สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ เจอกันอีกแล้วนะคะ วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูแสนอร่อยนั่นก็คือน้ำพริกกะปิค่ะ เป็นเมนูน้ำพริกกะปิทานคู่กับดอกโสนค่ะ เรามาดูวิธีทำกันเลยนะคะ ก่อนอื่นมาดูสิ่งที่ต้องเตรียมกันก่อนนะคะ คือ 1. ดอกโสน 2. น้ำมันพืชสำหรับผัด 3. พริกสด 4. กระเทียม 5. กะปิ 6. มะนาว 7. ผงชูรส 8. มะเขือพวง ส่วนวิธีทำนะคะ 1. ตำกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นก็ใส่กะปิลงไป เสร็จแล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยพริกสด ตำให้ละเอียดเรียบร้อย 2. บีบมะนาวลงไป ใส่ผงชูรสนิดนึง ใส่มะเขือพวงลงไป คุกเคล้าให้เข้ากันค่ะเพื่อตกแต่งให้ดูน่ารับประทานก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ เสร็จแล้วเรามาทำดอกโสนผัดกันบ้างนะคะ ง่ายมาก ๆ ค่ะ เพียงซื้อดอกโสนมาจากตลาดนะคะสำหรับคนที่อยู่ในเมืองแต่ถ้าคนที่อยู่ตามบ้าน ๆ อย่างเรานี้ก็สามารถเก็บได้ตามริมคลองได้ตามอัธยาศัยเลยค่ะ ไม่มีสารพิษมีประโยชน์แล้วก็หาได้ง่ายด้วยค่ะ ถ้าซื้อก็ราคาไม่แพง 1. เด็ดดอกโสนเสร็จเรียบร้อย 2. ตั้งน้ำมันสำหรับผัดค่ะ ตั้งน้ำมันสำหรับผัดเพียงเล็กน้อย พอกระทะเริ่มร้อนก็ใส่ดอกโสนลงไปผัดได้เลยจ้าผัดแค่แปปเดียวนะคะ เพราะว่าถ้าทำนานเกินไปจะทำให้ดอกโสนเหี่ยวไหม้ และไม่น่ารับประทานนะคะ (ดอกโสนสุกไวมากค่ะ) เมื่อผัดเสร็จแล้วก็ตักใส่จานรับประทานได้เลยค่ะ เป็นยังไงบ้างคะ สำหรับเมนูน้ำพริกกะปิดอกโสนในวันนี้ น่าทาน และน่าอร่อยไหมคะ อยากให้เพื่อน ๆ ลองทำดูค่ะ แต่ว่าถ้าอยากจะให้อร่อยจนต้องร้องชีวิตว่าอิ่มได้แล้วก็สามารถเอาปลาทูมาทอดทานคู่กับน้ำพริกดอกโสนได้นะคะ ฟินไม่รู้ลืม เลยค่ะเพราะน้ำพริกปลาทูใคร ๆ กะรู้ว่าเข้ากันกับปลาทูแค่ไหน ได้ทานกับผัดดอกโสนหวาน ๆ เมนูนี้ เราเบิ้ลข้าวตลอดเลยค่า สำหรับวันนี้เราขอตัวลาไปก่อนนะคะ แล้วเจอกันใหม่ค่า เครดิตภาพ : รูปภาพถ่ายด้วยตัวเองทั้งหมด