เมนูที่เราสั่งมาวันนี้จะเป็น ตำหลวงพระบาง (120.-) ยำข้าวโพดกุ้งสุกไข่เค็ม (290.-) รวมมิตรย่างหมู (320.-) ข้าวเหนียวและข้าวสวย (25.-/ถ้วย) รีวิว ตำหลวงพระบาง (120.-) ร้านเบิร์นบุษบา มาที่เมนูแรกคือ ตำหลวงพระบาง จานนี้เราให้ไปเลย 10/10 เพราะหอมโหน่งปลาร้ามากๆ รสชาติเค็มนำ ตามมาด้วยเผ็ดและเปรี้ยวแซ่บลบลงตัว เส้นมะละกอฝานมาบางๆ ชุ่มไปด้วยน้ำปลาร้า กินกับข้าวสวยอร่อยมาก แถมด้วยเม็ดกระถินขมๆ กลิ่นฉุนนิดๆ อร่อยเหาะเลยล่ะ รีวิว ยำข้าวโพดกุ้งสุกไข่เค็ม (290.-) ร้านเบิร์นบุษบาถัดมาที่เมนูยำ จานนี้เราให้ที่ 8/10 ค่ะ เพราะส่วนตัวมองว่าน้ำยำจะค่อนข้างเค็มไปหน่อย กลิ่นยำ กลิ่นเปรี้ยวไม่ค่อยแรงมาก รสยำกลางๆ ค่ะ ส่วนผสมในจานสดใหม่ดี มีข้าวโพดลวก มันแกว กุ้งสุก (เลือกแบบสุกได้) ส่วนระดับความเผ็ดเราเลือกได้ทุกเมนูเลยค่ะว่าจะเผ็ดมาก กลาง หรือน้อย รวมมิตรย่างหมู (320.-) ร้านเบิร์นบุษบาปิดที่เมนูสุดท้ายคือเมนูรวมย่าง เราให้ที่ 8/10 ค่ะ ส่วนตัวคิดว่าเนื้อหมูรวมที่เสิร์ฟมารสชาติเค็มนำ หวานเนื้อตามมาแบบกำลังดี แต่ติดอย่างเดียวคือคิดว่าตัวเนื้อจะไม่ค่อยร้อนเท่าไหร่ค่ะ ซึ่งพอเมนูเนื้อย่างที่เริ่มเย็นความอร่อยจะลดลงไปด้วยสักหน่อย แต่เนื้อหมูนุ่ม เคี้ยวง่าย ไม่มีชิ้นไหนเหนียวนะคะ จานหมูรวมเหมาะมากสำหรับคนที่อยากลองกินหลายๆ ชิ้นส่วนค่ะ ส่วนเครื่องดื่มเราสั่งมาเป็นน้ำมะพร้าวสด 1 ลูก 85.- บาทค่ะ น้ำมะพร้าวหอมหวาน สดชื่นดีในแบบน้ำมะพร้าว ใครชอบดื่มน้ำมะพร้าวไม่ผิดหวังแน่นอน โดยสรุปแล้วร้านเบิร์นบุษบา (สาขาเซ็นทรัลเวิลด์) ร้านยำขึ้นห้าง ในความคิดเราคือรสชาติยำระดับมาตรฐานไม่ได้หวือหวามากค่ะ เป็นร้านยำที่กินเล่นชิลๆ ได้ดีเลยเชียว มีเมนูยำให้เลือกเยอะมาก (แบบมากๆ ) ส้มตำก็มีหลากหลาย เมนูย่าง ต้ม ครบครัน เราว่าเขาโดดเด่นในเรื่องเมนูค่ะคือครบสุดๆ รสชาติเป็นไปตามมาตรฐาน ความสะอาดและการให้บริการของทางร้านคือดีมากๆ สำหรับใครที่สนใจอยากกินเมนูแซ่บๆ ตอนไปห้างลองแวะร้านเบิร์นบุษบา เพื่อลองชิมสารพัดเมนูอาหารอีสานกันได้นะคะ รับรองว่าต้องแซ่บแน่นอน!!~รีวิวร้านอื่นๆ ที่น่าสนใจhttps://food.trueid.net/detail/3LXPxvl2EPNLภาพหน้าปก: ภาพที่1 จาก เบิร์นบุษบา - BurnBusaba โดย ผู้เขียน ภาพในเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียน ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป